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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯

韓式 色.香.味 料理食譜大全公仔箱論壇; w* [5 q2 q+ D8 |0 D

各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持... 4 Z; B+ y# ?6 \8 e

熱騰騰獻上!!!

主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D3 d" v) Z. L& r& [

泡菜豆芽炒肉片& v+ Z7 W5 W# r& D) \7 W
【材　料】
豬肉片       120公克
韓式泡菜       50公克
豆芽       20公克

【調味料】
糖       1小匙公仔箱論壇% `5 v9 V) N4 C7 f* r2 h5 H) i3 L; q
米酒       1大匙
香油       1小匙

【做　法】公仔箱論壇; m- [) }* R' A( [# k+ g
1.韓式泡菜切快備用。( Z% Q2 \! Y$ G' P! X: m; {/ s; q. p
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。tvboxnow.com, E8 _% X5 ]. ^; Y# O  X# s, ?: O
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

泡菜炒鮭魚塊tvb now,tvbnow,bttvb% X. v+ w9 q/ I7 k
【材　料】
鮭魚 1片tvb now,tvbnow,bttvb& V0 N4 k& S; l
韓式泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [0 J) u8 C5 O
青蔥末 1支
洋蔥丁 1/3粒
薑絲 5公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @! p7 t& x% _6 ?: a  {6 h: e
【調味料】& k9 n* a5 b# |7 E: M7 K  d+ j
香油 1小匙
糖 1小匙( _. ~% q. W6 j- L* m4 e( }  _
鹽少許
白胡椒粉少許% d" s1 w3 H0 @

【做　法】) u# h9 }" F- v4 ~& M% ~* f+ V; x
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb) i5 j" j. f3 p% P* \1 D& ]( n  p
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。公仔箱論壇6 m0 y  J! H# E! l- R+ q6 V6 L
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

公仔箱論壇# e0 s. i7 Y3 ~+ y4 C3 s* H$ y
泡菜炒肉片(6)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E0 a0 O8 A: |
【材　料】
豬肉片 200公克
泡菜 150公克
洋蔥絲 20公克
蔥段 15公克
韭菜段 15公克公仔箱論壇( d8 N- h# M+ f' @' p
公仔箱論壇! T. X7 t! ^6 v' P( F2 r
【調味料】公仔箱論壇9 s/ e2 G; D7 x2 m& I+ P: }9 W ?9 J* }
糖 1/4小匙: V# @5 M+ [& p1 C( b! I
鹽少許
雞粉少許
米酒 1/2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A7 ]% I' K% _+ w
【做　法】
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

泡菜炒雞胸肉片公仔箱論壇6 q* M/ b) x/ _
【材　料】
雞胸肉 1片
韓式泡菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb; f! T- r; G# Y1 _( u. c0 m. @5 p
芹菜 3支
蒜苗 1支
蒜頭 2粒

【調味料】
香油 1小匙
細砂糖 1小匙tvboxnow.com" ~2 k5 `1 A8 h" F- N8 d
鹽少許tvboxnow.com5 s" @( k( P5 I% g+ s
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c" f5 S2 H- Y* \1 Z' m
! s8 _6 u. A5 R. c$ s
【做　法】公仔箱論壇6 z8 _+ [( T j8 S: L! O
1.雞胸肉切成片狀備用。
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。公仔箱論壇0 u. D L5 O T
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。tvb now,tvbnow,bttvb9 R# a3 F9 v! ?
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

tvboxnow.com: H$ Y- h4 Y2 K5 q" a
泡菜炒五花2 R* L5 m# n# R. s" m/ O1 H5 f
【材　料】
五花肉片 300公克
韓式泡菜 200公克
洋蔥絲 30公克
蔥段 15公克1 d2 d( d# Q7 p1 }+ W& H# ^
辣椒絲 10公克

【調味料】
鹽少許tvboxnow.com* U. Z4 {3 g! m) {' r
糖 1/2小匙
米酒 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, ~- C& V$ [- l% l; Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g$ A# R6 m2 [0 U$ a
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 V$ M/ E' n) P: f2 r
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S7 y; a5 p) g. h7 O& T: V. P
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。tvb now,tvbnow,bttvb7 U2 w& {, S' k, D, ]
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。tvb now,tvbnow,bttvb1 K* ?7 {* g1 w' \1 j
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

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韓式辣醬拌牛肉tvb now,tvbnow,bttvb- s( A) p; R; w3 H4 \2 [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* V' e& V9 s5 t" i) D
牛肉 160公克tvboxnow.com7 `. W. K: I" p1 d5 a2 [: H  _
小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb) c5 L5 m! F% s$ J! Y- L1 r
蒜頭 2粒公仔箱論壇) @5 L( b# U/ I2 u/ _
裝飾材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a: W6 J9 [6 j
蔥絲少許' y. ], d: Y0 O$ f( H. ]
辣椒絲少許
公仔箱論壇  z) B3 f* d3 F# A" e) {8 Q
【調味料】
韓式辣醬 2大匙
香油 1小匙

【做　法】公仔箱論壇( ]  c; X( u- D) X( @2 q
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。% I, Q' P+ [0 |* [% J% i' |
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

泡菜炒年糕公仔箱論壇* j2 ~# T* }4 b' f9 e F e7 _
【材　料】
大白菜泡菜 100公克
韓式年糕 250公克公仔箱論壇& T; F1 H1 W+ b
去皮雞腿肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v0 J0 _9 ?, @1 m! f
韭菜 3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ] `" x j1 Y: R$ n0 ~; k6 K( i
沙拉油 1大匙
水 1碗公仔箱論壇' B& I" S; B- C0 ~0 O1 Z2 W
, Z/ u% z4 k2 E8 ^+ }
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ `: Q5 P. z9 ]; G) H/ u( ~# _
韓式辣醬 1茶匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb* ^- e- d' I" b0 ]8 l5 d
【做　法】
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。3 N% F# ^5 L4 U( a2 l# x
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 q2 V3 p4 @, q$ a& {& r
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

