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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb6 l3 }1 q5 N# ?- {% a/ L" H: T

韓式 色.香.味 料理食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb# y$ T& C5 S; d, {' Y2 S8 `: t
公仔箱論壇* `6 j! V* Z. w! N& K- I( O; D$ X: E
各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...
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熱騰騰獻上!!!

) v6 d, ~5 _$ R4 A. m/ D主菜
0 X9 O* I$ W; ^* x

公仔箱論壇( T3 P! u: N9 L# U: p
泡菜豆芽炒肉片3 b  ^; J; M+ b2 |8 X
【材　料】
豬肉片       120公克% @: E7 Z, S0 z% k* W
韓式泡菜       50公克
豆芽       20公克
; n( e& d% I' U2 }( c
【調味料】
糖       1小匙
米酒       1大匙
香油       1小匙
tvboxnow.com* ^' o- A$ i6 J/ q- X, ~6 }2 Z( s5 m+ v
【做　法】
1.韓式泡菜切快備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

泡菜炒鮭魚塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y. P# ?, t- K0 T8 A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S9 @/ C* C& [/ K. R6 x- ] h
鮭魚 1片
韓式泡菜 100公克
青蔥末 1支
洋蔥丁 1/3粒
薑絲 5公克) ?2 D, H) ]/ G0 |8 b& A7 Z5 e

【調味料】
香油 1小匙
糖 1小匙$ y8 Q3 T) s. O) e. v7 D# H- m% Y
鹽少許公仔箱論壇8 j7 ]+ J6 N2 A
白胡椒粉少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \ N6 q7 V! O7 Z( a
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z, F: X# ~6 V: K7 D
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb" M$ v6 h+ I; |3 C4 m! Q) v, g
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

. M5 s# T$ p" q2 Q9 k9 M1 f
泡菜炒肉片(6)
【材　料】' ?. j1 H1 H2 a. y
豬肉片 200公克
泡菜 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L/ J- {' Y- D! A) {' d
洋蔥絲 20公克tvboxnow.com( s8 l7 v' i- g5 z6 [: t$ h
蔥段 15公克' K& J; X# C- U% i# @: ~
韭菜段 15公克
/ B! h7 q% f' K0 J
【調味料】
糖 1/4小匙$ ?6 b1 F) A% |' E. O1 q. X: G
鹽少許
雞粉少許
米酒 1/2大匙
公仔箱論壇; K3 c0 f) h% l
【做　法】
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

" R* V+ G- d! d) @$ J) Q' a
泡菜炒雞胸肉片tvboxnow.com& T( {2 R5 c5 j8 L
【材　料】
雞胸肉 1片公仔箱論壇7 M2 x/ [' K5 \" R
韓式泡菜 60公克
芹菜 3支tvb now,tvbnow,bttvb! K, D; D7 `$ F" l i6 [- q" ?6 x
蒜苗 1支
蒜頭 2粒

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# ?# Y* h( p3 ]" c
香油 1小匙
細砂糖 1小匙
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb, `( B2 b4 q9 {) N" `* h1 s
白胡椒粉少許

【做　法】4 W3 d: c' W4 T" a8 y0 k2 Q6 |
1.雞胸肉切成片狀備用。
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

泡菜炒五花tvb now,tvbnow,bttvb$ G7 L; }  @$ V  N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r: H0 A' ~" o' d: V
五花肉片 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K% z" R  ]) N
韓式泡菜 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {& h/ F0 f0 Q
洋蔥絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?1 M! {+ j9 k. y7 X  n
蔥段 15公克
辣椒絲 10公克
tvboxnow.com  ]8 u( y$ V2 h2 V& G+ x3 {
【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb6 f+ V) u8 j% p- @, h
糖 1/2小匙
米酒 1/2大匙

【做　法】
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。tvb now,tvbnow,bttvb1 _1 P7 Y5 v/ i- @2 i+ R& g& ]
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l5 R0 }; J/ v4 f! g. h- v
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

