標題:
[中式食譜]
肉骨荼
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 12:43 PM
標題:
肉骨荼
本帖最後由 lux1261 於 2012-6-16 09:18 AM 編輯
5 i+ v. z' ]! s+ m' E3 Q
* }3 y' z1 {" ?! q
材料：
tvboxnow.com) z2 @1 l. o9 s1 U1 N9 v
肉排
1
斤
(
約
640)
克
+ f* @9 u/ ^/ G/ F- C公仔箱論壇
蒜頭
(
連衣
) 4-5
瓣
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y, U. L( J5 N
冬菇
4
朵
# l/ |! D. A$ v
炸豆腐
2
件
7 o. q D$ X4 v- t. F; \
薄荷葉
20
片
, F6 ~: n& _& c# |
水
2
杯
公仔箱論壇0 X/ R7 {9 ~- Q# m0 R" D
油條
2
條
( _+ {0 L' B7 @7 i7 u7 o4 ^; vtvb now,tvbnow,bttvb
藥材料：
tvboxnow.com( {) |9 n3 A3 a+ m% T" W
當歸
1
枝
" a7 l& n G6 T$ Q
黨參、杞子、川芎、淮山、圓肉各
1/2
兩
4 C8 e! e% f6 k& [/ |3 N
桂皮
1
片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G. n/ c& X" S1 r) I
八角
1
粒
; W# c3 X7 ]* b. T. t公仔箱論壇
花椒
1/2
茶匙
# Q. F4 f0 A: S. P& O4 o C5 t
黑棗
4-5
顆
2 K9 m Y& l3 {4 Y公仔箱論壇
甘草
3-4
片
tvboxnow.com: U4 s1 J4 m: X. p/ p
胡椒粒
1
茶匙
; O2 U9 w* }. Y. h# s公仔箱論壇
調味料：
/ s, l: p' {: B: T2 r" Q( }9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
片糖
1/2
片
公仔箱論壇4 @& E7 ~6 q- L* a C+ F
老抽
1
湯匙
* _2 C- @- w7 N4 s* h6 ?tvb now,tvbnow,bttvb
鹽
1/2
茶匙
tvboxnow.com) ^8 `9 H. y2 z" D$ h
做法：
Method:
% ]. _ Y e) I7 {
1.
肉排洗淨斬件，排
$ P' B) j8 i |/ x- V0 Z0 }; x
骨
1 G* M0 a: O3 e- E9 Y/ utvboxnow.com
出
& y x8 d+ l6 [% a" o/ a0 \6 W公仔箱論壇
水
公仔箱論壇5 t5 ^* I- Z4 u; M/ x6 p
，
1 S5 M2 R: R' q! N D/ x4 M. p公仔箱論壇
去
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除
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血
0 e1 W4 K3 X; |tvboxnow.com
水
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v: `* Y7 B0 U2 p
備用。
公仔箱論壇0 k' i( A) Y8 y0 L
$ ]1 P$ h/ ^% j' a+ Z/ R/ n
2.
兩杯水加蒜頭煮滾
10
分鐘，放入排骨及藥材料煮滾片刻，再下調味料，轉慢火煮
30
分鐘，下冬菇及炸豆腐，再煮
5
分鐘至材料火念即可。
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註
: Note:
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亦可用雞代替排骨。
作者:
wk_leung
時間:
2012-6-3 10:15 PM
配料好多啊, 看來很正宗. 謝謝.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
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