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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯

韓式 色.香.味 料理食譜大全公仔箱論壇6 m- R2 t! g9 [. l% B

各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m7 @8 }+ T/ [5 i v
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主菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o* f! }$ s  A! g

泡菜豆芽炒肉片
【材　料】
豬肉片       120公克
韓式泡菜       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M2 M2 O* i  |, U; o9 k  v
豆芽       20公克公仔箱論壇" w6 n! Y( o) D* x9 _9 Y2 @1 B

【調味料】
糖       1小匙
米酒       1大匙
香油       1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \: a& Q( @4 W8 t: M, q, v
' H/ W- E/ v+ r3 R
【做　法】  c' K5 b' b2 [5 f+ v* j
1.韓式泡菜切快備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* y: Y& V8 ?- j/ b- _
泡菜炒鮭魚塊8 z, z" k: [3 q" k% t8 b% t
【材　料】8 d/ T9 R# q, e3 O5 x; ~
鮭魚 1片
韓式泡菜 100公克公仔箱論壇+ k; t4 ]+ ?5 I4 T0 E9 [2 g
青蔥末 1支tvb now,tvbnow,bttvb# r1 m; D; L/ A
洋蔥丁 1/3粒tvboxnow.com- ?% O! u6 R3 j# L0 I: w
薑絲 5公克7 ^. W4 D+ F, P$ u5 @

【調味料】 M8 ?" A, W! G1 I& ^8 ~8 }
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e5 \0 T2 o" m; N: Q
糖 1小匙
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb- s+ w: t y! t6 @3 _/ s
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( [3 F# f! A% q* Z. U

【做　法】
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。公仔箱論壇! J6 ?6 ?$ k* s
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb, p4 b7 m- X, e: P) j
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

泡菜炒肉片(6)
【材　料】公仔箱論壇2 C# ]6 I0 R P
豬肉片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb& Q" Y4 }1 e2 t
泡菜 150公克
洋蔥絲 20公克
蔥段 15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ h- w" }" s2 F' g; _5 E2 U
韭菜段 15公克
' D" Q3 v+ S9 W! J( g) p/ T
【調味料】
糖 1/4小匙
鹽少許公仔箱論壇# p" Y2 i; F; t6 b% k* C+ Y
雞粉少許
米酒 1/2大匙
6 ]! E+ H7 e& k- z& E& V% N
【做　法】
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

泡菜炒雞胸肉片tvb now,tvbnow,bttvb. Z1 X5 X4 _- o4 O6 D6 w& f# Z
【材　料】tvboxnow.com/ U; a( q- g; M; G$ W2 p7 j" ~+ E
雞胸肉 1片: `  X7 `, A* c6 V5 V7 Z5 ?# V  V: T
韓式泡菜 60公克公仔箱論壇2 z1 T. M" k1 a. `  s- J
芹菜 3支
蒜苗 1支
蒜頭 2粒公仔箱論壇4 q7 X' H- b' u. [

【調味料】
香油 1小匙9 q3 p0 s7 w% q# k$ `6 c! _+ Y
細砂糖 1小匙3 F5 q! B# k- ^- m! d" f% y
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C& i4 d: _9 p  F! \0 c
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [& z9 Y. y/ d
3 b% M' l! u3 ~
【做　法】tvboxnow.com: q8 Z. w6 q  w' I8 A
1.雞胸肉切成片狀備用。
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

公仔箱論壇, ?! k+ R9 `9 }, u# D3 q' L
泡菜炒五花* K  j2 T# q/ N3 I+ |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* u5 u/ ?: D, A6 U; s; c; M
五花肉片 300公克公仔箱論壇9 O! F  [- u- W8 W
韓式泡菜 200公克7 o0 D: Q( {* i
洋蔥絲 30公克
蔥段 15公克- f8 X" Y, {4 J3 G2 Y8 Y
辣椒絲 10公克tvboxnow.com) _( ?8 h# g9 I) ^3 j. G
tvboxnow.com5 G1 u" p& n0 M/ i. Q6 D( w! w1 n
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 r* ~8 J- i# h5 T
鹽少許! X! s) H* i  j
糖 1/2小匙* _( z+ ]5 v" a; J- ?7 A- f! a
米酒 1/2大匙! s1 A" _/ A; ~- N
+ h7 m% z, p# @5 t" z
【做　法】
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。公仔箱論壇$ Z4 V/ q* \, H' M' m: S
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

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韓式辣醬拌牛肉tvboxnow.com+ L. d/ L" n  [  r
【材　料】% K  x) L/ D/ {$ p2 F9 z! d
牛肉 160公克' b$ [, ^1 j& |* `
小黃瓜 1條
蒜頭 2粒0 h5 {8 B, R5 y: L! ?
裝飾材料：
蔥絲少許
辣椒絲少許tvboxnow.com' V& Q3 O2 \0 s2 K
tvb now,tvbnow,bttvb% G* f/ _4 f7 W2 r
【調味料】
韓式辣醬 2大匙tvboxnow.com; W7 U- ]3 i/ `' e# Y/ v
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- Z8 p4 I/ |" K5 L& J* @. V
8 ~5 p( O+ k: m$ t, D
【做　法】' u$ s9 w  D; g' F3 ~& q
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s% P6 |+ y4 Q, {4 |* f/ X
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

' ]' f: Z/ ^& L$ O5 X
泡菜炒年糕
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m9 B. u. N0 A& K5 ?* d- b
大白菜泡菜 100公克公仔箱論壇+ A4 r- Q# R7 a# V  }6 N
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克公仔箱論壇% Q. U6 T! c8 S. }* J
韭菜 3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {  P0 s  t0 E
沙拉油 1大匙公仔箱論壇+ {5 F& U: m" n$ s
水 1碗