泡菜炒肉片tvb now,tvbnow,bttvb& D, i% B, U2 u3 A' n6 {/ V% W, z
【材　料】公仔箱論壇1 P8 J [% f1 A3 Y3 C
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克& Z- u8 n, `* l6 E! |
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \* D5 O. L# z P
太白粉水 1茶匙$ S# @1 {/ n: `4 D. F
沙拉油 1大匙

【調味料】& d; [, x7 S. g
醬油 1/2茶匙6 M' N# v) d8 V: w
砂糖 1茶匙6 P7 y: ~4 U/ Q/ }% b, W* K; `
tvb now,tvbnow,bttvb5 U# i. n# E9 i' a+ j# V* k
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條tvboxnow.com) a; T; Z+ y6 g' B
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗tvboxnow.com1 Q( C; O7 j$ M8 g+ P' A( J& B" X
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙
【調味料】
醬油 1/2茶匙tvboxnow.com! t& r7 W& R& x3 H$ A! ^+ J3 Z7 m
砂糖 1茶匙

【做　法】7 q8 ]8 I* c; R( ~2 C) {
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。tvboxnow.com; b6 ^4 _, ], q
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

韓式甜不辣
【材　料】
蔥燒甜不辣 200公克
洋蔥 1/2個公仔箱論壇1 X3 i T C" d# n6 @0 i
蒜末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙
油少許
水 100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^) G9 w7 h" }% K; G1 J/ R& c# V
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【調味料】
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙
細砂糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W. c. O9 @- o9 b

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y% q9 i( Z& s, Q. `- U
1.洋蔥切片；備用。
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

韓味辣豆干tvb now,tvbnow,bttvb8 H3 m/ w& c9 ]4 |: s ]4 N/ \. x' P0 U0 Y
【材　料】
豆干 6塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d" H* X. b# v! R# z" x# }! G
蔥 1根
蒜頭 3顆
tvboxnow.com/ i% M; b+ w4 B: P6 n, ?, p
【調味料】
韓國辣椒醬 1大匙tvboxnow.com5 X- u+ }& D* l8 b; R! ]
韓國辣椒粉 1小匙
麻油 1大匙
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【做　法】tvboxnow.com3 ?& f" S, K( z
1.先將豆干切片汆燙。
2.蔥、蒜頭切末備用。tvboxnow.com9 K- ~ ]2 W% k4 ?1 u5 F
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ ?" ]2 E% h, O, J+ B
泡菜炒雞球
【材　料】: w* k# j% F) {; L% y. F3 K9 w: x
韓式泡菜 60公克$ \% f/ c. Q& E/ X
雞柳 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x6 m/ V+ Q) M; |  \2 C, S
蒜頭 1粒
秋葵 4支tvboxnow.com* T/ B' }  A" i; X/ E/ N# x) u
公仔箱論壇5 h6 e3 G. @, a) ]
【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @3 v0 b; A5 k; x
白胡椒少許公仔箱論壇+ u0 G4 w! A- d9 J
香油 1小匙
糖 1小匙
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【做　法】  t- ]- L" {/ R2 t& s7 T
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。tvboxnow.com/ T8 o# d, z3 m' V; H
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! w$ f" S5 { M$ s7 T' p# d# u
韓式辣味烤鯛魚
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D" @% d$ H7 s8 z0 T) v9 J
鯛魚片 300公克公仔箱論壇; Z. e5 k% q% Q7 h, z( m
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支公仔箱論壇8 S% E5 }8 `% E1 {5 h
3 X L( G( h( S$ h9 [) d9 a3 `. n
【做　法】公仔箱論壇4 ]3 c& b! x/ t" ^7 a8 x) M8 H
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。9 ?; i. v2 F) H( m: p6 F
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。公仔箱論壇' l4 [, W7 K4 J! `. h
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。2 b% h0 T, M4 A9 `. D* S
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排tvboxnow.com/ J5 [% V8 j5 T) k" a# U. j4 b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s+ ^$ k# j) E% m  R) r
豬里肌排 4片tvb now,tvbnow,bttvb$ |3 G. s6 I3 Z: S$ w" j% J- R2 k6 T
低筋麵粉 1/2杯公仔箱論壇8 m) O+ p0 ^. b
粉漿炸粉：+ S$ v; h- b5 \/ g4 y
低筋麵粉 1杯
細玉米粉 2杯
鹽 1/2茶匙tvboxnow.com5 m' ~1 |  D: j) m
細砂糖 1茶匙
香蒜粉 1茶匙
水 1又3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z. b8 h$ T. a
tvb now,tvbnow,bttvb4 q- }" P$ w" I! {
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^( P, ^5 Y# _0 _8 \
洋蔥 40公克
薑 10公克
蒜頭 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d$ }% k3 p. H8 U+ q# P  U! P
水 50㏄tvboxnow.com- j  i. E3 X& ]( x* ?  C
韓國辣椒醬 2大匙
細砂糖 1大匙
魚露 1大匙( W- u2 X* x3 F# r% Z& @
料酒 1大匙& P# n7 I" b3 y- u6 ~
tvb now,tvbnow,bttvb. j" T9 O( }) ~. X
【做　法】公仔箱論壇/ p! b5 A! V, E3 R
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c& u9 i2 Q0 b% g
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, e% w5 m9 r  r- x+ K( ^" s
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

