| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour0 H+ w+ I; R' E4 G3 _ 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour ?! B* ^/ N: H; H8 g) W 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flourtvb now,tvbnow,bttvb9 h% {( r; a9 v/ S$ |- ^ 全麥麵粉 whole wheat flour 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch 自發麵粉 self- raising flour4 B! u+ X I+ r) Y }! [3 s2 \ 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal公仔箱論壇" ], q6 `" l8 ~% W- G) p. ~- [ 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch" u/ g7 ]9 x( k8 }9 S L: x, Y 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flourtvboxnow.com2 m2 w8 E& ]$ _* H 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour 馬蹄粉 water chestnut flour/ ^! z# T7 g5 y" | 葛粉 arrowroot flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?# d, V" ^( _* E/ i 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder) c7 f. \# D8 m5 P, V* ]6 q 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsodatvb now,tvbnow,bttvb/ s6 e) @4 v$ l( x M$ [ 塔塔粉／他他粉 cream of tartartvb now,tvbnow,bttvb/ B* W0 d3 b6 A% f 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream 蛋白粉 egg white powder？tvb now,tvbnow,bttvb' c: p8 Q; ^ w 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour 糕仔粉 cooked rice flourtvb now,tvbnow,bttvb! [0 t, ]% k2 {* D( O9 D7 R. A/ A 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour公仔箱論壇& N. U( ?% `5 B) ^0 P 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee公仔箱論壇2 _3 ~4 A& Y5 p- } 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germ 小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonate 白礬 alum 硼砂 borax3 m4 }# e! B" A 石膏 gypsum 酵母／酒餅 yeast／ibu roti 麵包／麵飽 breadtvboxnow.com& D( k! c0 m3 A- F4 q) U9 @) Z2 \ 土司麵包／吐司 toast公仔箱論壇3 m5 N7 Q6 t \! p7 I 麵包糠／麵包屑 breadcrumbs公仔箱論壇* d6 V' E' A( k' V+ P4 ]! } 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence 香草粉 vanilla powder 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan公仔箱論壇5 }( A# v; y0 P 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence 杏仁粉 almond flour／almond mieal2 }3 H' P3 G" @: P 皮屑 grated zest／grated rind 海苔粉 ground seaweedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q' u6 N9 g1 y' u4 j5 k. _ 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses 金黃糖漿 golden syrup 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrup# s u, t+ Y& W8 | B+ ` 玉米糖漿 corn syrup／karo syruptvb now,tvbnow,bttvb# p$ ]8 p7 n6 ?2 s9 b 葡萄糖漿 glucose syrup5 }$ t" G2 k$ k* b8 S' r 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyruptvboxnow.com8 `, _0 H) |9 }7 u 麥芽糖 maltose／malt sugar 焦糖 carmael5 v* V' {9 N ^* N% @+ p" j 果糖 Ｅfructos 乳糖 lactosetvboxnow.com! \2 \* |2 O( f( P8 j: B 轉化糖 invert sugartvb now,tvbnow,bttvb$ N- h. z' f- s+ O" D7 ]3 T |9 @5 c 日式糙米糖漿 amazake 綿花糖霜 marshmallow cream cream* e& `' S# }7 J/ H 冰糖 ＲＯＣＫ sugar* t% [/ o3 c( [/ j 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malacca 黃砂糖 brown sugar公仔箱論壇+ }; z$ u9 \% t; C) ]" s 紅糖／黑糖 dark brown sugar) }0 W9 ^' M7 s# X! r- b$ Z 紅糖／黑糖 muscovado sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c% ?