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! {( @' j# c% W; ~$ {3 W
韓式辣醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k! Q: x  X  h$ [
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# H6 b; m$ Z1 R. k. E: l; O9 U. Z
砂糖 1茶匙
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【做　法】& [4 v1 C& E* ?
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]/ Z7 U& Y6 ]$ ?
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。: |1 P8 d4 z  U( N0 E8 |
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

泡菜炒肉片
【材　料】$ J, L3 ~9 x9 |3 r& G8 ?4 S' D! e
大白菜泡菜 80公克公仔箱論壇5 M; ?3 N3 _* B3 U) y- V& m, e
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗公仔箱論壇. x: o$ U5 [) M* \/ r# A
太白粉水 1茶匙tvboxnow.com& \0 @" Q& d# b5 w
沙拉油 1大匙

【調味料】
醬油 1/2茶匙 X3 r! u. S" s& H
砂糖 1茶匙6 @) c; `- k# K. R# {' w, A$ C( ~

大白菜泡菜 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J: c& Q, W3 s( O
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Z1 C4 m) Z+ d
水 1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O1 u$ @: J8 I @' b) R0 D
太白粉水 1茶匙tvboxnow.com4 s5 a6 }7 w2 j' h9 A$ v
沙拉油 1大匙
【調味料】
醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ a9 @# ~% X# s0 T8 {" B; w* N
砂糖 1茶匙tvboxnow.com4 t" R9 X1 g, z2 g
tvboxnow.com7 @4 g! @* {2 n1 e
【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。/ C! j- \" v2 {3 B4 ?
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。tvboxnow.com! R1 ]6 v- e; V2 ^
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

韓式甜不辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [) R R$ t; {1 r4 n: l
【材　料】tvboxnow.com$ P( Z3 Y1 J: m1 B
蔥燒甜不辣 200公克+ K' m! A) }3 e, I7 Y2 D( u
洋蔥 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y9 h+ |. t4 A2 @4 P9 I
蒜末 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! {3 ~9 P7 T* g) g- |+ `2 ~6 d, {
薑末 1/2茶匙
油少許
水 100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v9 M# F: w- [& s8 B1 |1 x* e
tvb now,tvbnow,bttvb4 S# T: G: x* `8 w
【調味料】
韓式辣醬 1大匙tvboxnow.com6 k0 V1 z1 g. E, ^
醬油 1茶匙
細砂糖 1/2茶匙; s: c3 _: H. G) v& W4 r& d
tvb now,tvbnow,bttvb' @1 r; b( }3 o
【做　法】3 ^# N; B; W( @! M2 m5 O: I
1.洋蔥切片；備用。公仔箱論壇0 t) k* W4 [- d1 v4 C
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

韓味辣豆干
【材　料】
豆干 6塊
蔥 1根
蒜頭 3顆3 l) m4 Q- @# W( T5 l

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" y9 ~3 e, W$ v M# w |' d' v( x
韓國辣椒醬 1大匙
韓國辣椒粉 1小匙
麻油 1大匙
公仔箱論壇- r' }. ?/ K$ s& I; \, N" r# ~& y3 F6 Q
【做　法】
1.先將豆干切片汆燙。公仔箱論壇7 J" i4 ~6 D- j# l' J
2.蔥、蒜頭切末備用。tvboxnow.com) M2 O/ j1 g [( _* m: e
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

泡菜炒雞球
【材　料】3 R4 m2 U# o  c8 j4 b8 r
韓式泡菜 60公克
雞柳 4條tvboxnow.com2 S8 n' l% ^! }) _' m
蒜頭 1粒; b' ]! r" U" L9 y' Q9 x7 x
秋葵 4支

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a$ N! A+ c3 t2 Q
鹽少許tvboxnow.com( w$ N# p' f8 P' H) d& L
白胡椒少許
香油 1小匙
糖 1小匙' J) {8 @1 f9 J  T1 S- R

【做　法】tvboxnow.com1 w3 w# R  @; C8 _- x8 c
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb; {. N! \! K. z6 e0 }% R
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

韓式辣味烤鯛魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @4 N2 G- H& [) B! y& O
【材　料】
鯛魚片 300公克tvboxnow.com  h1 l& w4 Y# W) O4 g9 X
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支
tvb now,tvbnow,bttvb7 j( r- \0 b  j& W
【做　法】
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。9 H+ ~) e6 u* n: d) {) M0 }
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。tvboxnow.com  v2 Y& f, c# ?8 n
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排
【材　料】tvboxnow.com T8 T7 c1 B2 v% ^: u2 ?7 q
豬里肌排 4片
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：
低筋麵粉 1杯
細玉米粉 2杯tvb now,tvbnow,bttvb* q5 i5 F3 c6 p& S6 n
鹽 1/2茶匙' }( I$ ]4 m: d3 z9 b7 D; G
細砂糖 1茶匙
香蒜粉 1茶匙
水 1又3/4杯
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【醃　料】
洋蔥 40公克
薑 10公克
蒜頭 40公克
水 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a; I1 ^$ ^) p/ b# P* R
韓國辣椒醬 2大匙$ L4 k& G* M3 I' S2 u' p
細砂糖 1大匙( P8 q6 u, s- N4 r1 R; Y! K" C. H9 {8 o
魚露 1大匙
料酒 1大匙公仔箱論壇) g" c6 j3 ~2 X5 W& O
tvb now,tvbnow,bttvb0 \* y3 E. N+ \* ^5 B: q6 }
【做　法】
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 w4 ?/ ^: t" u: o3 y# G
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C; P# A$ l. N. p; z" W' j
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