煎烤牛肉捲; S1 n' j. m" j, l( {
【材　料】
膳魔師達人原味平底鍋 1只tvboxnow.com" s% w4 S: F; y; S7 ]
蘆筍 120公克; w) V% |$ ?) k9 |7 C2 L7 E8 h0 ]' d
洋蔥絲 80公克
肥牛肉片 250公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J2 e& d" D5 P
韓式烤肉醬 2大匙
蘋果泥 1大匙tvboxnow.com; t5 ?' M# C3 D
沙拉油 1大匙
tvboxnow.com! _. u# M; N% Y& C4 {) x
【做　法】" e( Z5 W% Z6 E, f3 B# a
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。公仔箱論壇3 D0 ^/ j: C! P+ i5 c
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

韓式烤鱈魚
【材　料】
鱈魚 1片
洋蔥碎 20公克" r4 ?3 i" ^3 M% L
蒜碎 20公克
白芝麻 10公克
公仔箱論壇6 K" b( H( m& U5 ^1 _1 c
【調味料】
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄
香油 20㏄
糖 10公克tvboxnow.com+ {& n/ ~1 v8 q/ e) b$ `- S
tvb now,tvbnow,bttvb9 T; W' L9 W; w- F% w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: `+ T7 j" L9 U1 F6 C- i1 Q
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

# d3 p% Y+ P' [, N
照燒鯛魚片tvb now,tvbnow,bttvb) S2 @6 `+ w3 y6 o1 V* z0 G
【材　料】公仔箱論壇9 d+ N! X H7 U
鯛魚片 4片
韓風照燒醬 300克

【做　法】
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。; O6 M/ E3 Z" e/ {* k5 a- S& ]5 Q& m; P
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J2 F: j1 z8 p1 b) `+ N
【材　料】
韓國泡菜 80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 O4 o6 J& j3 x1 [5 Y+ Z" ^. D$ ]
韓國泡菜汁 20㏄
韭菜 30公克
青蔥 1支2 W! o; ? q/ F+ c" n- q$ y G, L" K3 k
豬五花薄片 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y. b& i; L2 |" S1 }4 ~ _
雞粉 2公克
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb6 A' Z, S4 G7 b: C
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ ~& x; l% H+ @; H6 I0 `
沙拉油 60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q7 P( t1 ^- V: a
蛋 3顆/ k& `$ D6 N# o$ }3 u. H
淡色醬油少許

【做　法】
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I! r. z7 A7 C3 k7 J# a) f7 v
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

韓式雞絲湯麵
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克
雞腿肉 1支
韭菜 100公克) v% ~* ^4 Q( c
蕃茄 1顆$ \# D* O( c' s
泡菜 60公克
松子碎 10公克公仔箱論壇9 F) `8 c3 t" L9 K! N1 T

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" e4 W$ l  C3 b& G+ q
A.水 600㏄
B.薑片適量tvboxnow.com1 q! o' Z: U: A) H- W. @) B8 R7 ^
雞粉 1/2小匙tvboxnow.com. W  ~7 m- @% W" p$ e- Y
醋 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k' E7 A4 ^3 A! j9 l' y- |- q3 z
淡色醬油 1大匙' K" W& J% {8 o7 P# h, l2 ^! q
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb4 c/ p4 @- J1 q0 Y
白胡椒粉少許
C.香油適量公仔箱論壇  \1 z& F: t2 L$ ~
蒜末適量
青蔥末適量# P- {4 S' m2 o% c" i1 G9 x
鹽適量
/ A! h: B! c" T8 u+ I# H& Z; T
【做　法】
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o$ \, b/ Q) C1 U) v9 _, c
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @! W/ E$ u% C  a6 n) c, v7 c
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵& ?, d8 g9 H2 S' f
【材　料】tvboxnow.com6 G3 J3 }; }& r5 \
韓式冷麵條 110公克
拌麵醬適量
蘋果 1/2顆: m! U) G) v" @+ h
泡菜 100公克
水煮蛋 1/2顆
小黃瓜 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb \7 |3 l3 N: i# [4 l( _ @. c, e

【做　法】" b4 |0 W, w- ], b
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ x% t) W& K, s- @9 \ C
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。2 W1 `8 O) Z$ b8 q" Z
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

泡菜生魚拌麵
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬適量
鮪魚生魚片 100公克
韓式泡菜 150公克* J. D8 l1 D* \$ L C) o n
熟白芝麻適量tvboxnow.com5 T! E/ K4 X0 i! R2 f
海苔絲適量tvb now,tvbnow,bttvb+ A# Q6 a! M/ p# S3 A7 ~
蔥花適量

【做　法】
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。0 H9 Q8 q; M0 n+ r6 c! u/ a* o
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。 p- r/ H; c" P! D$ n- }9 ]2 G( Y$ r
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

tvboxnow.com+ v, B: G# h- i) M4 \$ a' a, X0 Z
泡菜炒蟹腳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C4 _, H, w# g5 I  C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 C9 b( C, N% ]/ Q( B* c  y& s
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒; ^# _5 W/ V. Y
辣椒 1條
蒜頭 2粒tvboxnow.com8 D- q" F+ b0 h2 N# {
韓式泡菜 200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ?0 A" j6 |, ^# k
青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb, I' G( c6 M% s0 R! c
新鮮九層塔 2支

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' k3 w. j/ F/ A) J
香油 1小匙: m; Q2 d2 n0 ?/ h6 G( l
鹽少許
白胡椒少許# _; R1 U! g! j6 ~$ V
$ S8 }$ w5 U# }; t5 v  V( L& l" @
【做　法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。tvb now,tvbnow,bttvb* D) h+ Z* h! d& t4 N
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

