標題:
[中式食譜]
肉骨荼
[打印本頁]
作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 12:43 PM
標題:
肉骨荼
本帖最後由 lux1261 於 2012-6-16 09:18 AM 編輯
: n/ k& W% p" H" L% f
) o+ h9 C) g9 p公仔箱論壇
材料：
" n8 p; j5 G" d/ l9 _( A7 q1 o3 W
肉排
1
斤
(
約
640)
克
" j7 w4 q; a- J5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜頭
(
連衣
) 4-5
瓣
tvb now,tvbnow,bttvb3 `; T- C8 l' @" v B! E, O
冬菇
4
朵
) r# v4 q: F, m. J1 {' |tvboxnow.com
炸豆腐
2
件
- |6 N+ V. O# H5 Y6 y
薄荷葉
20
片
tvboxnow.com1 l' {: j7 B4 W" |( {! [
水
2
杯
/ m7 z2 M0 e8 l- |: p6 Z
油條
2
條
tvb now,tvbnow,bttvb% W! F8 x' y: c! x r& ~
藥材料：
! k1 \" M7 u1 C7 _ t/ ~; I
當歸
1
枝
% l( M' R" @2 w! rtvboxnow.com
黨參、杞子、川芎、淮山、圓肉各
1/2
兩
公仔箱論壇7 t2 A9 ]6 d+ E7 }
桂皮
1
片
, i* O, G- ^1 D0 A, b
八角
1
粒
: O4 i# P3 N. f% @* l0 y
花椒
1/2
茶匙
公仔箱論壇! Z" V( j% |5 @1 a/ Z& A
黑棗
4-5
顆
tvb now,tvbnow,bttvb& I5 N% J* y3 `5 z
甘草
3-4
片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z( c8 v, R0 `
胡椒粒
1
茶匙
3 U0 E& o) i! P7 d% w$ M1 L/ B3 r. R
調味料：
tvboxnow.com; {$ a- y) p- p# d3 {
片糖
1/2
片
公仔箱論壇/ H$ B! q9 y" h, K
老抽
1
湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [; h) ~% l. l$ U) k8 X: R4 x5 }
鹽
1/2
茶匙
5 M* L. X& W5 U% F) n9 j
做法：
Method:
tvboxnow.com2 y7 `0 d/ Z, D4 W' R1 G4 V
1.
肉排洗淨斬件，排
3 c! U) M! i2 m8 C9 a# a; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
骨
P& F8 E& S5 T8 H+ m
出
& T, O0 Z/ N$ J1 {
水
tvb now,tvbnow,bttvb0 c+ m1 K5 Z5 _ C) _8 E+ s
，
tvboxnow.com7 z L+ |( j" M
去
# w" k, P" V/ W+ D' }公仔箱論壇
除
tvb now,tvbnow,bttvb: z; B! K+ g+ F5 d7 V
血
5 }! F* j' T) o/ R公仔箱論壇
水
tvboxnow.com" O+ v9 R& ^7 P
備用。
6 ` f- ]1 s1 o# ]) a& G, h2 w" j4 jtvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com0 n# {: b0 l$ P! ]' p
2.
兩杯水加蒜頭煮滾
10
分鐘，放入排骨及藥材料煮滾片刻，再下調味料，轉慢火煮
30
分鐘，下冬菇及炸豆腐，再煮
5
分鐘至材料火念即可。
6 X# H6 C& `% U
註
: Note:
, ^3 x% Y! ^3 {1 u# m
亦可用雞代替排骨。
作者:
wk_leung
時間:
2012-6-3 10:15 PM
配料好多啊, 看來很正宗. 謝謝.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