煎烤牛肉捲
【材　料】# V! y8 A' Q3 x& O' j
膳魔師達人原味平底鍋 1只
蘆筍 120公克
洋蔥絲 80公克
肥牛肉片 250公克
公仔箱論壇3 w4 G; {& y( A& L' M
【調味料】
韓式烤肉醬 2大匙
蘋果泥 1大匙
沙拉油 1大匙
tvboxnow.com2 ~- b" ^5 t8 C' Y# `
【做　法】
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。tvb now,tvbnow,bttvb M, d3 N# x# N# N) U
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

韓式烤鱈魚
【材　料】
鱈魚 1片tvboxnow.com4 _$ a" F/ i, o# [ e3 s
洋蔥碎 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C) X5 S' a" z/ B& E5 J
蒜碎 20公克
白芝麻 10公克7 z+ _* ^: ~; h

【調味料】
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄
香油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U5 ^9 U* f' A2 L
糖 10公克公仔箱論壇& {" x- p* N- [+ B+ b

【做　法】公仔箱論壇" n0 W% L. K4 G" `; e
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。tvboxnow.com4 i, O7 r& x) |; J: x/ z
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

照燒鯛魚片: q. x0 f4 y& w8 w& J2 f" }) M6 a
【材　料】tvboxnow.com2 P8 i! ^& k3 A4 ?
鯛魚片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T( ?$ t- c3 |5 N$ M; E# o2 f
韓風照燒醬 300克
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【做　法】5 L4 p' D7 q3 E9 F3 r
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包
【材　料】
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄
韭菜 30公克
青蔥 1支; K$ D) [0 E1 x+ l
豬五花薄片 40公克
雞粉 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G* O+ D$ Z2 n! E/ T$ q H9 M# B
鹽少許
胡椒粉少許公仔箱論壇' U& Z! s! P$ \: r2 d% Q5 C" ^
沙拉油 60㏄tvboxnow.com# v, q$ l' \/ ?& X
蛋 3顆
淡色醬油少許公仔箱論壇& T# O( H) s* Q- ^5 M: w, T# ?1 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M6 B7 T, @5 M1 r, K! f
【做　法】公仔箱論壇, c: L' E' r4 x* w
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。tvboxnow.com# g4 Y8 l" v- y( s- X
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。7 E; S3 V5 v- t A
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

6 W: A. w5 u, M/ k! t
韓式雞絲湯麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z3 a4 g5 c/ B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]! \+ b* G0 U, }6 V" A7 S; y% m0 s
韓式冷湯麵條 70公克tvboxnow.com9 S' P2 s+ q0 @  v
雞腿肉 1支/ g. L6 a2 h& R6 v
韭菜 100公克公仔箱論壇1 K4 i( [% k$ c8 _- _( V0 [! @
蕃茄 1顆
泡菜 60公克
松子碎 10公克

【調味料】
A.水 600㏄
B.薑片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z  W* U6 {) z  C
雞粉 1/2小匙
醋 2大匙
淡色醬油 1大匙公仔箱論壇# ~* N0 j5 s4 h5 g
鹽少許8 X8 h7 }5 b. n& F  y. U
白胡椒粉少許
C.香油適量+ p& u' w! g3 q9 n5 c/ I
蒜末適量
青蔥末適量公仔箱論壇# T1 U1 w( t( @. e+ l1 d+ n
鹽適量tvboxnow.com4 I- h3 w4 k5 z- V* H! V& L( a

【做　法】
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。9 U3 n6 V, _8 V( \% r3 I
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 {7 B: n; Z3 A4 P' Y/ n; _2 q
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb- W( E; g6 X8 `% F9 J2 L. c
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

tvb now,tvbnow,bttvb5 o* q% [+ e3 s$ |0 A" N* J( g
辛辣拌麵
【材　料】
韓式冷麵條 110公克
拌麵醬適量
蘋果 1/2顆
泡菜 100公克
水煮蛋 1/2顆6 K$ }9 u' a; l0 M
小黃瓜 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb; }6 ~; B m: G) N2 y! |
tvboxnow.com5 }! S# J( `. m0 x* y; A: ]
【做　法】) D" I0 g& [4 A, c/ D' b
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 S& U1 R- g! L
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。tvboxnow.com. i) f/ E6 E; L6 x, d3 {1 o* j& Z
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

泡菜生魚拌麵& K# o8 X0 i( N, e# I& h2 q, h
【材　料】) n/ }# Z- C4 Z. k$ b0 V: z" P/ q
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬適量4 @6 {) Y; ?) `# R+ G, r
鮪魚生魚片 100公克
韓式泡菜 150公克tvboxnow.com$ k+ K4 o M+ W8 g6 ^9 g3 v
熟白芝麻適量
海苔絲適量
蔥花適量

【做　法】
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。3 ~2 M7 |' x! v; }6 ]6 Q/ z r# a; P
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。公仔箱論壇9 W# p; {! z& }/ M" F
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

tvboxnow.com! x* g) s3 I# t* t5 k; [
泡菜炒蟹腳
【材　料】
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒tvboxnow.com8 _# t6 p* @. I9 L2 F w
辣椒 1條
蒜頭 2粒4 e2 Z4 j7 ]. g, q; u. ^
韓式泡菜 200公克
青蔥 1支
新鮮九層塔 2支tvb now,tvbnow,bttvb7 m0 f4 F! ^; m7 k7 t. l2 r' J

【調味料】9 w' [8 i% t, |% S( ?( A3 \
香油 1小匙
鹽少許
白胡椒少許tvboxnow.com2 I9 U+ Z0 T* N: h

【做　法】tvboxnow.com: k: |( k2 Z; }9 ~3 U
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。0 r! T* R: z/ X- V |% p. K) h
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