韓式辣醬拌牛肉
【材　料】
牛肉 160公克tvb now,tvbnow,bttvb! J7 _ G) R. e* V9 {$ O
小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb2 q- j" R9 K( ]( C G
蒜頭 2粒
裝飾材料：
蔥絲少許
辣椒絲少許tvboxnow.com5 P3 }% T! {! H1 k" ]# y6 h

【調味料】
韓式辣醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b- s. {9 a+ Y# _
香油 1小匙

【做　法】
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。5 q8 _- f- ]# i- W, U0 c& m
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

泡菜炒年糕
【材　料】! ~1 {# d9 w& a7 o' f' b2 g
大白菜泡菜 100公克公仔箱論壇9 ~! m8 S( e3 B$ C* a; h
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根tvboxnow.com, V1 F5 v+ z# x2 {% {! G6 g+ u
沙拉油 1大匙
水 1碗6 |5 D6 L0 J H) N! d) e( R: |
+ u C- ^7 \5 u8 K0 h0 c- m: j
【調味料】
韓式辣醬 1茶匙tvboxnow.com) |( E$ F9 V7 i( ]
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w# C9 u; _/ E; l
砂糖 1茶匙

【做　法】
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。tvboxnow.com' x% O/ U# h- X$ F; ^. ]+ w8 n: M
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

3 ]& L  T. t8 ^+ J& s( ~, M" j
泡菜炒肉片
【材　料】
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb3 _( ~+ b8 e$ l( Z! ^* |. J- b
豬肉片 100公克公仔箱論壇9 L9 t9 V0 g0 I5 a" Y# h* d( }- C3 D
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  k7 K. ]$ [) Z" `! H
沙拉油 1大匙tvboxnow.com" H8 b" ~9 P, |8 ~3 f- Z2 Y
7 b2 T& X+ e7 K7 J
【調味料】
醬油 1/2茶匙  Z2 T+ P3 s: t1 T- E7 h$ U
砂糖 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U5 {- C% W! M0 T9 j/ i
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條8 R$ _' ]5 f- |/ V1 x
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙5 Z' E- h4 q) B% X+ @6 B
水 1/2碗tvboxnow.com, ^6 s# s, ~6 x  t2 b
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙
【調味料】
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p- }9 V' R2 R( }3 s, Y
砂糖 1茶匙
. n# E/ l- @$ A' N
【做　法】4 D4 t5 ?6 y7 O' A* x5 q) `
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 \& Y( \  _" \. t. {
韓式甜不辣
【材　料】
蔥燒甜不辣 200公克
洋蔥 1/2個/ f7 c1 c1 ]: J# l8 H6 w2 P# v9 K
蒜末 1/2茶匙$ {! H  J; t5 y
薑末 1/2茶匙
油少許8 G" d, \3 C- I" m, L: A: T3 {
水 100cc
. |) _  u! g9 v+ _* n5 o
【調味料】
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙公仔箱論壇; @; {6 G. }9 x: n9 w# o
細砂糖 1/2茶匙" w, b3 N% R5 I$ v

【做　法】1 J6 w" |" r( e6 f
1.洋蔥切片；備用。
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b; O. P, l# _: Q, {
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

韓味辣豆干
【材　料】
豆干 6塊
蔥 1根公仔箱論壇/ d  l3 `/ J" R7 \
蒜頭 3顆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p7 L7 y9 J, k) p- p
【調味料】9 l6 A# p9 [4 I% B
韓國辣椒醬 1大匙tvboxnow.com1 g8 X3 r; Q  g* G/ P# E# h, ^# U4 r
韓國辣椒粉 1小匙tvboxnow.com. {8 N0 m  S8 L3 w8 X, \+ t5 {
麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J' g" w( F5 O" ]& L
% K; r- \& t* V! A
【做　法】tvboxnow.com# V$ B2 R4 a8 l9 Z' Z& l* C
1.先將豆干切片汆燙。) Y' G/ C- c0 D( ?
2.蔥、蒜頭切末備用。
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。tvboxnow.com$ _  T% s. ~! Y; X8 D
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。5 V2 ]4 `" p: X. `
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

