標題: 蔥爆牛肉 [打印本頁]

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作者: newfreeman    時間: 2012-5-28 07:46 PM     標題: 蔥爆牛肉

【材　 料】
: k, X6 X1 F7 Y8 \/ H公仔箱論壇牛肉片 150公克
! a( \# f2 B- A, a' \; [* y; ~! P( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb' D- |  f2 ]9 E5 N: q: M' ?$ a5 e
薑 20公克
! D3 L+ S, H# Y9 j辣椒 10公克; I7 \' e5 W' z. Z# ?0 v6 m- @
【調 味 料】
  Y* c  E5 ^. x% F( c7 G公仔箱論壇A.蠔油 1大匙tvboxnow.com  L4 s4 j+ c( k7 [; R& e' x
醬油 1小匙
& n1 Z9 C# W6 l9 i8 U; S細砂糖 1小匙
' W( M2 u8 O; q6 U: M( S7 E  Ctvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙* ?: i0 ~( L, M3 a+ `6 }
B.太白粉水 1大匙
0 C$ ?0 O9 u- j- A  C' F; d% htvboxnow.com香油 1小匙
& ^) Z  e( S: f, `) y# f8 t$ R【醃　 料】
- q& m" g6 v% l0 ?1 r+ M% N$ y) P醬油 適量tvboxnow.com7 J; z+ Q* K3 C* X6 F
白胡椒粉 適量tvboxnow.com8 \  m& s8 \, J5 Z
香油 適量
3 R! m$ ~) X$ x太白粉 適量& w$ W0 s+ g8 t1 c

9 ]) d2 T2 |7 J【做　 法】. Y, h7 H" t: p4 \/ e) z% @0 P
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 B$ G* R* T* ^* c. v
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。0 g( _* v0 \# S2 g: L
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb9 D/ Y8 L9 e6 Q( x
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。

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作者: tmzkhosl2012    時間: 2012-6-1 10:48 PM

thanks u

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作者: kinlonlon    時間: 2012-6-22 01:01 AM

thank you very much

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作者: tychingnga    時間: 2012-6-25 08:11 PM

Thanks for sharing!

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