" `1 {! Q: v( n: l; g
韓式烤牛肉
【材　料】
A.肥牛肉片 200公克
蒜仁 3粒$ O7 y. k* ]6 e/ h1 W( p
水梨 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P) A3 [7 P8 f$ M7 \
紅蔥頭 20公克tvboxnow.com" {" `7 s2 l2 M1 q+ Z, U- O- r; `
B.生菜葉 10片tvboxnow.com9 b: w; [/ C* m  G
小黃瓜 2條tvboxnow.com# P  A( i" r3 j0 T1 Y7 Y# K9 @
蒜片 10片tvboxnow.com% `# d* F  g" [# h+ c

【調味料】tvboxnow.com; g; k! z% e- ^/ V4 E
味醂 2大匙
醬油 1茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ~2 @$ h( v5 L% R6 J, f
糖 1大匙0 B# y" O$ `+ M7 n5 ?
" y" _% q! X2 @9 b# y
【做　法】
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。: I& {1 G: S$ B8 t: \
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。公仔箱論壇' |1 Q, i+ q0 l) s+ i+ Q
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

; _+ G) p C' T2 e1 H
人蔘雞腿盅套餐
【材　料】
棒棒腿 2支
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支+ Z; B; c' G) q& ~' w
紅棗 5粒tvb now,tvbnow,bttvb$ J: W: b# q; O
枸杞 10粒
薑 5公克0 D }6 | j4 Y

【調味料】
雞粉 1小匙tvboxnow.com: p! n$ D7 C" c1 \! q2 b* _
米酒 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許

【做　法】
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。tvb now,tvbnow,bttvb' E- p. `/ V4 L1 U' L
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。tvboxnow.com( J, l6 Y& F% Y
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。2 {; H) `: ^9 J7 b: F) n
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

辣醬烤豬肉公仔箱論壇7 j. S0 d+ ?+ s/ H7 X$ h# d
【材　料】, i- M$ T) {* U" V# }) _ ]
豬里肌肉 200公克" U% b" i$ C) k8 A1 j, I

【調味料】; z. }- O$ d8 V
韓式辣烤醬 3大匙" {0 k, A9 j$ d" a% h. U
/ Y: J" t( E, |' X9 b3 F$ O
【做　法】
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。公仔箱論壇7 m* e v+ {6 a5 x
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 w% U" w, j4 I$ Y1 m0 a) B8 N: T
炒魷魚
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 t# ~" n3 D% d: N6 `& K! r# U
阿根廷魷魚 1隻
蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb, O- ]4 k- v( N8 ]2 i% \3 m3 V
洋蔥 1/2個
蒜頭 3粒
紅辣椒 1根2 {  l  r/ \' i: f; Y
芝麻適量

【調味料】
辣椒粉 1又1/2大匙
醬油 2小匙tvboxnow.com1 C* O9 s6 U  j
糖 1又1/2小匙tvboxnow.com3 n1 c4 v5 ^+ P& I, [$ E
鹽 1小匙  c* K9 L! g0 W% N, l) c

【做　法】tvboxnow.com- d( J' _) q3 S' x, G9 }
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。公仔箱論壇2 S3 y# z7 z5 q* D
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

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辣炒回鍋肉8 i7 X7 {8 O0 U4 O) U( S
【材　料】
豬前腿肉 200公克tvboxnow.com% _% T4 _3 \) |- i$ f
高麗菜 200公克
蒜頭 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {9 l+ I" q6 O; V& J; r6 h8 _
乾辣椒 10公克

【調味料】
鹽少許
tvb now,tvbnow,bttvb! r/ F: m3 @% I& ?2 [7 g: m/ {
【醃　料】
蒜泥 1茶匙
韓國辣椒醬 1大匙
韓式魚露 1茶匙公仔箱論壇+ w( d* g* b  }

【做　法】% l. \: r$ ~! J- ]4 g
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。tvboxnow.com  q9 p/ j) W1 G! z$ h
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。公仔箱論壇8 G' O# v0 W- Q5 l/ X
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb6 \4 f. \# ^9 J2 a% R
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋
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6 p, n( C" _. I" ~! Z% Y

韓式泡菜豆腐鍋公仔箱論壇9 c3 e1 s& n9 ]7 o: g$ n
【材　料】tvboxnow.com9 j  b' J1 b8 l" @3 M8 J* \
韓國泡菜       200公克tvboxnow.com/ G1 j/ S* r- H6 t
豬肉片       150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q8 d3 P) c; G7 w: }( J
豆腐       100公克
冬粉       1把
蕃茄       1顆
蔥段       50公克  g, |5 _/ P& c2 w; v2 I
大骨高湯       1500㏄公仔箱論壇- R+ d" Q: N$ a8 P% b5 M* @  M8 e/ L

【調味料】) L+ ]; Z7 _: {
鹽       1小匙$ H5 U8 p7 Z  f3 |0 L  x0 J2 Q+ U
雞粉       1小匙

      tvboxnow.com1 O! X8 p, D( M# `$ ~) G
【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

, K& E" O& M) A9 r% M6 V
泡菜海鮮鍋
【材　料】
豬五花薄肉片 60公克6 J$ h) _# `) R. u  K
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾公仔箱論壇# F" N  [- ^$ f, Y  P
蛤蜊 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q3 j  N6 `8 b: j# I
豆腐 3小塊tvb now,tvbnow,bttvb+ y- `& j5 F- i- H+ F
冬粉 20公克
湯底：
水 300㏄4 d7 Z) t$ I7 L& ]+ P; n% R
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* U- M0 @, O! U  J, @2 X
味醂 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [4 ?4 L) ^& Z
米酒 1大匙
風味素 1/2小匙
tvboxnow.com! i& w3 U- p' t" e
【做　法】tvboxnow.com: |0 L" [- U. e6 N/ P; r3 D5 D' B
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

tvb now,tvbnow,bttvb: ^2 [7 f7 b1 x$ R4 X9 s
泡菜鍋
【材　料】
大白菜泡菜 120公克
韭菜 2根9 t1 `! L; U7 c- G6 r
櫛瓜 60公克
金針菇 1束
豆腐 1塊
黃豆芽 80公克! U1 l6 q3 t/ m  o2 c- P' J
蝦子 6隻tvb now,tvbnow,bttvb* D: c( P/ T6 \1 R: I# x( z
蚵仔 30公克' J! w2 l. d4 s& v
蟹肉棒 2根tvboxnow.com' N' b# o7 |% m" c, @" s. B
洋蔥 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?' O0 ^- X' E
胡麻油 1大匙公仔箱論壇. n" J& }8 b; y' E0 p: {/ J
水 800㏄

