標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast [打印本頁]

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作者: waichunglai    時間: 2012-5-23 07:35 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast

    tvboxnow.com: p' l! j* u) L/ F; e
  材料﹕
, Y3 A6 B- G: ^3 Y, r* B公仔箱論壇
  y8 u  d% v2 }- K* W公仔箱論壇  醃雞料﹕      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J  Z: i* _) l9 s/ S
  去皮雞胸肉　４件
. w' K+ j) E$ E5 [8 Mtvboxnow.com  蒜茸　　　　２湯匙
$ P/ q9 X1 u0 E  ~  C4 s; F  " @% k' Z: |2 Z0 x* Q
  調味料﹕
8 W3 O# u0 I0 i% T! B- [tvb now,tvbnow,bttvb  橄欖油　　　            １/４杯公仔箱論壇' C0 L  a# ?' u* Q+ v  {
  麵包糠                   　　１/４杯tvb now,tvbnow,bttvb( n6 @2 [4 T; V3 ~
  Parmesan Cheese粉(芝士粉)　１/４杯
. j! B  d$ p/ `8 S2 etvb now,tvbnow,bttvb  糖
- N( C% b3 b0 L2 G$ m' b& d                     １/２茶匙% M6 i+ Q& O* A" Z5 }
  鹽　　                      １/２茶匙
- p9 U2 u  z: v: B  黑胡椒               　　少許
9 R/ h4 \8 E, Y' D1 [, Etvboxnow.com  Basil碎　　                適量
+ ^, V. ^! f" L" h! X* A5 W# Ktvb now,tvbnow,bttvb  蒜鹽　　                   少許
( b, O6 C5 ?& M( C2 B  
3 P& n. Y+ [) }3 u0 ?4 N: S8 U. D1 F做法﹕* `+ d# e+ B% `- e  y
  將焗爐預熱至４２５F (２２０C)# e/ o, u4 x  K
  在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) y, D, M1 ~- m( [5 X, y
  用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
2 _2 `1 P7 M9 M5 [! h  e9 f' j! l  用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?+ L" T0 u  }& y! C
  先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉- w2 j3 `& [! R' s
  將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽tvb now,tvbnow,bttvb3 y: {4 V" o% R1 S0 J6 d( {* u
  將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止; S( ]  n8 o3 a
  3 g0 b! A2 Q- ~( b; c3 ^
  
  u& ?8 r. c+ i# Rtvboxnow.com  *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗公仔箱論壇+ g5 F* m/ J; ]5 F! s8 s5 D, l
  : ?7 r* S1 S! ]# B, ?
  P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦( ?: _; m8 v5 u: C
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