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香燒春雞（$62，烤爐印度餐廳）
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傳統的印度烤餅，是廚師搓好麵糰後，黏着Tandoori爐邊燒製。
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燒字在烹調方法上有不同的變化，可指用火把煮食範圍如坑內加熱，據《齊民要術》記載﹕「作浪中坑，火燒使赤。卻灰火，內肚著坑中，還以灰火覆之。於上更燃火，炊一石米頃，便熟。」tvboxnow.com3 a% q7 [' J1 H& j: T: U2 t3 y# [' n