【調味料】1 Q9 O0 J0 @$ J$ V
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y5 `  }1 \/ F/ O
韓式辣椒醬 1茶匙公仔箱論壇& m) T1 ~. e  H; N9 D
蒜泥 1/2茶匙
薑泥 1/2茶匙
水 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a$ F; [" s+ W1 z9 ~6 g6 ~3 s

【做　法】
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。tvboxnow.com4 X7 J: U1 E- a, G
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。公仔箱論壇7 L" s- b" `; w& e
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。tvboxnow.com/ U8 H( L6 T$ F! G: s0 `% e
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N1 j- j, l# o
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

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韓式燒肉鍋tvboxnow.com$ |9 D  ^4 s, i3 b" X. \: s
【材　料】
鍋底：tvb now,tvbnow,bttvb/ B( p+ f! w8 x% A0 b
水 250㏄
雞粉 3茶匙
煮物：tvb now,tvbnow,bttvb, V. ~6 P. [9 r
豬肉片 150公克tvboxnow.com* K' ~6 }' ]/ C6 `  O: Y/ R, M  f5 w
洋蔥 1/2顆
空心菜 4根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W  D+ S- F+ x- z1 a( [1 A0 Y! n6 Z1 d
豆腐 1塊
金針菇 1把tvboxnow.com7 h/ T: w* q( i: Q) A8 _- d

【醃　料】+ c- P# w1 d) W$ B7 t
韓式豆辦醬 1大匙公仔箱論壇& ?0 m1 o5 G! L; m4 O
水 15㏄

【做　法】
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。' ?- n! m: F. M9 D
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。tvb now,tvbnow,bttvb# i; e, d6 t9 |# Y6 Y9 b9 S* G! F* v
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。tvb now,tvbnow,bttvb& P5 R2 B$ h- Z$ l' n
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

泡菜豆腐鍋3 Z# A6 _) f- s+ B9 p
【材　料】tvboxnow.com0 j, E+ b. u3 f f m& Z5 \! {
嫩豆腐 1/2塊
粉絲 1/2把8 b+ n+ N6 \) L/ P, j; E- ]
豬肉薄片 50公克
麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G4 s! C4 D5 m, C- d
蒜頭 2顆公仔箱論壇8 V% ~' C6 q' i
泡菜 100公克/ m* V' ^+ [( @$ ^& h- a: e
高湯 600cc
蛤蜊 5粒
香菇 2朵$ x2 ^5 c$ p9 N+ j, H. l1 |9 H
金針 1/4束tvb now,tvbnow,bttvb) S$ ]) J5 Z% G: Y
韭菜 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J) f4 D: t" B; y0 x2 D- [
公仔箱論壇' L# K( p/ J3 Y: p8 v `
【調味料】tvboxnow.com; N4 {& W) i* X5 A) k: n
鹽少許
雞粉 1/2小匙
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o8 O6 f8 J4 l( @9 G9 v' m
麻油少許6 C, t, @9 D/ V# v& C1 b( P

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I8 k1 C! ]0 A" W6 W& C3 i% A
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。公仔箱論壇1 C! H, x3 Q' d: ?- I
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

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韓式烤肉鍋" d o/ Q: F4 m' b& b
【材　料】
梅花肉片 200公克
洋蔥絲 1/2顆
豬高湯適量
火鍋料：
高麗菜絲適量* m, P- E* T! m8 w+ J8 W- U3 S
洋蔥絲適量
金針菇適量
青江菜絲適量
, \* M) Q" Q" r$ N9 Z
【醃　料】
蒜泥 1大匙
蘋果泥 1大匙
韓式辣椒醬 1大匙0 B3 T' T) B3 \+ v$ O6 p
醬油 1小匙
米酒 1小匙
細砂糖 1/2小匙' J4 _6 f4 y6 a, _0 G
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U) |5 z, b* v* s X" [$ A
tvb now,tvbnow,bttvb% x1 @* a3 k4 ]% ~! @% [7 ^# n
【做　法】
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。公仔箱論壇+ _& e, P$ a4 B. c( d8 v
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

泡菜餃子鍋
【材　料】
湯底材料：
水 125㏄
泡菜鍋底醬 2大匙公仔箱論壇" b9 `- S! B0 ~# J$ D: E
泡菜 100公克 e4 `* g/ U: p
鹽少許
煮物料：
冷凍水餃 10顆tvb now,tvbnow,bttvb! n' ^0 [2 |' K8 F( i: Y

【做　法】tvboxnow.com1 ^3 `! h' b+ Q, t) z, y; ^
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。6 ?( n$ \3 F! N9 s3 B
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u1 @, ?$ x% k2 s; a
豬肉泡菜鍋
【材　料】
豬五花肉片 150公克公仔箱論壇$ D: U7 s% a$ S
韓式泡菜 150公克公仔箱論壇# B7 o0 i& S1 D0 ]0 h) I
豆腐 1/2塊
韭菜 2株
香菇 2朵公仔箱論壇; Z9 k( H7 w7 B2 n" p
蔥 2支- w" `- B7 d7 M8 V4 a$ a6 }2 H
泡菜汁 100㏄
水適量