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泡菜炒雞球
【材　料】
韓式泡菜 60公克
雞柳 4條
蒜頭 1粒tvb now,tvbnow,bttvb$ G) L6 k! D0 c5 s4 ]1 N- O8 k
秋葵 4支
公仔箱論壇5 Z, P9 u+ e# o$ S+ H
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m" R3 c2 j. \3 t4 y
鹽少許- H& h* |+ K( s
白胡椒少許
香油 1小匙
糖 1小匙

【做　法】tvboxnow.com( }- G( ?' M4 G6 n3 q3 Y
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。0 H. f- ~* e; w9 G! X
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

3 k# M% o- F# }$ C1 _
韓式辣味烤鯛魚
【材　料】
鯛魚片 300公克
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）8 x Z- ~+ |( s. H3 a1 K8 Z
青蘆筍 4支

【做　法】1 j2 [% v* y; k$ g% N+ B
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。公仔箱論壇0 s3 ^: z9 U8 A) }
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。tvboxnow.com/ e+ A- y- z8 }
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

- @7 C7 k2 A+ Y: `4 s! Z5 S1 A
韓式炸豬排
【材　料】
豬里肌排 4片
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：2 ^9 i' m2 Y' l$ B* w5 x
低筋麵粉 1杯
細玉米粉 2杯
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙
香蒜粉 1茶匙! @4 T, z% q5 _& p
水 1又3/4杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^6 `+ E# h5 M, S! A7 E) J$ P
【醃　料】& S# H' N% P$ H8 H/ b! H' \- `
洋蔥 40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 `+ J/ q  l' F: }
薑 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }$ v6 A: O5 Y
蒜頭 40公克
水 50㏄
韓國辣椒醬 2大匙5 g. c# _# T2 c- S. D* z6 I  a8 |
細砂糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 V0 M! O) n4 ?
魚露 1大匙* W% G- Y* G7 J  C2 D$ j* E2 x
料酒 1大匙

【做　法】
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' @' W# t0 H; i' n- T
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

煎烤牛肉捲公仔箱論壇, p; U6 X1 _. p3 p
【材　料】tvboxnow.com9 ]% T8 J+ @" ?/ C3 p6 J8 |$ f8 B
膳魔師達人原味平底鍋 1只5 r& P# g  T6 z% T6 j
蘆筍 120公克公仔箱論壇( [$ T. G% C5 a
洋蔥絲 80公克
肥牛肉片 250公克公仔箱論壇$ n  _# ~- ]9 y. e: y

【調味料】公仔箱論壇+ K  r" J- O2 V0 w- f' }, C+ O
韓式烤肉醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t8 O- \7 ~- D! Y  I
蘋果泥 1大匙tvboxnow.com, l" F2 @5 b- {' Q
沙拉油 1大匙

【做　法】
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。+ l# ~, T2 ?( |( ?
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M" g! ^7 G% N8 Q8 q' f+ e
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

韓式烤鱈魚
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p" c! D" R+ P5 a( j
鱈魚 1片
洋蔥碎 20公克, W4 x8 y3 _+ K: z
蒜碎 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W$ L1 s9 X9 c! v% m
白芝麻 10公克公仔箱論壇4 A f, C+ P5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I% E; Y5 k2 l3 J1 V4 X
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j# z: _/ i7 d& X- K
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄
香油 20㏄
糖 10公克# O5 k3 v! D, f6 y* m+ S

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ G$ X ^' D+ P
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q1 F1 i2 I) I
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

