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標題: [中式食譜] 番茄炒大虾 [打印本頁]
作者: EvilgranII    時間: 2012-5-27 03:47 PM     標題: 番茄炒大虾

番茄炒大虾
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. O; O; `/ {# t# C# \. V" j# ftvboxnow.comDIY烹制材料(两人份)
! v6 v& y: ?0 h2 ~, |3 s; [tvboxnow.comDIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb8 F) U8 g* i! Z6 }8 B" N
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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0 M2 V; ]8 \( t8 ~$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K; ^) b0 B( p$ l( V2 [
第一步公仔箱論壇0 y4 H. y! C1 P& C' W& m
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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+ x7 l  A" |+ N% atvb now,tvbnow,bttvb第二步
8 n" s1 T/ r. R& E7 c. g' V, ltvboxnow.com烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
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第三步8 x# t2 G" {. B& I& ]5 _
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。tvboxnow.com2 S& }% {* S" i" V- ~& Z" t+ h
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! U+ t& R" V: p) J第四步公仔箱論壇0 r# q/ {6 l. U& e
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
' C3 {2 G* p1 {* m0 \! s& i- itvboxnow.com公仔箱論壇1 d# V$ O# v( d8 ]& V1 i  _4 K
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第五步
4 s3 w- I1 S; @) L公仔箱論壇加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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第六步
( s7 J* {8 q. W7 c( g9 U续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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' i+ @6 O7 x) L9 T- u" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄炒大虾完成。tvboxnow.com5 `7 e' q" a! [, |! V

: D' n0 \, S9 [+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄炒大虾厨神贴士
3 U: J1 d+ u& {! Btvb now,tvbnow,bttvb1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
6 X8 ~  ]/ h% F5 T2 g$ c; @! ^8 V2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb$ G8 {: @5 I+ b" e& {' t: h4 w
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。公仔箱論壇- [5 _% j/ e5 ]( q+ W* D
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。- K  M$ r( m' r, P) T, K
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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作者: tmzkhosl2012    時間: 2012-6-1 10:57 PM

thanks u
作者: joeybibi    時間: 2012-6-14 11:50 PM

Yummy, thanks for share !
作者: tychingnga    時間: 2012-6-25 08:13 PM

Thanks for sharing!



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