【調味料】
A.醬油 30㏄# K' Z( O8 P: C5 t+ C% a+ c! p& Q
米酒 15㏄
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克tvb now,tvbnow,bttvb! y) u' V( N1 ~4 t1 \; L' z
B.蒜泥 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 C: ~, m& y+ O F0 s
薑泥 1/2小匙' ?% H8 B& a' r1 t3 X- k
蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O3 D5 S% e$ u& A8 v
C.香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {) C" K% @1 {& l, B3 {( p
白芝麻 1小匙tvboxnow.com5 @: n( k0 d; c+ z, f8 Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ e3 h. y) a, G) A
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。公仔箱論壇& ?6 w- o- C1 T* U# m' P" q
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。tvboxnow.com6 B r L0 v9 ^3 w' A
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j1 `+ }! `0 u
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

泡菜年糕鍋6 J0 d+ N9 S8 v' x" f  |% W) J
【材　料】# Z% d) ~, e" Z' F4 L
豬肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s; W  s2 ?2 ^. ?8 W! X$ I; M
洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb3 b; e8 P! D  S+ j2 C: s
韭菜 10公克
韓國泡菜 150公克公仔箱論壇' i, x% h0 [1 Q; w& v, o+ G# w, e5 a
韓式年糕 200公克9 O) @+ b' A# {, h! A9 U
牛骨高湯 2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 r& e2 W6 V; @" Y, W+ N
沙拉油 1大匙

【調味料】tvboxnow.com1 A5 R/ x2 j5 E; v
辣椒醬 1大匙公仔箱論壇: E: u- ]& @/ j* H
醬油 1大匙  Y* k2 U" T, A
細砂糖 1茶匙" r/ n/ b& S5 S2 c! X7 e  Q* J
薑泥 1茶匙
tvboxnow.com: E1 s: k/ g( l7 E9 n
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。, b" s$ M8 N: _- T
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

泡菜鮮魚鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 s& R0 T& E: B& u( f3 H
紅蘿蔔 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w: f8 W9 Z! M. k7 M# C. K( m
白蘿蔔 50公克
芹菜 3根
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 100公克
鮮魚肉片 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L; V1 x& G' H! b& F$ A
魚板 3片tvb now,tvbnow,bttvb* I* W- j F/ E5 {8 W3 m! v
丁香魚高湯 2000㏄tvboxnow.com/ Q2 J$ b+ p+ X/ A# U* `
$ L( @+ @6 h* E# m% f9 ?! l- M
【調味料】- j1 Z) A, |1 m# v$ t" i$ b
薑泥 1茶匙5 q4 [9 f( n- E4 @+ j
辣椒粉 1/4茶匙" K+ `( T8 w" o
麻油 1茶匙
醬油 1大匙

【做　法】; ?* G/ F6 }0 p+ J' Y) J& x
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。tvboxnow.com) O' y9 o) h% g8 W9 |4 j2 T
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

馬鈴薯泡菜鍋! L* L% C, D) H+ O9 A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" ~- E1 Z  |: N# k4 e! c% }' |' _
腩排 300公克
馬鈴薯 1顆tvboxnow.com+ R1 ?1 {* f* J- h* p* p9 }( ^( T
韓國泡菜 100公克
牛骨高湯 2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k7 C7 U' n2 M2 X. Z: [  r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j2 e) u& c4 N0 O4 e
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 n$ I2 M# P9 \( G/ f/ Y
辣椒醬 1大匙tvboxnow.com; s! H; `) W5 p$ C  V$ {
辣椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇5 W  @+ a- k! ~
薑泥 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }0 }2 e" G# w! z3 E# d
鹽 1茶匙tvboxnow.com( _( C4 g. l! G- ~* f7 ]& I! C" z9 R
米酒 2大匙公仔箱論壇1 M$ H# a% q1 C7 J1 e! }
洋蔥泥 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb' c( s" G& C* b7 I$ C. ~- {+ }( Y
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。5 Z3 d: F6 y! K  J1 I8 V
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) |0 g1 z3 d; \' A; t. @
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

泡菜味噌鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h/ z& S, l* K
豬肉片 200公克
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克
青蔥 1根
蛤蜊 5個
丁香魚高湯 2000㏄公仔箱論壇* n& l- N- n/ J: \

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ~* b! `% O+ j3 _" G0 f! ?
韓國味噌 100克% @8 A2 r% s1 X+ R. f
細砂糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T+ [8 b! h. F' `# V

【醃　料】tvboxnow.com9 H2 M1 Q, E8 {( p, u; X! }- Q0 x# H; x
辣椒醬 1/2茶匙
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇5 ]. Z6 P% M8 w. L! @
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W% l! y- R/ I
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

什錦冬粉鍋
【材　料】
豬肉片 30公克
冬粉 50公克
南瓜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K, G. X  e4 y: P  Z, @" `" v
玉米筍 2根
韓國泡菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 k2 Y7 I& L, c$ y
麻油少許
洋蔥絲少許& f5 e) x7 _( ^. s3 L# N
牛骨高湯 400cc+ @. {6 [6 z; Q6 [. H: s
蛤蜊 2個

【調味料】. d" T* i1 }/ z9 o, k$ ?. L
辣椒醬 1/2大匙: k3 c1 Y$ v3 g* k2 m) H
麻油 1/2大匙公仔箱論壇* M/ D. V! _+ m4 ^1 D( t( D
蒜泥 1/4茶匙) s0 N0 J$ K: l& ?9 T
味醂 1大匙公仔箱論壇, j3 H2 j$ P6 ]1 D$ s* g0 [
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇* B7 v/ W0 j1 A$ C) _! f2 G
% q+ z. w" b# X' j& K9 x* j8 c- z
【醃　料】
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙tvboxnow.com$ b! R1 t/ [- o, {
韓國細辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g. z* b: y- F7 z0 }; L  g1 |
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇7 C6 ]: Z- j( F  U& x8 e$ H9 e
細砂糖 1/4茶匙- O, o0 [2 E1 h0 l
太白粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S3 C7 P, n! m
全蛋 1/2顆tvboxnow.com. H4 L* O) p2 O" K; t
; O1 Z' u) w3 G5 z7 B/ A  l
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。/ r9 B# }% t; H
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M# s! }) B8 d, |+ l9 [
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