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照燒鯛魚片
【材　料】
鯛魚片 4片tvb now,tvbnow,bttvb: l( K/ @6 X) C* o( j
韓風照燒醬 300克tvboxnow.com5 U$ U" Y1 ?# ~3 O6 A. w; n2 Z7 k
tvboxnow.com0 @/ z ~+ Z" L4 `. r) k& y
【做　法】
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包
【材　料】
韓國泡菜 80公克0 _) D! M1 q, H7 Y
韓國泡菜汁 20㏄
韭菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ^& n4 t. A% i2 w0 z/ n) E
青蔥 1支. z- Q- B9 |& j, W% k& D
豬五花薄片 40公克
雞粉 2公克
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb1 N- C# }1 W9 c, l$ G- m {
胡椒粉少許
沙拉油 60㏄( \( h# k3 E" @% K# S& e
蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M: G! k1 |" s0 ?
淡色醬油少許

【做　法】
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。5 H! p# X+ M# o1 P3 @
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% J: P; U- ] B& o
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。tvboxnow.com( X5 Q+ Q6 r: `' U" J3 B
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

韓式雞絲湯麵公仔箱論壇7 n) @6 _3 w, y. V, B" k
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克
雞腿肉 1支
韭菜 100公克/ d& ]% y% v8 l) G/ s( g
蕃茄 1顆公仔箱論壇1 n4 S% [! R3 B* y
泡菜 60公克公仔箱論壇1 b7 ~6 i. K0 f: A
松子碎 10公克

【調味料】
A.水 600㏄
B.薑片適量! ~9 Q1 U9 M. ~( |0 m, @$ d) m4 b
雞粉 1/2小匙
醋 2大匙
淡色醬油 1大匙公仔箱論壇, K: o7 N9 D/ H# _' q
鹽少許
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H" N1 ^; F2 I* k0 B( A$ r* l
C.香油適量
蒜末適量% c+ K/ }7 B8 G5 b" v
青蔥末適量
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G0 x( F: i6 W6 d6 d

【做　法】
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。- I( E* h5 C* k
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。! S2 y/ L: C$ q( j
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。1 X8 K2 L( h# c- ^ ~0 R
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, i1 e8 L- R# A
韓式冷麵條 110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d! s3 ^/ c" b/ q' R1 _( h1 A: b, N
拌麵醬適量+ B. Y7 B7 u5 F( f% k
蘋果 1/2顆tvboxnow.com9 G/ u) P: M/ {: R _
泡菜 100公克
水煮蛋 1/2顆+ H' W* W& z5 ]0 J
小黃瓜 1/2條
# i: v1 o; ^1 v y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d3 M$ A! t4 U8 `+ S/ O+ g/ {0 @2 u: D
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。4 U4 l* f# V5 T% ~7 r
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

泡菜生魚拌麵
【材　料】公仔箱論壇6 o+ k) ^) c# S
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬適量tvboxnow.com1 [' e% L1 Q1 s3 T, j! }
鮪魚生魚片 100公克公仔箱論壇# b. K4 Y' J- l+ @5 _
韓式泡菜 150公克
熟白芝麻適量
海苔絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l' p) d. v6 u  _7 _& S0 f0 Z# y
蔥花適量" W  ]3 Q- E  k" Y* r9 j6 c1 h( ?. l

【做　法】
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。0 H# ]1 f* f1 ]. T# Q  G4 r
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

泡菜炒蟹腳
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 O: r7 R" i1 M! \; j
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒
辣椒 1條
蒜頭 2粒
韓式泡菜 200公克
青蔥 1支
新鮮九層塔 2支

【調味料】
香油 1小匙
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r5 |+ h8 c( y# ]8 e7 Z5 ?# R
白胡椒少許公仔箱論壇$ P0 s2 X' V. g7 ~
tvboxnow.com3 [$ V: ~# L5 x2 M6 [
【做　法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。公仔箱論壇% D7 ^# |' e0 ^+ U* K* O; F
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

tvboxnow.com  R+ g  N- a5 M' Y# W% B
韓式烤牛肉公仔箱論壇8 m( e; [1 G) r/ k2 M* H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V. k. @4 l1 \
A.肥牛肉片 200公克
蒜仁 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v( A4 _+ H, h- c) C9 O
水梨 50公克" U* Y- V& x4 X% f+ g
紅蔥頭 20公克tvboxnow.com. ^2 O. `, T: Y
B.生菜葉 10片
小黃瓜 2條
蒜片 10片; A* d  r7 ?6 N! X  I4 g, N' Z