韓式烤牛肉
【材　料】1 h% e7 @3 W* o; [
A.肥牛肉片 200公克' S7 h" v* L6 Y# F5 E
蒜仁 3粒
水梨 50公克
紅蔥頭 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ~, M6 w  [2 Q  `0 g/ {
B.生菜葉 10片5 K  z" c2 l( y- A( B
小黃瓜 2條
蒜片 10片

【調味料】5 W1 ^* I6 v6 J$ R
味醂 2大匙
醬油 1茶匙公仔箱論壇+ j! W* t4 w. z# }
韓式辣椒醬 1茶匙
米酒 1大匙
糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; {1 i; I3 b+ x* ?* @! F- C

【做　法】- l7 U% Z6 U! b  E1 o1 h
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

人蔘雞腿盅套餐tvb now,tvbnow,bttvb4 v9 \! v( k+ n, B# l
【材　料】tvboxnow.com+ e" B' G7 W. L0 r0 n# @  [5 @
棒棒腿 2支
人蔘鬚 2根tvboxnow.com1 O% m; ?/ {/ t. g  l5 D& ?, \! T
杏鮑菇 1支
紅棗 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |/ B% J- A$ h
枸杞 10粒( ^+ B2 b, w2 ]
薑 5公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g+ u( f4 c# p5 [. i
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ W5 h6 f1 ~0 K6 v" ?7 s& Q+ t' e$ U
雞粉 1小匙公仔箱論壇5 W6 n3 @- D7 B  a
米酒 1大匙: w* c- Q; V9 I! K4 l; W2 t
鹽少許
白胡椒粉少許" L6 a4 `; K: h9 P4 z9 m

【做　法】
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。. O7 N0 \; ~' d
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T- a% S% n& T; q& F! Z
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

辣醬烤豬肉% I4 D1 z( H! @ b
【材　料】
豬里肌肉 200公克tvboxnow.com1 [& w6 O. n% c" r2 G

【調味料】
韓式辣烤醬 3大匙& D, r/ o! K) u1 f( Y

【做　法】
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。1 N E) i! q( m8 g3 q- `
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

炒魷魚tvboxnow.com& f$ e' i# n( U+ v  D
【材　料】9 c1 X% k8 M; ?( ^% q' A: j
阿根廷魷魚 1隻
蔥 1支
洋蔥 1/2個
蒜頭 3粒! c+ \+ [# w$ h+ S8 M8 h
紅辣椒 1根* l6 J- K$ l( `( `
芝麻適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K& H* y" O7 v+ V
【調味料】tvboxnow.com1 }; v3 V( `# l- i" M4 a: P! \
辣椒粉 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j$ C( L: N) J2 l6 M! K; t
醬油 2小匙5 H1 ~% O0 a8 M, D  E
糖 1又1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 s# B. z) x& {8 v
鹽 1小匙
公仔箱論壇! V( |) Z; u2 Y' i% R( a1 V! G
【做　法】
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。公仔箱論壇0 t( K) m0 X  e$ X& y
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

1 K  W3 ]) r+ \7 Y
辣炒回鍋肉tvb now,tvbnow,bttvb3 R7 z" y' ^4 T. P! N3 O/ A
【材　料】; v  |; e: q- L" E
豬前腿肉 200公克
高麗菜 200公克
蒜頭 2顆tvboxnow.com  B  C: r3 {! M& r7 ^. L) ]& n
乾辣椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb! l( ~1 P) B. d+ |+ C! t: H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h" G; @8 P+ _' ]$ \
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 W0 Y! B6 [& \1 t8 {
鹽少許
公仔箱論壇; p$ ]( I5 M5 T7 `; n
【醃　料】
蒜泥 1茶匙9 j$ M! ^; \/ B' j" {
韓國辣椒醬 1大匙
韓式魚露 1茶匙
公仔箱論壇# l- H  {" D/ z, R4 y4 q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V% S' k2 Y/ q
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U- C' T  b* K) T) K. g- E/ [0 q
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A* ^( b' c- D; g0 n! {2 O( B5 y, |
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋tvboxnow.com, O# ~" A& a5 _$ V- G4 P$ S: Q
, \, m9 y1 q6 e

tvb now,tvbnow,bttvb X4 L' K! b/ f6 [8 H) O, Y

韓式泡菜豆腐鍋
【材　料】' p9 o0 \; U% a6 n5 m# F6 n
韓國泡菜       200公克
豬肉片       150公克tvboxnow.com# T0 K, ^6 j% R9 _& h
豆腐       100公克
冬粉       1把
蕃茄       1顆
蔥段       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [  B  O! T8 [, _5 O0 C
大骨高湯       1500㏄
tvboxnow.com& I' J) |; Z5 S. ]0 q+ h$ z2 s
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 J# ]% m9 S, p+ @
鹽       1小匙; F; _9 K# K1 b3 R# @6 r) Z
雞粉       1小匙
公仔箱論壇" }' ?: B4 @; r1 d* R

【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。公仔箱論壇# i# \& S0 y& L* i
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

公仔箱論壇- `: i2 x" I' m7 {- W3 p; L) J7 z9 z
泡菜海鮮鍋tvboxnow.com2 i, x2 [1 X* v' f8 {# _
【材　料】6 g# K4 a$ {. a) r6 z
豬五花薄肉片 60公克tvb now,tvbnow,bttvb( N/ ^5 m2 \5 R4 x) h L
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾
蛤蜊 5顆tvboxnow.com) b% `; U/ _5 ~
豆腐 3小塊5 a- D- g- d+ b- D7 O2 X+ r
冬粉 20公克
湯底：tvb now,tvbnow,bttvb2 y2 z# {& r" n+ S& Q8 S+ X' \
水 300㏄
醬油 1小匙
味醂 1小匙tvboxnow.com# s8 `. J+ g" ~: f3 {5 o1 w
米酒 1大匙
風味素 1/2小匙