公仔箱論壇4 U2 y8 h+ \  M6 L5 v6 }
泡菜雞肉鍋
【材　料】
去骨雞腿肉 2隻% o5 {  f' k: f' R
韓國泡菜 100公克
金針菇 20公克公仔箱論壇$ p% h" y) }! N- b4 w2 {
黃豆芽 20公克
南瓜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 S* c9 [, l+ U& {  O
青蔥 1根
麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v6 L; C8 X- p$ U- @( W( f! z
牛骨高湯 2000㏄公仔箱論壇3 \. c8 C3 ?1 J, [% S3 k% R3 H

【調味料】公仔箱論壇" _: q6 O  V: {+ {9 ~0 h* V  O4 B
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙公仔箱論壇: O  u. p( d& _2 B/ ^* ~, t
辣椒粉 1茶匙
米酒 1大匙tvboxnow.com, F. r( \* s- G' ]+ l- d
醬油 1大匙
味醂 2大匙  x% o: d$ a$ b/ f7 v
辣椒醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& t! }. A% m# \, a( Y6 t" A
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。) @% c, [  W3 _1 l
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

韓式泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb( a: I* ^6 G2 o+ m4 E
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  J$ `, d1 t! |/ M4 q2 L, e- E$ I
韓國泡菜 250公克
青蔥 2根
金針菇 1把( E! c' F) ~6 d) y6 E
菠菜 50公克tvboxnow.com/ \+ p/ g, r3 u) y* m6 B% ~
黃豆芽 60公克
嫩豆腐 1盒
豬肉 100公克
牛肉 100公克tvboxnow.com: T) T5 f( `, e+ }/ O- T3 W
高湯 2000㏄tvboxnow.com& Y: x: v% h$ a; d7 B
沙拉油 2大匙; Z' T$ T7 d1 |0 F' m1 c  n# _

【調味料】
薑泥 1/2茶匙公仔箱論壇/ f( y- N) k: {( }
韓國辣椒粉 1/2茶匙8 s4 v) |8 Q) P) K
味醂 1大匙
醬油 1茶匙
糖 1茶匙

【醃　料】# K  Y8 X! a9 T/ T& ?
薑泥 1茶匙* V" k1 [2 a  j& A7 i) a% Z
米酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# w2 W2 V1 J7 G& K: y" x
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) H: ~/ u9 }% |3 F0 O) o6 z) P
糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' o$ x  M& W, [. r% _! r
全蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb" w$ i: f+ T: \. u* T7 N

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% M% U  J% m3 h/ y+ O5 p5 ]7 e" }) v
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。公仔箱論壇* z) X5 \2 U3 P; d0 g
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。公仔箱論壇  H" \$ ^( s" v0 o/ \7 C
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。0 R& @& \, q* j, M/ `% _
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

韓式人蔘雞鍋5 M) K2 X. Y, I' R3 {- f* d. v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! k; h% |1 _& ?( n+ k9 l
童子雞 1隻
糯米 100公克
去殼栗子 6個
紅棗 4顆
松子 10公克+ d8 i! {3 C& E# b6 A
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙% L# Q" X9 _8 T, F( s
鮮人蔘 1條
清雞湯 600㏄
蔥花適量
竹籤 1支

【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。" A+ D. ]: F0 B, B! }- G
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。 w. j/ J# j7 R) K O( \& }
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。公仔箱論壇6 N9 S p" s) L+ e) {
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

7 ]# z; `" n, O3 @! N9 z' Y# ~( k
韓式蔬菜豆腐鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K7 r! g2 C' q" _: ^$ K
【材　料】
茼蒿 50公克
大白菜 80公克# o) E6 _! o. B' R  g
南瓜 50公克6 j1 w* [. C# G- i; I
板豆腐 1塊; ]& k4 I# f5 ?: x
韓國泡菜 50公克
魚板 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @! O3 @0 j& T" Z9 e& u' h( H
丁香魚高湯 1000㏄
9 k5 n  V7 v! R3 o$ m7 x1 t3 ~
【調味料】( }* Y3 D) r8 X; ]9 W: U; B
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇9 F$ K2 m* i6 u3 \6 q5 p+ _
味醂 1大匙公仔箱論壇0 M9 T$ d6 L; R0 V" C/ K" V

【做　法】公仔箱論壇% J# l% l8 o* y' O
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 X  W; D, |* C. d, c+ k
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

韓式牛肉鍋公仔箱論壇4 m8 A& e/ ^8 W& e
【材　料】- T: ]( x. x5 H, K, v0 m# ~6 @
牛肉片 250公克tvb now,tvbnow,bttvb; i1 ~- R3 i: i3 X3 p6 }
金針菇 20公克
茼蒿 30公克
香菇 4朵
洋蔥 1/4個
韓式年糕 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J' ~: C' M& g9 Q+ B2 ^
板豆腐 1/2塊
韓國泡菜 50公克
麻油 1大匙7 I6 ]/ R1 ?" c7 v, _- H# M1 u; _
牛骨高湯 2000cc

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 n2 k, H, z. ~7 I- B
薑泥 1/2茶匙& u7 U) r* u: L
蒜泥 1/2茶匙
米酒 1大匙
醬油 1茶匙
辣椒醬 1茶匙公仔箱論壇9 M8 w+ Y9 [" b$ y$ Q0 j
牛骨高湯 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `* ~ t/ p9 l$ r8 O