【調味料】
味醂 2大匙
醬油 1茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙
米酒 1大匙
糖 1大匙公仔箱論壇# J4 r! U; `. z6 C. E& r8 C6 ?1 @
1 o$ _6 t. V4 y$ H. U2 T4 U! f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 y7 |1 z: P4 G1 K- q# l* n
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb- Y! K  F# m) n
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

人蔘雞腿盅套餐公仔箱論壇& D' S: T9 u/ C7 K
【材　料】公仔箱論壇; h+ V! M3 t6 L/ J# h
棒棒腿 2支
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支
紅棗 5粒
枸杞 10粒
薑 5公克

【調味料】tvboxnow.com$ Q% b! Z6 a: p4 B! B% V
雞粉 1小匙
米酒 1大匙
鹽少許tvboxnow.com0 w" ^( N) {8 }* b5 d8 G
白胡椒粉少許

【做　法】
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。公仔箱論壇3 J9 h8 y8 ^$ T* T
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

辣醬烤豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o% u8 o- P8 c" B# e( d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]% Z6 g! \, i- Q) s# ^! r
豬里肌肉 200公克

【調味料】
韓式辣烤醬 3大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- g2 \7 N. E4 b' E6 |, t7 T
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb* h0 a0 X( B5 h
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

tvb now,tvbnow,bttvb' Z* ]* P) o, t+ |. q
炒魷魚
【材　料】
阿根廷魷魚 1隻
蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k+ {9 S3 \+ y* q$ Z1 Z
洋蔥 1/2個tvboxnow.com& P: r8 l4 O7 j8 ^6 F0 o
蒜頭 3粒4 v5 T' r* [! h0 S: q9 i5 g; g
紅辣椒 1根
芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb# V' L9 D8 O1 n7 Q

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! ], n6 z# A9 E; D2 }& @1 Z
辣椒粉 1又1/2大匙( C% N* D3 L- K ^
醬油 2小匙
糖 1又1/2小匙
鹽 1小匙

【做　法】
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M# K+ P9 g# S5 W" J' A7 f5 r( |
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

辣炒回鍋肉
【材　料】公仔箱論壇, L  x# V4 U2 @9 {9 B8 K
豬前腿肉 200公克公仔箱論壇# [$ ]9 X  l* a% }% r
高麗菜 200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 n' l  E* S, N4 ^3 ^2 i
蒜頭 2顆+ {$ k& v$ H  b. q3 G
乾辣椒 10公克
tvb now,tvbnow,bttvb' |" u3 e9 J" i0 B7 Y2 q
【調味料】
鹽少許
* ^8 t( q4 D3 v& F
【醃　料】
蒜泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, O8 N% f# U! k" n- v) N" y, f
韓國辣椒醬 1大匙公仔箱論壇9 ?6 D& }' Z" z7 Y+ B& j8 x
韓式魚露 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb( O6 D; @" L2 f, g2 F% p
【做　法】
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。tvboxnow.com2 Z: k$ R+ |% u2 G0 H
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。# r$ g: L& L/ g( H
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。5 Q0 w: P6 T5 F' y+ g
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋公仔箱論壇. F4 O& g+ X7 ], n! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v9 q* b5 A& j( e- s4 a' I
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z/ ^9 ^, w" z: _