+ e, U L6 s' s 金砂糖 demerara sugar 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I& g" f$ c2 { 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugartvboxnow.com f8 [" ?1 e3 {! @1 W, e$ P 細砂糖／幼砂糖 castor sugartvboxnow.com. b1 K$ q4 N$ T7 | 糖粉 icing sugar／confectioners' sugar公仔箱論壇0 P5 m6 z7 S1 Z; j" s! I! F 糖霜／點綴霜 icing／frosting 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitutetvb now,tvbnow,bttvb% v# K$ }' u' @- P2 J1 a 牛油忌廉 butter cream. y" @7 s) y2 c7 H1 ~ 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicellitvb now,tvbnow,bttvb- w+ t6 I+ p/ T, Q) W2 | 巧克力削／朱古力削 chocolate curlstvboxnow.com& v# E+ Q z! R; f 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut' }! o/ o* G" d" N( z* k) ], H 涼粉／仙草 grass jelly8 P4 z* F7 U# g7 ^ 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jelly 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powdertvb now,tvbnow,bttvb4 [/ r. J0 V+ m6 ~6 D0 ~ 食用色素 food colouring 牛油／奶油 buttertvboxnow.com6 U9 Z! b! k9 j; f 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine$ Y8 Q% @2 }# Q+ A 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fattvb now,tvbnow,bttvb I1 D7 n: s: F0 I+ O/ u5 T* u, H 酥油／雪白奶油 shortening 硬化椰子油 cophatvboxnow.com2 b9 U) u1 q. l7 ?$ M& e 烤油 drippingtvboxnow.com% _) _3 \, q/ Y* a" z1 l8 k 淡忌廉 light cream／coffee cream／table creamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 j5 j$ G/ N9 Z1 W% n9 a. d 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping creamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _$ K' Y) O3 b+ R2 G" W 包括﹕公仔箱論壇$ l/ u5 H( y$ E6 S* p' c 1 light whipping creamtvb now,tvbnow,bttvb/ \) F+ C# `0 s# |. h( Z! i) b' j0 w! l 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened creamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q! b: z6 _1 R0 |+ m2 i7 ^% L& h 3 double cream／pure cream公仔箱論壇' ` h3 J8 \7 u7 o0 c& _7 x. Y$ v) b 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour creamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i+ |* a" ?1 T1 S+ E. ^. H" t 酸奶 buttermilktvb now,tvbnow,bttvb' U% E$ n6 Y* P 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk2 z2 g/ q2 z1 Y 奶粉 powdered milk / milk powder 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk* D/ W, g! \) l; }) F$ S 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese 起司粉 powdered cheese# N' a1 L' n5 S 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurttvb now,tvbnow,bttvb0 @# x2 q7 c5 @( l 黃豆 soy bean 紅豆 red bean／adzuki bean 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste 綠豆 mung beanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y, D! k! a, b- H+ v& P 綠豆片 split mung bean: ~& t9 R z% g' L, v 薏米 pearl barley 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca8 w1 j$ g" y- d$ K 蓮藕 lotus root 蓮蓉 lotus paste2 X; t/ f8 d( Z 紅棗 chinese red dates 蜜棗 preserved red dates 棗泥 red date paste公仔箱論壇4 L3 N% r8 V" Y' J' s7 J: p, s 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [3 l* _2 d u 葡萄乾 raisintvboxnow.com, d9 ?, i; r. k( j+ p4 ^ 柿餅 dried persimmon 桃脯 dried peachtvboxnow.com1 e7 f5 i. k" {" Z) O 杏脯 dried apricot 蘋果脯／蘋果乾 dried apple; T$ y, z) L" u6 J0 \/ _8 O3 R 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel 百合 dried lily bulbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N2 ~) k; r$ |& B' S; W1 z 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple公仔箱論壇7 {0 i: y, R* d* W$ T3 L 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut 花生 peanut 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds 崧子／松子仁 pine nut 栗子 chestnut 栗蓉 chestnut puree / chestnut pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D: D4 W+ O; E; ^0 P5 K% E 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut$ Y: @ S0 J5 @' `8 y6 o1 N 杏仁／杏仁片／扁桃 almondtvb now,tvbnow,bttvb$ E5 U' { X2 B" b, G, D, d7 n1 Q6 Y 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almondtvb now,tvbnow,bttvb, Y1 A6 z# t; n+ @0 t 南杏 apricot kernelTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x1 u" w1 K5 U6 z 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut 