| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flourtvboxnow.com- R% L! Z- N* V2 ~+ l" Y 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour 全麥麵粉 whole wheat flour 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch 自發麵粉 self- raising flour 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal公仔箱論壇4 }) O1 Y( ^/ l5 L9 K4 X 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch7 B( |$ S! i' j7 @5 m& p( m 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour+ e5 J; m% Q! }* F" |- q, e 馬蹄粉 water chestnut flour/ ~+ [" v5 D) T9 o0 ^ 葛粉 arrowroot flour 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder7 l$ P8 W# q1 R0 A 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda 塔塔粉／他他粉 cream of tartartvb now,tvbnow,bttvb9 G- l r# w$ h+ ?' s* o 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream公仔箱論壇6 l+ E9 b1 a7 {0 ?2 M7 N 蛋白粉 egg white powder？ 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour 糕仔粉 cooked rice flour 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u2 T+ C$ B0 g9 A9 a; B 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour6 L' E7 D8 S, P3 v7 t, I8 E 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germtvboxnow.com5 `; z, ~/ ?. m' |. V 小麥蛋白／麵筋粉 wheat glutentvboxnow.com; ?$ o' D+ r' a; Y p$ [" l) H 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonatetvb now,tvbnow,bttvb6 h# V$ [; K8 Y0 |; | 白礬 alum 硼砂 borax 石膏 gypsum公仔箱論壇& d6 C+ @% E- ]& i2 o 酵母／酒餅 yeast／ibu roti公仔箱論壇6 m' F5 J1 }, t' I# O1 Z& ?% z 麵包／麵飽 breadtvb now,tvbnow,bttvb8 p. c7 x. A, [3 m2 B 土司麵包／吐司 toast 麵包糠／麵包屑 breadcrumbs 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod g+ X% S- w) y( n& ~+ m 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence公仔箱論壇$ d/ q4 E+ p8 R6 | ? 香草粉 vanilla powder5 s' s2 [& n( \. f 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandantvb now,tvbnow,bttvb# U" o# e2 k3 h1 ~" g6 k- p 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence 杏仁粉 almond flour／almond mieal 皮屑 grated zest／grated rind" G. g, L7 T3 \$ p9 o8 D 海苔粉 ground seaweed- j. p+ T# j; z7 Y 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses- E3 w" [# {0 y, L7 i# Y, F9 @ 金黃糖漿 golden syrup 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syruptvboxnow.com6 n o+ {, E* w0 z, f- K! S" f 玉米糖漿 corn syrup／karo syrup 葡萄糖漿 glucose syruptvboxnow.com0 u* Q5 {7 m4 Z7 ^: O$ V0 Z, r 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup 麥芽糖 maltose／malt sugartvboxnow.com# `" z8 ]3 E; ] z' H% V 焦糖 carmaelTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k6 |: L8 _( H; u8 X* l3 ? 果糖 Ｅfructostvboxnow.com% q2 y5 d7 M/ Q( I( ] 乳糖 lactose 轉化糖 invert sugar* a9 t) |& D- N 日式糙米糖漿 amazake 綿花糖霜 marshmallow cream cream 冰糖 ＲＯＣＫ sugar 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malacca- L" t1 l% }% n% |9 T/ x. f 黃砂糖 brown sugar 紅糖／黑糖 dark brown sugar 紅糖／黑糖 muscovado sugar& `. V0 ~% A, \. Q 金砂糖 demerara sugartvboxnow.com+ R0 U! [) v' i) i3 X( M 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugartvboxnow.com5 ~0 c3 [+ P/ G- [3 T 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar公仔箱論壇3 U2 L I3 g) S' a0 S# H9 E* b 細砂糖／幼砂糖 castor sugar 糖粉 icing sugar／confectioners' sugar 糖霜／點綴霜 icing／frosting 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaftvboxnow.com. H9 {, @1 l' Y3 i 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute 牛油忌廉 butter creamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f y! N6 Z! r5 C+ ]5 @! b6 P 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelliTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n# O3 