韓式泡菜豆腐鍋
【材　料】公仔箱論壇2 m6 a9 |+ ^& b: s) r5 X
韓國泡菜       200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z6 |- d+ j* A  c1 m/ w$ N6 F
豬肉片       150公克
豆腐       100公克
冬粉       1把
蕃茄       1顆公仔箱論壇' j  F7 f! |' \# f2 `
蔥段       50公克tvboxnow.com/ u1 r, Y' b2 I' n4 H
大骨高湯       1500㏄9 o) \; {. j/ G

【調味料】tvboxnow.com  R9 q; I& z9 |' T8 N# }, f6 u
鹽       1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. G0 D/ F$ N& @% e" O$ t
雞粉       1小匙

      tvb now,tvbnow,bttvb, A) m: j& K( H8 S- P( p
【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。公仔箱論壇+ M/ A) I& V: s* |
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

公仔箱論壇2 W- Q9 ]5 G; m4 e; f
泡菜海鮮鍋tvb now,tvbnow,bttvb: S" J( @% n3 T" e1 m. w" e! @: W
【材　料】
豬五花薄肉片 60公克
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾tvboxnow.com3 n; q( s! K' _1 u
蛤蜊 5顆tvboxnow.com* `" `1 `# T( d. k
豆腐 3小塊
冬粉 20公克$ W6 I3 x3 ]2 a
湯底：
水 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 b B6 _$ a7 x& O# ~8 p2 A: Q
醬油 1小匙
味醂 1小匙
米酒 1大匙
風味素 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 a: [# {3 i$ U! ^' c! y+ S. Y
【做　法】公仔箱論壇/ o/ G' u: z. W' l
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i$ @! f" V7 l% e1 Q/ ]! W
泡菜鍋公仔箱論壇% W& j/ j- p1 z1 u# o% Z
【材　料】
大白菜泡菜 120公克
韭菜 2根5 i; y m3 l6 G6 M" k! I" p
櫛瓜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `' J: m2 E; t$ p( A! n% u
金針菇 1束
豆腐 1塊
黃豆芽 80公克
蝦子 6隻
蚵仔 30公克
蟹肉棒 2根
洋蔥 1/4個
胡麻油 1大匙tvboxnow.com8 w* Y4 Y( V: r0 v& }8 Z" f) V$ Z( `
水 800㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w, h5 Z- N- B+ `
【調味料】公仔箱論壇7 q1 N$ B7 v3 H! q: \5 _
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1/4茶匙7 b6 u& }: j! U' p- l
韓式辣椒醬 1茶匙公仔箱論壇! x* u; Z2 U2 z' f5 C
蒜泥 1/2茶匙公仔箱論壇3 h- G: i0 ]' y2 L0 T. f
薑泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: K( @/ f/ m7 x
水 1大匙tvboxnow.com# L8 _' X6 A1 `) B6 p) E( U5 L0 m
tvb now,tvbnow,bttvb4 `. k" o" Y4 Y# D9 a1 @
【做　法】
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n R9 I+ x/ ~5 {2 r
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。tvboxnow.com0 [1 }4 f) w- b0 Z+ I
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋
【材　料】公仔箱論壇- W' [( n4 ^9 Z0 x
鍋底：公仔箱論壇) x+ ^8 X$ i8 d/ w* p0 d5 \
水 250㏄- K( e0 s7 ]4 [
雞粉 3茶匙
煮物：tvb now,tvbnow,bttvb1 s7 U) q$ K+ W6 G" `$ k' B# e6 y
豬肉片 150公克
洋蔥 1/2顆tvboxnow.com6 p$ z' R: E5 u6 A
空心菜 4根
豆腐 1塊' l$ {/ B3 i3 r" `. B
金針菇 1把
tvb now,tvbnow,bttvb3 G# U2 P" s# f! `2 {; C
【醃　料】
韓式豆辦醬 1大匙* b/ F- p7 S" | c7 S; |- M
水 15㏄

【做　法】公仔箱論壇1 T# z" ^( a$ ?9 ~; H3 g
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。2 M- `( B5 ^/ O0 ?8 i
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