【做　法】
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

5 h* c/ m5 Z6 \# a* t2 M
泡菜鍋
【材　料】
大白菜泡菜 120公克公仔箱論壇1 }: T9 X, m- U+ k4 y
韭菜 2根
櫛瓜 60公克
金針菇 1束0 F( |8 x0 G' W+ u2 l
豆腐 1塊
黃豆芽 80公克
蝦子 6隻
蚵仔 30公克5 ]# y' d# L( T/ {/ r
蟹肉棒 2根
洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb! F1 F7 F$ c. v4 A" C
胡麻油 1大匙3 n$ j6 _# I2 O* R! ~* c
水 800㏄
公仔箱論壇* r7 {/ v4 `" y( P1 U
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% Z: D( w) ]6 m* A. t% T8 w4 S
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1/4茶匙公仔箱論壇2 C+ k6 G( u& F; R
韓式辣椒醬 1茶匙+ ^0 l. o! W$ K3 }
蒜泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U( Y: I! Q" J* N, T0 V+ `6 x
薑泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h! N; S4 Q% [% Q/ _( B
水 1大匙

【做　法】
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Z1 i. ^4 W4 L3 `- J) z5 i, _# f
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( v9 Z; Z. w4 W5 e# V, \: E. H6 ]
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。公仔箱論壇8 z. t: p! L+ d$ _4 [
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L1 ~# Q: |/ f/ D0 C5 `7 j
【材　料】
鍋底：
水 250㏄
雞粉 3茶匙
煮物：
豬肉片 150公克tvboxnow.com) |7 }5 K! M; d( s
洋蔥 1/2顆
空心菜 4根& O3 q1 B) U3 [( w$ K8 N2 m' x$ v
豆腐 1塊
金針菇 1把
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p- e8 }- s4 U, x8 b* a$ E
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb' b& R9 L3 u0 B3 E8 u
韓式豆辦醬 1大匙公仔箱論壇, z0 T$ Y) Z! b
水 15㏄
" m0 l- a* G- O; A" y) _/ f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" A8 y: R0 X5 a+ V5 ] e! u
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i# z5 d- C7 w) P( E6 f9 s' R
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。5 W. _! ^2 W! Z8 l- `
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F# b6 r$ X* Q: O% O1 }# s
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

tvb now,tvbnow,bttvb0 h& O5 [+ o; X- @: s
泡菜豆腐鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i* a. P& I" @8 j! G: p
嫩豆腐 1/2塊
粉絲 1/2把! `& ]2 v7 b! {5 @! r, U8 I( i
豬肉薄片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb: I2 ?/ d! a$ m1 J& ?
麻油適量tvboxnow.com: L1 D: C: E% j' W3 G6 W% `5 n
蒜頭 2顆
泡菜 100公克
高湯 600cc公仔箱論壇' B7 ~$ F* _) l% }
蛤蜊 5粒7 m0 }  |, X5 J# q0 |
香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb. C/ \% B! Y; P
金針 1/4束) i4 _$ R& r7 v  l/ r
韭菜 1支公仔箱論壇9 j- R, Z, e' e! c

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V( r4 I  @, \  D: d
鹽少許$ S: k: R6 O7 o4 J' k& k% k
雞粉 1/2小匙
胡椒粉少許
麻油少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v$ n7 T! _3 Z) d; T2 M
【做　法】公仔箱論壇; `/ v: H) Z* {3 B2 O1 p
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

公仔箱論壇! d0 h! e% j8 G( h0 O- g: Q
韓式烤肉鍋
【材　料】
梅花肉片 200公克
洋蔥絲 1/2顆
豬高湯適量公仔箱論壇' T2 P! O- T! {, v0 p- J) g, w- M
火鍋料：tvboxnow.com: C( X6 ^$ U5 y
高麗菜絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \% r7 Q4 w Z
洋蔥絲適量
金針菇適量公仔箱論壇: c) {6 G. @* l
青江菜絲適量0 k/ k* k* Z, i5 X) W& O

【醃　料】tvboxnow.com1 l4 H* k: K; z7 P6 t' A5 Z
蒜泥 1大匙
蘋果泥 1大匙+ p) v# C" Y n+ Q+ r
韓式辣椒醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z& ?+ |1 P% [
醬油 1小匙+ ?$ l4 L; q, _! W
米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ]: V; L; \3 z. ^' O8 f. T- T
細砂糖 1/2小匙
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P8 b" U8 U! ]
. l. {8 \5 S0 Z1 A
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( M$ Y, {: ]1 z, U4 S
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。+ [5 ?$ E4 o- p
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

泡菜餃子鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V7 ^$ D; ^0 ?- R
湯底材料：
水 125㏄tvb now,tvbnow,bttvb: b# J6 @% A. ^: g' ?: z
泡菜鍋底醬 2大匙8 v) c# z0 `" _* _1 d
泡菜 100公克
鹽少許
煮物料：
冷凍水餃 10顆公仔箱論壇. Z: Q% h; k6 M* b6 ~
公仔箱論壇: y( M5 N, v4 m, R! i
【做　法】tvboxnow.com$ E- b' F: x! I- k- D
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

tvb now,tvbnow,bttvb8 R% l) l6 Q5 M8 c7 l
豬肉泡菜鍋
【材　料】
豬五花肉片 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l% Y% `; ?$ i/ {
韓式泡菜 150公克
豆腐 1/2塊
韭菜 2株
香菇 2朵
蔥 2支
泡菜汁 100㏄+ _6 c: t# R, c5 D
水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @7 W. D+ e/ B