n! j* i; U 巧克力削／朱古力削 chocolate curlstvb now,tvbnow,bttvb( O( Q' k. Y+ i; J1 K4 D 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chipstvboxnow.com6 g( Q p6 L2 c3 A 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut 涼粉／仙草 grass jelly 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jellyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R b# W+ [! D/ C 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [+ b, n) f" a 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder 食用色素 food colouring 牛油／奶油 buttertvboxnow.com6 u: R7 m' @9 W 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarinetvb now,tvbnow,bttvb, e0 I% h1 [# r+ h) y; U, n( r* W 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarinetvb now,tvbnow,bttvb3 i: e7 i: l* M1 g l- J5 W. S 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fattvb now,tvbnow,bttvb% J& ]" f" N! L- V/ S; i! L3 e 酥油／雪白奶油 shorteningTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \. D" b% V$ S& E5 P5 b 硬化椰子油 copha 烤油 dripping9 Y* M4 i' g. a X. H7 _ 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream 包括﹕公仔箱論壇 `- }" I/ W' n( Y6 ]8 Q 1 light whipping creamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q/ o* R6 V9 E! s 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream1 Q) F- l# C6 ?9 ^ E( P 3 double cream／pure cream 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream) x8 |6 i/ [! `; G* I 酸奶 buttermilktvb now,tvbnow,bttvb( a+ U0 B, H' @) j- d 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk公仔箱論壇* k, E8 Y/ w) J! R& u 奶粉 powdered milk / milk powdertvboxnow.com7 z+ Y' k7 ], s/ ~- z/ ]' _ 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheesetvb now,tvbnow,bttvb# n2 d' N2 S/ J. k 起司粉 powdered cheese) r j' J5 b; T. ^9 H1 O, g9 ? 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese) R( ]" u. s9 l0 v# F 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheesetvboxnow.com$ `" B8 \6 N+ T, ~3 I w' f 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurttvb now,tvbnow,bttvb* F8 I! i) T' `6 P6 ? 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurttvb now,tvbnow,bttvb) C$ P- H% f" F$ e1 U; B8 Z/ |. X B- J 黃豆 soy bean( z' M# |5 U3 |$ | 紅豆 red bean／adzuki beantvb now,tvbnow,bttvb7 x" a n' E: W! Y5 w/ l2 ] 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste 綠豆 mung bean 綠豆片 split mung bean 薏米 pearl barley 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca$ o4 T3 A; y" {$ ^& m8 H1 x 蓮藕 lotus root公仔箱論壇2 J: Q+ n+ a; J1 A# p- j+ H( ] 蓮蓉 lotus paste公仔箱論壇1 G/ j- W& S, |7 @3 a4 @ 紅棗 chinese red dates# t. V6 Q/ H( n! q! [% L: N, ~% O0 Z 蜜棗 preserved red datestvboxnow.com2 h! \, L' `, D. s3 } 棗泥 red date paste 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan 葡萄乾 raisintvboxnow.com. a* q8 v7 {. D% }$ D% K- x 柿餅 dried persimmon 桃脯 dried peachTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k+ J+ l/ _! m; l/ B, z 杏脯 dried apricottvboxnow.com; {% n1 P" M' T! S 蘋果脯／蘋果乾 dried apple 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peeltvb now,tvbnow,bttvb0 l- F6 H2 @( S- v( K8 H0 E& T 百合 dried lily bulb 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry/ h. M, i2 Y3 o6 J ^7 n 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple l2 w m0 A+ A 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut 花生 peanut 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds 崧子／松子仁 pine nut# H4 q s& V, P" c% P 栗子 chestnut 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste8 _8 f; H8 A. ]+ v$ v- X 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut 