標題:
[中式食譜]
琵琶豆腐
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-25 12:16 PM
標題:
琵琶豆腐
材料：
tvboxnow.com7 `9 C8 _/ _) r4 F }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c5 h+ T9 w8 | g3 c0 U* p
實豆腐 150克 (約1件大)
. m- u- `5 j! `0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/4 茶匙
, w6 m( x) e; \7 Y5 @( h% J
蝦 (去殼) 75克
& U$ u& g' Z4 }+ y7 S- r6 w
糖 1/2 茶匙
$ O8 h4 v. ?. r- O0 [6 G2 [8 U
豬肉 40克
% k% V! b$ h( l5 Q' a0 E) e, i
胡椒粉 少許
+ B" F: j+ Z$ t; Z4 C8 Ttvb now,tvbnow,bttvb
冬菇 1隻
' T3 V% Y/ ~+ T- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油 數滴
, ]: h- W% S! E2 S+ g( [ o+ y
陳皮 1片
. w" E$ F4 M# W( Z' o0 Atvboxnow.com
已打的蛋白 1/2隻
tvb now,tvbnow,bttvb+ i4 a7 z: t6 t' D% k' x$ |6 j
粟粉 1茶匙
- X6 e, }0 U" {/ W. l0 c
4 a9 z. l; q2 M; B6 n9 C g; u0 Y公仔箱論壇
3 [! V$ c. u, `. Y) V* y: h% g
芡汁：
7 G1 F/ C- A/ U
9 |, }; ~: ~5 ]$ u
鹽 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i7 T7 w) O* i
芫茜 7片
tvb now,tvbnow,bttvb1 x x% h! f6 l- W" ^, E
糖 1/4茶匙
公仔箱論壇- i" a" i* U5 o2 q) |
蛋 1隻
tvboxnow.com( N" n7 c* O( f% W, B: ]8 N0 p U
油 1/2茶匙
tvboxnow.com! d D" I% s3 z O
酒 1/2茶匙
7 P7 P0 ]0 t8 e/ r) Q: S( C
胡椒粉 少許
: U- ^- D! _0 V+ E' Ttvboxnow.com
上湯 75毫升
7 o& C6 k! q. Q* W) \$ {3 Z公仔箱論壇
蠔油 1/2茶匙
6 h1 }9 r* J6 A# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
粟粉 1/4茶匙
M2 ?* m) ~2 W0 m) [; `6 N# d公仔箱論壇
麻油 1/4茶匙
! R& Z0 j9 x J! t8 D8 _9 z公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k- X% B }9 k1 i6 H
* Q& G8 G8 c9 B* }! v/ e
製法：
2 f, ^+ L V8 a Q7 x# F* R0 j
tvb now,tvbnow,bttvb# q8 D9 f' f* k, O( a$ o& }
1) 浸冬菇及陳皮。
tvboxnow.com. y: Z5 p2 w# {: p% U
+ j6 {& t6 X3 S- u
2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
$ V5 [- X V5 J, }7 M, s) y6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E* Z6 @9 u( L5 }+ o公仔箱論壇
3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
tvb now,tvbnow,bttvb2 }; P' \4 m+ `( g: j3 s
) Q5 \# S" e+ e5 n7 e. `. K
4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
) [+ D# R6 ?' H0 N9 \, L
! e' q h: g) a& X% u公仔箱論壇
5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
7 \5 v- \8 @* htvboxnow.com
9 Y7 r; `1 c6 ]- g+ U, }5 A
6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
0 R7 V( Y4 Y+ k, j" m% u公仔箱論壇
( f" `" |/ `+ h5 o1 _- q! ~# b$ @
7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
