標題: [甜品] 益力多藍莓慕絲蛋糕 [打印本頁]
作者: kschow 時間: 2012-5-19 11:03 AM 標題: 益力多藍莓慕絲蛋糕
, \0 p8 x# X* w6 L6 e( Z! y
5 H2 T% ]' Y9 I; n- h
這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。" _5 n+ e& B& F9 U! o! c
tvboxnow.com% [9 u' o+ [- x
海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克
) o( F4 o& u' u8 P5 n7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @6 f3 a5 B5 B5 B0 k! R
海棉蛋糕製法：
, y+ u) J3 J* b {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com2 B: D' c; e/ k0 h# v8 ?
1. 將低筋麵粉預先篩過備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?8 h/ k. F2 z
2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。 {) A: u8 b7 y8 ?
3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。
9 ]$ U( ?+ V5 h i4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。- G: A0 Q& E: ^& X& W
5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。
$ Z4 s. F) C: q" Vtvb now,tvbnow,bttvb. \( C1 s3 p( }# C1 D7 W
公仔箱論壇- _, }4 w; D. x/ J7 W
* g) p; j z/ P$ R& w# l8 F V
! P7 G4 t( j+ R! c公仔箱論壇慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 R$ Z: x2 B, \! I+ i
公仔箱論壇7 k, |" P) X9 l/ H/ s
益力多藍莓慕絲蛋糕製法：
; Y% K4 Q6 j' F- V: g
* L& U; ^( K3 s X6 Y7 k- h( W公仔箱論壇( n" e' i3 b- K( ^
1 i# v# M' u8 f% R" {$ ^" x$ W& l
7 s) Z- n3 i. |) etvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^: }2 e0 [8 V6 f, w/ `. t
1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。
0 U) v. S( k$ r7 ?& g8 N
, f/ [: F+ L, |* J M3 a4 j! xtvb now,tvbnow,bttvb
, ?4 t( k9 \0 g; }8 W2 q9 j) ptvb now,tvbnow,bttvb
' \( x6 A4 T: L* i1 M5 g
& `2 P& P! s- [4 E% e! U* {! s3 f' p7 |5 M. P9 p$ j0 w2 Z' u( W; z
2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。
. e$ N9 e1 A6 T. O* d$ a, O
9 w7 ]% i0 L* ?) |! J+ o# B; d
7 @: g4 R- c/ I' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m( C7 T& A. Q6 V
7 v! u+ P! [# k8 v, u! Utvboxnow.com3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。
7 E( r. r/ `$ ^. t: K; {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 K% j/ Z/ c$ Q. I3 U2 W4 _. j: q
5 P8 c4 L" Y, K7 m" n0 L( Z, c5 O
4 u% a+ L9 x* } C% Q, y7 [$ t/ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W! q+ }: }: [8 S* N1 S
+ a. A. e6 ^8 f6 A& |4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A( P, ^. @& f w
tvb now,tvbnow,bttvb. W4 x0 i+ n6 Z2 ^( ~
7 L# }5 Y8 w6 K/ L4 ?
3 _6 x4 U2 \; X" o+ _' F; v: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入已打起的淡忌廉。
* ?6 y- E7 W, S2 a8 s& V8 T! Vtvb now,tvbnow,bttvb
, J" j2 p2 S9 N1 U0 k- rtvb now,tvbnow,bttvb# G6 a; w6 [: ?. b% X
7 Y4 F& J _. I$ S. Ktvb now,tvbnow,bttvb# p) r: H/ d3 T0 E
6. 拌勻後加入魚膠水。
tvb now,tvbnow,bttvb8 w. U b4 a. V8 Y& o( z# W9 u' y
8 f+ R4 e! t% ^! Y/ I
5 d3 q; u) o6 p$ S' Stvb now,tvbnow,bttvb
6 P- I: `9 I8 w: n! htvb now,tvbnow,bttvb7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^/ ^" X1 D1 t2 H/ @
5 @5 G2 ^3 U. W, v* P9 t9 O8 btvb now,tvbnow,bttvb
2 k1 E3 {1 e$ y. b! Utvb now,tvbnow,bttvb
* O8 _/ [ y/ I0 Z, W
公仔箱論壇9 u( S2 H5 |; n( p+ X1 J6 I0 i( ~
8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。
+ O: g& K4 n, j8 A* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r: q" @: G9 ]1 K) O) f
9 o o0 F9 o8 D# w' ztvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb; L: [' U z0 l$ N' @7 y
公仔箱論壇* e* D9 M0 F1 b) C* r% r7 E* j
9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。
0 t1 e, z: D$ P+ ]+ y公仔箱論壇" L0 ?3 \) X$ X9 l% [8 o4 t5 B
0 ?# b; D1 i+ F9 o: }* j* k+ a公仔箱論壇
* j% M" v8 G* }0 X2 ytvboxnow.comtvboxnow.com9 p: l4 C N& {, w8 t+ e+ {+ u2 i/ W
10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
# S, `) ]& q- q; P; N% P
+ g( N) t) d) @- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
tvb now,tvbnow,bttvb" F5 u" ?2 K/ }; Q( L. G
& A! h# N! P9 s9 u8 t 當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。
- L# @! l% G3 n) [' I: T3 v( n公仔箱論壇公仔箱論壇2 l6 k- n' C$ G! c* x# s% Q
作者: kinlonlon 時間: 2012-6-26 12:07 AM
好似好難整咁
+ i8 W) { i% b6 o! Z$ h公仔箱論壇街有得買藍梅醬咩
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |