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標題: [中式食譜] 番茄炒大虾 [打印本頁]
作者: EvilgranII    時間: 2012-5-27 03:47 PM     標題: 番茄炒大虾

番茄炒大虾
. A/ K1 D9 ]8 i: Vtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% N% w0 Q, ~( C2 q
DIY烹制材料(两人份)
( q4 f) n9 H: l+ Z! W0 U$ ]DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
! B! B; L$ p- a) y# I2 ~+ C公仔箱論壇DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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4 x- ?7 h2 t' B) h. Rtvboxnow.com
$ v% _' V' V# W& B公仔箱論壇第一步
; p6 V! a3 T6 b: rtvboxnow.com番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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( s9 D5 x4 Q7 s/ S% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h- Q& h+ T; htvboxnow.com第二步
: f. f: g; `' M6 l7 t, E) Q2 L烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。公仔箱論壇2 b6 B1 N9 Z+ B# N
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2 t3 W5 u3 s/ I" Ttvb now,tvbnow,bttvb第三步公仔箱論壇- j( X+ T+ U; o( [" m
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。公仔箱論壇. A% M6 k; q& ?$ `9 y, q
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9 l' P. O8 `% e$ ?& a6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四步
5 ]6 r6 {% q  ^3 L% k( W$ H加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
( M3 c) E$ j7 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 m8 s9 G* [7 k* B4 N9 }# o7 d
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第五步
0 m& m0 |7 M$ X& H: O0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。公仔箱論壇- n0 |% y6 p* _) O# }* M

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2 q* ^: @1 Q) M5 L2 jtvboxnow.com第六步
: R4 o* r/ W& ]" [tvboxnow.com续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。tvboxnow.com6 ?( j4 }% x; u5 W
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0 s4 o) {7 l+ n* e公仔箱論壇番茄炒大虾完成。tvboxnow.com0 z3 x, o6 f% Z9 L% Q1 ~" N
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番茄炒大虾厨神贴士
" J+ S& }4 d6 X1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。公仔箱論壇4 H  K2 `' ^( G+ U$ l+ a, S
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。tvboxnow.com* y' P# o1 J2 O
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。tvboxnow.com3 D  W/ f. K' A$ d
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。tvb now,tvbnow,bttvb- J: f; D- ^+ L: I5 s; ]
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb- {2 s6 r$ ]: `# D
作者: tmzkhosl2012    時間: 2012-6-1 10:57 PM

thanks u
作者: joeybibi    時間: 2012-6-14 11:50 PM

Yummy, thanks for share !
作者: tychingnga    時間: 2012-6-25 08:13 PM

Thanks for sharing!



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