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鮮魷 一兩
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帶子 一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q+ l, x; g4 S" ^# a7 J, v" ^
公仔箱論壇& O' j6 K* V1 M) V
蟹柳 三條公仔箱論壇* `3 }3 z$ L# [8 g$ J
* M& P7 A, A% R$ _: [. F6 L公仔箱論壇洋蔥 一兩半
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" q) W2 y6 d5 D6 H" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 一茶匙' q" a; H* D% ?' y1 V
' W2 Z# J) d8 o, L5 W4 z+ i黑胡椒粉 少許
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! ~$ ^ n& u$ Ktvboxnow.com牛油 一湯匙
0 S& H7 e: D) g( R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F1 o$ a4 p7 M. i8 T- v4 [+ e5 c
鮮奶 二碗半
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( S3 E/ R4 H) l5 e6 s1 o* b公仔箱論壇麵粉 兩湯匙
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白飯 三碗
6 {0 h6 D1 G3 [! h# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
n: Z! A1 i, h- e+ J# o2 ^% b做法：
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1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。5 w6 G' M% q; G4 ~8 o1 X
8 b: w. D- U4 Q. R$ D) Ftvb now,tvbnow,bttvb3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水
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% q% i# H% V7 B. v4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味.
! B# i( ?/ V* a* v" r0 W2 l7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。
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2 O4 {4 @5 h; Ttvb now,tvbnow,bttvb小小心得：: q; n+ {, n! B
1 T# A5 @$ N) i: X! C- ~; htvb now,tvbnow,bttvb第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。
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這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。
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焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。2 G. l7 X) j4 C$ Z% q4 k9 \! |, \ |
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