【調味料】
A.醬油 30㏄公仔箱論壇" m8 [0 ~2 b& f2 \2 E) I) {
米酒 15㏄
糖 6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D1 N. ]  ~# @/ P$ A) p
韓式辣椒醬 15公克tvb now,tvbnow,bttvb, K# N5 K; h" {! Q: l
B.蒜泥 1/2小匙
薑泥 1/2小匙
蔥花適量: P4 m9 ^/ L6 d/ l  V
C.香油 1小匙  @$ _5 F  a2 g3 H2 H
白芝麻 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q9 ?# ?. P, j3 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P: y0 ~- Q0 L% }9 y7 s, U* s
【做　法】公仔箱論壇3 N7 c& K! P' M! c
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

$ `9 z5 Q+ ^: S+ @) E
泡菜年糕鍋
【材　料】
豬肉片 50公克
洋蔥 1/4顆! u/ ~" i' Y) S. Y
韭菜 10公克
韓國泡菜 150公克公仔箱論壇1 V8 s6 u& [- v9 R w! T
韓式年糕 200公克' W) D8 I3 o5 F# r
牛骨高湯 2000㏄
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~) v. c( X8 ?/ p

【調味料】2 f9 P+ ~* h9 p$ }+ K& N/ S% ]
辣椒醬 1大匙
醬油 1大匙
細砂糖 1茶匙
薑泥 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {7 l$ ?6 |* j; Q% D4 @" l- s: @4 i
【做　法】8 \6 @- G- a" p7 }$ o8 s
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P* @. t# {6 j
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。" C2 Y: t" M' q4 a" Q4 |
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

; X' h6 S  N5 t4 t- c* s+ C
泡菜鮮魚鍋
【材　料】
紅蘿蔔 50公克
白蘿蔔 50公克
芹菜 3根) t8 [, w- C8 D+ M) }0 o5 @2 W; v
嫩豆腐 1塊+ o/ O2 C! L/ ?5 J( s: F4 [  N
韓國泡菜 100公克6 u5 s! x% `6 P" t4 M8 l- U: N
鮮魚肉片 300公克tvboxnow.com$ v1 r, w3 ], b8 |
魚板 3片
丁香魚高湯 2000㏄& k2 F3 g( s+ f2 Z4 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T: C* L  ~  e7 A
【調味料】
薑泥 1茶匙
辣椒粉 1/4茶匙
麻油 1茶匙
醬油 1大匙; }6 h, N  c1 M, h

【做　法】9 G# r& R7 y) J$ y' |4 l
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。, h& D: o% t+ B) R' a& l) K
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。tvboxnow.com) W8 F( \$ U- f
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】
腩排 300公克& d9 ?9 b$ m5 S8 U. y! v6 U" P
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克6 m6 _4 a- G! Z7 O X6 g. s3 z
牛骨高湯 2000㏄! D5 i) I6 h8 T% [7 p

【調味料】
辣椒醬 1大匙
辣椒粉 1/2茶匙
薑泥 1大匙
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h% `7 P- L6 ]! L: _
米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% k) h& J% S1 |# k
洋蔥泥 2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q9 z z; ]5 f: g- f8 f% M& x8 F
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。6 @0 J& A$ M/ m: R& w
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。. ^7 n5 U) f) @8 l
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

. L+ M' B3 m3 u  c  Q1 J$ {
泡菜味噌鍋
【材　料】3 M9 |( N% _  Q, W  @2 J  x- c
豬肉片 200公克tvboxnow.com9 b5 L" k* u5 L3 y9 I: R1 Q2 a
板豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb* m2 R# N3 I& @3 \. E
韓國泡菜 150公克
青蔥 1根公仔箱論壇' s7 u5 H: y' W! R
蛤蜊 5個
丁香魚高湯 2000㏄

【調味料】
韓國味噌 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c5 L5 N: b3 W2 Y
細砂糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- `& v. A" z% I% V& y. I) H/ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `4 k7 y$ N) g7 U  o- Q
【醃　料】
辣椒醬 1/2茶匙
薑泥 1茶匙5 L, I. m! d/ ]! B$ l: s! Y
米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |# C; W- ~3 h. q  T9 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |" A' [& u5 G, [5 C/ p
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

什錦冬粉鍋
【材　料】
豬肉片 30公克
冬粉 50公克
南瓜少許
玉米筍 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m% d3 [; u7 E" E
韓國泡菜 30公克tvboxnow.com2 W6 K# R6 D9 G
麻油少許
洋蔥絲少許
牛骨高湯 400cc公仔箱論壇3 t4 n2 h+ I. q: ?% X9 `
蛤蜊 2個tvboxnow.com+ a; T- Y6 t  e
公仔箱論壇- L1 Q. H9 d" U) h0 H2 U; i( H
【調味料】
辣椒醬 1/2大匙
麻油 1/2大匙
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d% T1 y$ V9 f
醬油 1/2茶匙

【醃　料】tvboxnow.com0 ~3 ^" k3 }# u0 E+ \$ r7 Z
薑泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- r# \" g: e# V. C! G+ d) `
米酒 1茶匙tvboxnow.com2 Y8 V( s, J- t! |
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇3 r) i& M( v& b# O; V
細砂糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 @5 x6 W  {! w8 [# f; Q( }; E5 B
太白粉 1茶匙7 [2 P  A4 ~! V  ~. \/ R( R' p
全蛋 1/2顆tvboxnow.com" e5 v$ v8 O% Z5 ?4 V
tvboxnow.com9 g' O2 g4 Q' y, Q2 w
【做　法】* H4 n/ Q5 ^* M1 C  C  h& |
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。& a3 C2 t9 n" w0 c4 L$ ^4 h8 {
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