【醃　料】* \8 V4 o! h( ~6 u# a( h7 I
薑汁 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 G9 y/ |4 Z3 O* J0 q
米酒 5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X: e( V8 q' j7 X( o
醬油 5大匙
味醂 5大匙
太白粉 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o$ R% p) o5 D) S# x: F& `
全蛋 2顆1 ]: s' I8 P3 J+ q( Y! _* W
公仔箱論壇! p1 B& W8 ?# ^! W% g
【做　法】- g, T" ^, [# S1 |4 q& Q
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \# |% U9 o2 P0 W2 ]1 F
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z1 V- ]& {3 ~! B, B# f' \
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。公仔箱論壇+ r6 C8 A$ n$ g7 U) v4 U" a
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

韓式部隊鍋
【材　料】( R/ `6 I$ a: \. P/ v& n# N
牛肉片 60公克  j( r) H5 z0 x6 a
洋蔥 1/4顆# l* P* T1 r( O2 O, t
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克. f+ a+ A  s( f
罐頭午餐肉 1/3罐tvboxnow.com2 T- g* H9 ^& n
熱狗腸 2根公仔箱論壇& o- ~0 }3 q# b$ [, t
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc
韓式年糕 2根
韓國辣泡麵 1/2塊公仔箱論壇- W/ r$ V* U4 p( b8 F/ s' K

【調味料】公仔箱論壇: _' y2 h; Q. z0 e
味醂 1大匙公仔箱論壇7 u0 r' z: H/ ^2 }
薑泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F: |4 `4 p. Q. q' ^, u0 s
細砂糖 1/2茶匙tvboxnow.com; l2 Q( H' p% {9 ^. l" U8 {- W
公仔箱論壇9 \. Q" z% Y5 n4 C
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb# p) N+ s5 k, e  g( N5 ?1 G' G; N
薑汁 1大匙
米酒 1茶匙0 ]( ]* g, U- |9 Y8 C$ R
醬油 1大匙
味醂 1大匙tvboxnow.com: o) \5 e" y: ]
太白粉 1大匙
全蛋 1/2顆5 h6 e! t. u" c& [7 h8 ?" r

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }- b: p+ Y$ E$ u* x9 Z  \
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。3 t/ ], p3 @; x4 ?$ n
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

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燒肉泡菜鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' u0 M$ D* u9 J. G; \
五花肉 250公克
洋蔥 1/2個tvboxnow.com: e# L& Z5 Q8 F6 j& b3 Z
韓國泡菜 100公克
芹菜 2根/ J9 M- k" E* X* d  q% D
麻油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a4 v) ?$ j" n1 l
牛骨高湯 2000cc
白芝麻少許
公仔箱論壇$ T$ S8 ?3 i7 O! y
【調味料】
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙
味醂 2大匙' k0 i+ f6 ]9 k7 T' Q6 A3 W
醬油 1大匙
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y# i) T- h1 W7 f/ h+ c1 j. A

【做　法】公仔箱論壇! \8 @# P# l0 N8 L; \% F) x0 p
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。8 X( Q/ l  z. k* A" N+ Q
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。公仔箱論壇* l# ~/ C% n& h7 ^' `: Q" Q
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

泡菜鍋
【材　料】tvboxnow.com" d3 e: ^" D3 J z# @* {& t
泡菜 300g
豬肉火鍋片 100g
豆腐 1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K& ?% K5 i, E9 H7 }' d P
貢丸 3顆tvboxnow.com' M6 Q6 M1 K: a. J1 L9 G$ v
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵
青江菜 3株tvboxnow.com7 q- M$ o# q% Z6 G" h
金針菇 80g! b6 \% i' o: L# C. @' L
青菜 1支
高湯適量tvboxnow.com5 N9 J$ j8 c* n- u
tvb now,tvbnow,bttvb( C* l- R8 |3 k$ j; ?
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: ^, Q7 u1 w1 ?) E/ P* y
鹽 1小匙2 B, F% Y. S& w4 y9 e& u* C
雞粉 1小匙
公仔箱論壇2 i7 `; b+ ?+ @4 e% A
【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。# D8 L: s& [* e5 u' K8 }( u0 o
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

韓式海鮮豆腐鍋tvboxnow.com, S" B. ~% h, a3 |' @% K+ m
【材　料】
洋蔥 30公克tvb now,tvbnow,bttvb& D8 s3 ]: ^9 W4 R
韓國泡菜 50公克
透抽 1/2條/ x; `6 {% _) P3 Y
魚肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( }; H' n( t: m. L# w2 J
花蟹 1/2隻tvboxnow.com$ P" q+ `, ?+ ]1 n' W& E' |$ h
嫩豆腐 2盒
白蝦 4隻
蛤蜊 4個  ^# M0 X9 ~/ M' e5 R. h4 V6 d
蚵 30公克
金針菇 10公克/ @* P  ^% J3 e1 R1 y
茼蒿 1把公仔箱論壇& G/ [  C. g# p( @- g
芝麻香油 1大匙
高湯 2000㏄tvboxnow.com% p- s9 P; X* a1 V+ B
魚板 4片6 g9 U* u, Y$ P& r8 d* v

【調味料】
蒜泥 1/2茶匙
辣椒醬 1茶匙
醬油 1茶匙
味醂 2大匙

【做　法】公仔箱論壇. z+ s, }( Z" r! y
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇% r) M9 {! b8 `6 d( b  \$ d5 J3 X
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。tvboxnow.com6 T6 C- ?% S2 e% O
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 P" L# v7 L2 c$ I  Q* d& c
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E+ n9 q& g& E$ T" w; O# R' W
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