標題: [美食介紹] 手工制法 法国传奇猫舌饼 [打印本頁]
作者: yyq18sh 時間: 2007-11-22 08:32 PM 標題: 手工制法 法国传奇猫舌饼
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5 z T, I6 h! Qtvb now,tvbnow,bttvb Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
8 O: d7 M' ?% x/ t# H4 z: Dtvb now,tvbnow,bttvb 材料：
. u' M. [; I3 }/ q% f% x5 ]' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克
5 s2 t* f' A/ D4 e （糖的量请自行调整，否则会太甜） / {! l3 K* i' B% _5 z5 ~( ^5 E k
做法：
8 _7 Y; ?# B# P8 V/ q 乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。 公仔箱論壇7 L0 J: Z d% i0 k- m
烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。tvb now,tvbnow,bttvb: ^. j% R. {8 S1 V6 u0 s9 k' v
5 v* p0 v% v* e( H- |3 D5 X! m- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作者: jonh 時間: 2007-11-23 01:25 AM
thanks
作者: Alan8166 時間: 2007-11-23 10:19 AM
Thanks..
作者: ppdown112 時間: 2007-12-31 07:29 PM
看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
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