公仔箱論壇- d1 }# {8 i  F6 S' o
泡菜雞肉鍋tvboxnow.com% u# m! e1 E# m. m
【材　料】
去骨雞腿肉 2隻tvboxnow.com% N+ @% w4 R1 L5 r
韓國泡菜 100公克" O" i: [$ q/ q+ X
金針菇 20公克公仔箱論壇! O" d6 y& L9 D& i, J- |) Z
黃豆芽 20公克
南瓜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J9 J8 S  ^! Y: [  B/ e
青蔥 1根
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000㏄

【調味料】tvboxnow.com6 C- c0 o+ z9 [2 u* w
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙
辣椒粉 1茶匙tvboxnow.com. K5 L; }. y* J. h" z1 `% Q# R0 [! }
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e0 R1 t" O2 n/ h1 s. \
醬油 1大匙4 s  w- G. I; b! S( r! G
味醂 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% G: R& d8 ^' C4 q3 A5 {; j
辣椒醬 1大匙
鹽 1/4茶匙+ o$ ^& {" F6 D8 j. F5 z) s9 s% d5 j
/ G' m& n. X9 W# E; v# x
【做　法】6 Y- U! \# ~- H
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' |9 i  L# a0 \% ~. g3 W
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。" c# j9 v% b/ Q+ M+ U' {
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K  D7 t4 C) I* `+ @6 E
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

4 g  U4 x5 m: [8 R' }. b
韓式泡菜鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n: [* y7 H7 i* \. g
韓國泡菜 250公克$ m/ C1 T) j' d
青蔥 2根
金針菇 1把
菠菜 50公克
黃豆芽 60公克
嫩豆腐 1盒tvboxnow.com5 F" a0 e: }/ `% _+ D3 g  g6 ~
豬肉 100公克
牛肉 100公克
高湯 2000㏄
沙拉油 2大匙tvboxnow.com4 C. w* u+ @: |! L# w2 O/ K
6 j7 p9 Z* M  ]' {- n8 B6 l& p
【調味料】; o& O. [6 T% [* o! {
薑泥 1/2茶匙tvboxnow.com; V8 D- v- ]* n* ^) A" I- {
韓國辣椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, U1 t3 d4 ^+ w9 |
味醂 1大匙
醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T* I/ V9 z/ v% `# ?- n
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P. R# ]2 |5 B( P+ p, R8 Y5 _" @& O

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e" r7 ~' j; t% P
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙3 q* q; e, f; z7 ]
醬油 1/2茶匙
糖 1/4茶匙公仔箱論壇: \, m3 I( R$ C4 o) P: ^8 ?
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆公仔箱論壇) _5 U5 c( m# t6 {! }6 d6 a

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' _4 b% ^; v/ r
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m  ^  P: f' c7 w& W& _
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ t- {9 o4 p. j+ n( E1 t$ g( z
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

tvboxnow.com1 A) }* ?# ]$ `4 T1 x& A+ {
韓式人蔘雞鍋
【材　料】公仔箱論壇' o4 ]. u" _, r) J
童子雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb  F' a. J) _: t
糯米 100公克
去殼栗子 6個公仔箱論壇) b  D, x6 w+ G- f% ~' _' d
紅棗 4顆tvb now,tvbnow,bttvb& c9 G4 p0 k- O+ k! c& t$ W1 Q
松子 10公克) ]$ D! c* _1 f) E" B9 Y6 k
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
鮮人蔘 1條tvboxnow.com9 O9 Q- x$ G+ e2 k  F% F: E1 y8 b% o
清雞湯 600㏄
蔥花適量
竹籤 1支
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F# ]3 C* L& ?2 v( F+ r
1.童子雞洗淨去骨備用。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。tvboxnow.com1 N# w$ G$ c% d+ `* p
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

tvb now,tvbnow,bttvb; G/ }; R/ x4 E
韓式蔬菜豆腐鍋
【材　料】
茼蒿 50公克
大白菜 80公克公仔箱論壇% u6 D7 X7 R4 u" ^: a( @
南瓜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb) C) T$ v8 N6 `; k5 j+ z
板豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克tvboxnow.com, k; L- \  j6 `+ R
魚板 3片tvboxnow.com$ U% A% ^6 U( K' I  |9 M; @2 y' {: s
丁香魚高湯 1000㏄8 p7 u, G+ u; o$ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J. J* Z5 ]  R8 a. t2 W$ c9 h
【調味料】
鹽 1/2茶匙- H. m# Z/ M7 K9 _; A% C4 e9 @+ |+ h
味醂 1大匙

【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。公仔箱論壇9 H6 {6 K9 H4 ~: _" Z. V
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c5 O0 |1 H2 M( Q% `, _0 f L' @
韓式牛肉鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \0 g1 g, F3 ~; o# K/ ]* ~
牛肉片 250公克公仔箱論壇+ g( V0 j) \$ }. c4 ]
金針菇 20公克公仔箱論壇/ q, G! C( a9 M3 x" G5 m) s
茼蒿 30公克公仔箱論壇" l. m4 U- h0 x( R
香菇 4朵
洋蔥 1/4個
韓式年糕 80公克
板豆腐 1/2塊
韓國泡菜 50公克tvboxnow.com% F: w' [& G2 \* X: B
麻油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" U- P3 {4 n( k5 H( P( H" D
牛骨高湯 2000cc
tvb now,tvbnow,bttvb9 A& M1 k+ U; e& D% e/ m1 d; g" j
【調味料】; S" h! X* x+ `1 B: L3 t# i, }
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 i! P0 K1 x- C2 C! b* ]) F
醬油 1茶匙
辣椒醬 1茶匙
牛骨高湯 50㏄/ _+ P0 @! m& b' R

