標題: [中式食譜] 龍井蝦仁 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-24 11:38 AM     標題: 龍井蝦仁


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蝦仁半斤龍井茶葉3湯匙
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製法：
1 P- v" f! u) H* D/ q/ Z4 Gtvboxnow.com1)茶葉先用一碗水沖泡至軟，茶葉與水分開備用。tvboxnow.com, @# N$ d. R2 v/ f9 u
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2)蝦仁用鹽、蛋白、生粉攪勻醃約十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 _* l3 Q( a2 R

1 b; b- s& q( s, d3 L  k公仔箱論壇3)蝦仁拖油撈起，剩餘的油倒開，再將蝦仁回鑊，加入茶葉快炒，起鑊前加入一湯匙茶葉水即可。tvboxnow.com5 k, c' M9 v( ^0 r

0 T  P1 u% O8 w. z6 ]7 J2 W9 V9 \tvboxnow.com調味：3 A; V9 T' S& h: M8 t& `
蛋白1湯匙鹽少許生粉少許
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