| , p9 ^$ o; e8 K1 F% F$ ]0 s" L 材料：tvboxnow.com! m; v( d# N5 u; ~ tvb now,tvbnow,bttvb6 T! @2 u n+ d$ E 蝦仁 一兩 2 `3 {# v6 V+ g 鮮魷 一兩 tvboxnow.com: x3 S' l' }( E' E5 z U$ W& `$ P 帶子 一兩 蟹柳 三條 T V1 z4 x4 q8 V& X 洋蔥 一兩半' K2 s8 M) W$ N. E7 |8 {0 V. f 蒜蓉 一茶匙tvboxnow.com, {' W" J9 Z7 m) w# M 黑胡椒粉 少許tvboxnow.com8 I$ m" @! T. i 牛油 一湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M \$ T+ N1 g6 j 鮮奶 二碗半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L. X! m" @! G! m R6 j2 X 卡夫芝士 二至三片 麵粉 兩湯匙公仔箱論壇8 ~; x- z$ Z" s$ S* j) r3 c+ A* V3 k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s+ [; |+ v; Q: B) b$ ` 白飯 三碗 做法：6 _2 \% d0 I4 x. Q $ W3 f* p3 N4 a+ f 1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。公仔箱論壇# F* n# j' u7 ^4 | / J" h8 g" f/ B) f3 f7 r 3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水 }$ A- ^% G' L) C* \0 |/ V' r 4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味. tvb now,tvbnow,bttvb& [3 Q0 V' {" O. e' C7 M 5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。公仔箱論壇8 _8 h/ K( ~# o1 X6 R) C- B1 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i( Z( V+ R w 小小心得：) e5 H# I. ~3 t2 z% m 第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {5 ^. R; [3 \4 q6 F3 Q- Y : ~# E0 e! e; {8 i& t5 N ' w$ m" { P3 h8 s0 Z# i4 B& b 這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X/ e, K: T+ j R+ `# { 公仔箱論壇* C/ }9 h% O$ A" U( ] tvb now,tvbnow,bttvb/ d- i" S# \# t* {1 K 焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb+ z9 o3 s% u1 z+ Z& v$ A \ |
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