標題: [中式食譜] 每天一道家常菜 炖鸡翅[1P] [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2007-11-23 06:27 PM     標題: 每天一道家常菜 炖鸡翅[1P]


* }6 `2 O- F+ i& P. ?炖鸡翅% u0 U* i- H1 }. S, I

3 ~7 K1 r" L0 u) {公仔箱論壇制作工艺：原炖; z' s, ?3 U1 v7 E
口味：咸鲜味
# N: N: [$ Y$ @! Atvb now,tvbnow,bttvb主料：鸡翅500克  
: V" O) F9 h( O# h% C6 vtvboxnow.com配料：黄瓜100克 番茄100克  调料：大葱15克 姜10克 酱油10克 香油10克 白砂糖5克 盐5克 淀粉(豌豆)10克 黄酒10克 花生油20克
- j; h6 ]+ }. a公仔箱論壇做法：
9 Z; B% d9 q% G5 Y; O' d' V公仔箱論壇1. 将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。公仔箱論壇' U$ R0 b$ x6 \0 T
2. 锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可。

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