【醃　料】
薑汁 5大匙tvboxnow.com/ q2 r0 a5 R) v6 E: E# U" y
米酒 5茶匙
醬油 5大匙& A X6 B3 g8 f# y7 \! ~5 d9 M
味醂 5大匙
太白粉 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J) L: u: d* Z" |' x3 {8 G. ^
全蛋 2顆公仔箱論壇! H9 [8 e% d; \( `6 V

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! \8 c! V1 H5 Y. {; Q' ]# P' Z# y
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。) C# s/ c/ J, ]2 Z! [
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

韓式部隊鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 }/ z! C" b5 r+ a; \
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q; U  t) K/ r! C1 O
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U5 b* F7 a5 e7 b: A8 `+ v
嫩豆腐 1塊tvboxnow.com+ m1 }, U* R/ J. H
韓國泡菜 50公克
罐頭午餐肉 1/3罐公仔箱論壇$ G* _6 _  v* @( d9 q/ ~9 C) N
熱狗腸 2根
麻油 1大匙% |5 u# S. q* g$ Q% M% |8 c1 \
牛骨高湯 2000cc
韓式年糕 2根
韓國辣泡麵 1/2塊

【調味料】
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c7 \( R  }7 D' E) M, d4 B$ Q$ {
薑泥 1/2茶匙tvboxnow.com- Y9 F( V1 `& i. A+ Q/ q$ |. j# m: y- [
細砂糖 1/2茶匙

【醃　料】
薑汁 1大匙
米酒 1茶匙公仔箱論壇# {3 R( [: P/ o9 e2 l" n
醬油 1大匙
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r( b2 j2 ^! F  z8 {) D
太白粉 1大匙公仔箱論壇3 `+ U' _! z+ n% C% [1 {7 k( Q
全蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb- o' _) g0 ?  k5 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s5 @5 F2 ~6 l  z; q
【做　法】tvboxnow.com6 _" {2 B# P" N. ]5 b& X
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。tvboxnow.com+ m; Y& g& a/ f4 Z5 F) `) s6 E+ a
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。" L+ H/ z# V4 o( Y! v* b+ n$ E. T
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F" m6 M% e, F
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

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燒肉泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V, g$ I. h9 t5 B
【材　料】1 a' J, |2 r; T4 |: ^. G; T
五花肉 250公克tvb now,tvbnow,bttvb9 k! N, k$ [( |$ k
洋蔥 1/2個tvboxnow.com( r5 `& M% L6 @1 @' L
韓國泡菜 100公克
芹菜 2根
麻油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 `9 x9 E4 A& _* o
牛骨高湯 2000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {5 H# n- U: [! d8 H
白芝麻少許公仔箱論壇3 J) m+ j' B, c9 @, u# P$ x5 W1 S% R
+ V* e. m! s' R1 p) i
【調味料】; g- X- w7 ]5 G6 k. ?  |5 a
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙4 C& }" [4 M9 z) h
味醂 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: K/ r7 A- {3 \2 {8 A
醬油 1大匙
薑泥 1茶匙" |3 ]2 h6 U- S8 _
蒜泥 1茶匙

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇' t/ Q% M) ^( j  I4 l# D7 k+ O
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

泡菜鍋公仔箱論壇' j2 y- [& k3 P
【材　料】
泡菜 300gtvboxnow.com/ [% X0 W5 ]1 o
豬肉火鍋片 100gtvb now,tvbnow,bttvb6 g* L. |& ]" ?5 I# B4 b( K6 D
豆腐 1人份
貢丸 3顆公仔箱論壇 ]( T k& c' X- @8 P
香菇丸 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |; x7 J9 Q2 Q, F: h( U2 `
鮮香菇 3朵2 B$ d% B+ y+ P) l% d
青江菜 3株tvb now,tvbnow,bttvb% I5 `) j6 M' C" U! v# u
金針菇 80g( v- e2 X! r$ Z
青菜 1支tvboxnow.com) i, _* S+ s$ o6 ~8 @3 w; J- w
高湯適量tvboxnow.com1 M. B2 G7 C, S4 s

【調味料】
鹽 1小匙
雞粉 1小匙' L) @6 b2 b7 \

【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

韓式海鮮豆腐鍋
【材　料】
洋蔥 30公克
韓國泡菜 50公克* N3 i! ]" k) H& h' b9 M/ F
透抽 1/2條
魚肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 B* {9 e; o0 v
花蟹 1/2隻+ u$ q# Q0 N* H* ]% Y
嫩豆腐 2盒
白蝦 4隻tvboxnow.com8 }$ F" l5 q( p8 W  S/ f' w
蛤蜊 4個
蚵 30公克
金針菇 10公克
茼蒿 1把# q7 [- Z. d( [/ n4 ]
芝麻香油 1大匙tvboxnow.com  a0 M& _& U' E, i3 g
高湯 2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [$ p* M5 v3 H0 `5 e( O
魚板 4片
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【調味料】
蒜泥 1/2茶匙
辣椒醬 1茶匙1 n* g: j. x$ J3 b
醬油 1茶匙
味醂 2大匙) h% B  r+ |; N, [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ r! a( S/ U$ Q  r) a+ ^3 j$ }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ ?( d9 j$ [! [/ a6 m
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r& t+ d1 U( U: Z; {
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。tvboxnow.com3 l4 \  b" }9 e2 p5 \
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。tvboxnow.com5 T5 l, C6 S: r0 V
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

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