標題:
芝士焗銀鱈魚
[打印本頁]
作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 12:50 PM
標題:
芝士焗銀鱈魚
材料
: P7 k& Z1 A/ s, L) Htvboxnow.com
銀鱈魚
300
克
+ j, @8 I0 J4 m4 w2 [
芝士
100
克
: ], R# ?' I! L& R& Stvb now,tvbnow,bttvb
蘑菇
6
粒
3 w0 _" I* o1 [% b; |; Z- ]+ @0 \
洋蔥半個
( b% A' ]1 Q( Y( Ntvboxnow.com
麵包糠
1
茶匙
6 [% u9 X* X. F- u
調味料
: m+ ^" q% }, L9 W) O+ H
芝士粉
1
茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb! ?4 V5 _. ~2 P6 r- c4 g, @7 ?
酒
1/2
茶匙
7 B8 b# o. ?* ?! |! Qtvb now,tvbnow,bttvb
鹽
1/2
茶匙
tvboxnow.com' R/ k6 D, b5 D0 w9 p1 G& I
胡椒粉
) M6 u0 X/ N( |9 y$ Ytvboxnow.com
少許
( ?5 g+ J+ ?* q5 m2 V2 p" v* G/ y公仔箱論壇
芡汁
* Y5 D, i2 [( dtvboxnow.com
麵粉
1
湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb; ?+ N/ B; J5 k w' z
牛油
2
湯匙
/ R, c2 s/ U+ ^ Y3 _9 {
上湯
150
亳升
' T2 t' v4 Q+ R/ [: |公仔箱論壇
做法
8 X" t" C( y* s) D! f! ~3 k
6 a$ T/ q1 ?( y0 X2 }3 U
1
預熱焗爐至攝氏
200
度。
; A) l6 b; L. b' e$ d
2
洗淨魚塊、抹乾，加入調味料。
2 M, N4 ^9 _; s+ p+ G& y2 D+ U
3
將魚塊放在已塗油的耐熱盆內，放入焗爐先將一面焗
4
分鐘，翻轉另一面後再焗
3
分鐘。
tvboxnow.com# e8 r1 S- w2 ~4 g2 y0 [2 Y& q
4
芝士蘑茸；蘑菇、洋蔥洗淨切片。
/ _. S: V( T/ z; w1 @
5
慢火煮溶牛油，爆香洋蔥和蘑菇，然後把麵粉拌入，離火，徐徐加入上湯，煮至濃稠後加入芝士茸
[
留下
2
湯匙備用
]
。
tvboxnow.com( [. k& g/ Q, q9 o* H) a
6
將芝士汁淋在魚塊上，灑上餘下的芝士茸與麵包糠，放入焗爐焗
5
分鐘，待芝士呈金黃色後取出。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