開心果／阿月渾子 pistachioTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M- L4 F7 H4 R' o2 ?) A8 S 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut 山胡桃／胡桃 pecantvboxnow.com* L9 R# G2 |! W) \ y) @+ I 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras公仔箱論壇; F/ m! s* Q" `+ v- p% D. M- j 白果／銀杏 ginkgo nut公仔箱論壇+ q/ b9 N) s$ c6 O 檳榔 betelTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F6 n X0 E" \1 I/ u1 E 芝麻 sesame seed 蓮子 lotus seed 罌粟子 poppy seed公仔箱論壇9 K% B# ^- a1 u- h( ]& i% a 亞答子 atap seedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q! H2 R- h, c6 }! z0 L 法式吐司 french toast 裸麥麵包 rye bread 派／批 pietvboxnow.com& h, l; v$ p( j) q. } 塔／撻 tart 凍派／凍批 cream pie 蛋塔 egg tart / custard tart 法式蛋塔 quiche lorraine 戚風蛋糕 chiffon cake5 U# v/ n$ u6 {# \" k 海綿蛋糕 sponge cake公仔箱論壇, N, ?2 }/ b0 z) `/ M 泡芙 choux pastry / pufftvboxnow.com7 u% H! i* h4 s2 C, F' o/ g 瑪琳／焗蛋泡 meringue 蛋蜜乳 eggnog公仔箱論壇( L- m1 W% k. |6 Q$ U8 g 可麗餅 Ｅcrepe: c1 G. x h" B) m) |! @1 }7 k0 G 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancaketvb now,tvbnow,bttvb" U. j! G8 T: q2 w4 q; ] 厚鬆餅 pikelet / hotcakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B/ D- ]" K! w* [ 墨西哥麵餅 tortillas 曲奇 cookies公仔箱論壇6 {, m" m+ b! R6 w% V8 V 慕斯／慕思 mousse1 h3 @2 U; Z) t. J3 E5 r$ N; B- a: u$ z 布甸／布丁 pudding4 N% [1 ^0 {8 @) q 司康／比司吉 scones 舒芙蕾 souffles 洋芋塊 hash brown% ^2 {* S% k: l 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin 鬆糕／瑪芬 american muffin 公仔箱論壇5 U/ X! U# V, a% I: z* c 格子鬆餅 waffle 蕃茄醬: ketchup公仔箱論壇. y' u/ W) h# [4 h) x 水蜜桃罐頭: peaches in syrup1 A7 n( T# b0 w9 K' o' j 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup . q; I5 o/ L _( z6 S 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers1 D* X3 o8 E$ a. e 白醋: rice vinegar (工研醋)tvb now,tvbnow,bttvb- z( @* k4 p/ S* t1 t$ y/ h8 ]5 `: Q 烏醋: black vinggar 辣椒醬: chili sauce 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce 抹荼粉: green tea powder8 w* l; G+ N S% v4 @ 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper......% ~; x! a. d/ u 黑木耳: dried black fungusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l; K e+ f1 o: R ?8 p& ~ 燒海苔: roasted seaweed sushi nori公仔箱論壇: G6 e3 U: c2 n/ G" k0 b 蝦米: dried shrimpTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W4 Z3 G! J9 o 鹹蛋黃: salted egg yolk 杏桃果膠 apricot glaze2 ^' n, }5 t, r" ?2 b 薑粉 ginger powder 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y; U) ?6 k, q! l8 d 洋梨 pear 杏桃 apricot 無花果乾 dried fig 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名) 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的). h" j7 H5 t/ }% U6 K 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的)) k; `9 T' l; _8 W. z 白醋 white vinegar(西洋料理用的) 豆辦醬 chilli bean sauce XO醬 XO sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x6 g+ A d5 ?7 P) h! m 桂圓 dried longan公仔箱論壇# Z8 g. f4 S0 \ D 黑木耳 black fungus / wood ear fungus 燒海苔 toasted nori seaweed 板海苔 nori seaweed / dried sea laverTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x) P: S9 g) c8 n8 A+ j 南乳 fermented red beancurd# U% T9 f" m/ }2 T$ W' J5 b 雜糧預拌粉 multi-grain flourtvb now,tvbnow,bttvb; v' g0 d' s0 }' u% x: r. j 威化餅乾 wafer biscuit 幼糖 caster sugar 軟化牛油 soft butter 麵粉 plain flourtvboxnow.com& ]( d5 E: H# q% b/ X( L 玉米粉 ( 太白粉) cornflour" H2 g; _" r; c6 Z# f4 T W 自發麵粉 self-raising flour 乾椰絲 dessicated coconut公仔箱論壇' z# A9 Q2 ?1 _0 F* B- i* |/ O 葡萄乾dried currant公仔箱論壇8 y" j! V& o7 s 糖份混合物 icing sugar mixtureTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q# ]3 ~" X: v) v7 U) j* W6 i | |||||
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