杏仁／杏仁片／扁桃 almond 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond 南杏 apricot kernel* Z+ K- @6 e& x 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnuttvboxnow.com! r4 ]; p2 V% `) q* V 開心果／阿月渾子 pistachiotvb now,tvbnow,bttvb* N* q0 z. e( `* | V1 E) i2 Y 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut 山胡桃／胡桃 pecan公仔箱論壇4 f( Q3 m% l5 m; N/ B! z 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras 白果／銀杏 ginkgo nut 檳榔 betel' L; k" \, _) h0 [6 e 芝麻 sesame seed公仔箱論壇; @& n1 U6 _* }+ [ 蓮子 lotus seed 罌粟子 poppy seed8 b' E. z4 n. a4 q& q 亞答子 atap seed 法式吐司 french toast 裸麥麵包 rye bread 派／批 pie 塔／撻 tartTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F, M6 q- q8 r' N4 n; l' H @ 凍派／凍批 cream pie 蛋塔 egg tart / custard tart 法式蛋塔 quiche lorraine 戚風蛋糕 chiffon cake 海綿蛋糕 sponge cake 泡芙 choux pastry / pufftvboxnow.com8 @ h8 Z9 i# n0 z 瑪琳／焗蛋泡 meringue公仔箱論壇1 q" K! T) q" Q0 z1 `$ H 蛋蜜乳 eggnog# S) L% y, ^' A9 O 可麗餅 Ｅcrepe 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake" L$ B2 Z, S/ c& K4 q, E 厚鬆餅 pikelet / hotcakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {/ v& n! A6 ^ q' L4 d 墨西哥麵餅 tortillas 曲奇 cookiestvboxnow.com' k! V& k6 K9 j6 D3 A 慕斯／慕思 mousse. V V1 z: {% z1 K' C3 j5 l 布甸／布丁 pudding公仔箱論壇( T R0 v$ t$ `$ n: I! I( r; f 司康／比司吉 scones 舒芙蕾 souffles 洋芋塊 hash brown 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffinTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f \- X, _8 P7 M( u 鬆糕／瑪芬 american muffin 格子鬆餅 waffletvboxnow.com l; N3 W& q7 P, c/ m 蕃茄醬: ketchup2 s" N: h! ~2 x+ { 水蜜桃罐頭: peaches in syruptvb now,tvbnow,bttvb. a2 u/ j. h) L 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers 白醋: rice vinegar (工研醋) 烏醋: black vinggar' X; U2 o" l2 z. B5 r; N q 辣椒醬: chili sauce 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue saucetvboxnow.com, u0 U% x& {; ]5 a. a i' ~ 抹荼粉: green tea powdertvboxnow.com0 J& V7 H0 o0 M7 V 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skinstvb now,tvbnow,bttvb0 c; M' v& A0 ]- _( N 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper......tvb now,tvbnow,bttvb: V. {- G# Q2 S7 G4 Q 黑木耳: dried black fungus( j, o& l3 f6 K; g& ~ 燒海苔: roasted seaweed sushi nori 蝦米: dried shrimp 鹹蛋黃: salted egg yolk公仔箱論壇, O; S. s i0 |& y; j 杏桃果膠 apricot glaze 薑粉 ginger powdertvb now,tvbnow,bttvb2 V |" H% k+ }1 K0 u2 G 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K \1 d5 z5 p6 d! G H' K1 {& O 洋梨 pearTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @3 I/ C1 R" w" f& c 杏桃 apricot 無花果乾 dried fig' E" E( C3 a1 v Q; p6 O. q% Z 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名) 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的) 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `. G$ e h, y; Y/ j% c 白醋 white vinegar(西洋料理用的), z% ~* _" ~6 S+ ~# K 豆辦醬 chilli bean sauce XO醬 XO sauce5 l3 Z3 [, ^- U) o 桂圓 dried longan 黑木耳 black fungus / wood ear fungus公仔箱論壇: t/ [! D$ m# _6 N2 L/ u" z" g 燒海苔 toasted nori seaweedtvb now,tvbnow,bttvb& ^, U6 z n0 ` 板海苔 nori seaweed / dried sea laver 南乳 fermented red beancurd3 s$ [* R. {) r" W 雜糧預拌粉 multi-grain flour 威化餅乾 wafer biscuittvboxnow.com4 o7 @! j0 N7 z$ u5 D# } 幼糖 caster sugar公仔箱論壇7 V% N9 N& E! R0 k% q( r+ H 軟化牛油 soft buttertvboxnow.com" |4 Z. B/ T% e& W1 @; c 麵粉 plain flourtvboxnow.com5 g1 w' A& v$ A- x' H 玉米粉 ( 太白粉) cornflour$ |: {3 ^. X, m4 b) `( w 自發麵粉 self-raising flour 乾椰絲 dessicated coconut 葡萄乾dried currant 糖份混合物 icing sugar mixtureTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~$ l+ o) z% c' n1 Z | |||||
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