) }1 e4 \9 [8 ~) ^- G: [
泡菜豆腐鍋
【材　料】
嫩豆腐 1/2塊公仔箱論壇: G6 w- |0 ~! @0 p
粉絲 1/2把
豬肉薄片 50公克
麻油適量
蒜頭 2顆
泡菜 100公克
高湯 600cc
蛤蜊 5粒
香菇 2朵
金針 1/4束
韭菜 1支tvb now,tvbnow,bttvb! r, [2 R% ]' F5 s# {

【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb- M' y$ ~+ _9 y' h: ?
雞粉 1/2小匙
胡椒粉少許0 G8 m# a3 v2 y$ O% ?2 w& c/ P
麻油少許

【做　法】
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。3 s6 t0 {; @, y8 M+ }
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

韓式烤肉鍋( ?9 o8 Q+ `2 n7 n0 K$ _
【材　料】
梅花肉片 200公克
洋蔥絲 1/2顆
豬高湯適量
火鍋料：
高麗菜絲適量tvboxnow.com$ i3 u% c( Q( p! j
洋蔥絲適量公仔箱論壇6 H% f: J, I' {' k) \# S- q
金針菇適量
青江菜絲適量
公仔箱論壇0 D1 h: S6 y) ]; g3 \& g; c0 L
【醃　料】+ O! N9 B* S: U7 O2 f: _
蒜泥 1大匙! h# y' G$ N+ M" p. i3 D0 y: a
蘋果泥 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r6 D7 {, C% t/ R- E3 D
韓式辣椒醬 1大匙+ S8 ]0 p* u, V! A
醬油 1小匙
米酒 1小匙* O- ` n5 o( o( e
細砂糖 1/2小匙# J: x* Q6 j* G
香油 1小匙

【做　法】# j2 D. d2 n: F! K
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S1 l2 s/ V9 m
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

公仔箱論壇( p7 k& f; Z2 O2 z- p' B* H
泡菜餃子鍋tvboxnow.com3 V. `* D) J+ \" {* B- O, ~9 q
【材　料】公仔箱論壇' x7 G1 f' n3 n) o+ S' P# a! O3 q
湯底材料：
水 125㏄) V9 @5 ?# I: v) W( H3 V* D* [
泡菜鍋底醬 2大匙; B M3 i" e% f: P
泡菜 100公克/ V8 i: l, v: x$ g# E
鹽少許
煮物料：2 T5 v% E5 a. y5 D, j
冷凍水餃 10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L; T; K$ J3 W# A/ |& a* @
) Z% ?# @0 e; u! O/ L3 ?" I' Y9 r( E0 P
【做　法】
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。公仔箱論壇7 O4 _7 E( w: e$ Y
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

tvb now,tvbnow,bttvb$ ?) K- i0 |2 a' O  t$ t* |# t
豬肉泡菜鍋
【材　料】0 R0 f/ n8 T) n  D6 ]
豬五花肉片 150公克
韓式泡菜 150公克
豆腐 1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d; x9 Z: {5 t$ X  |
韭菜 2株6 I( K) P+ m+ G* Q& {
香菇 2朵0 A2 M& m, D  ?6 L0 E
蔥 2支
泡菜汁 100㏄( G: E* H$ _' C
水適量

【調味料】
A.醬油 30㏄tvboxnow.com4 p& O% L& }1 U' \! G* h+ D- Q
米酒 15㏄- l# K9 T6 |# s/ x5 Y" [) C
糖 6公克( I* g* x+ S' z
韓式辣椒醬 15公克
B.蒜泥 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b2 K$ }5 i% F5 u+ v
薑泥 1/2小匙
蔥花適量
C.香油 1小匙
白芝麻 1小匙4 f* M9 w3 i( p+ q  H0 u+ f

【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。0 D1 @9 r+ o4 ?: o- K) F
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。tvb now,tvbnow,bttvb- _) P9 N" Y/ e& X5 p3 `- @" w
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

泡菜年糕鍋
【材　料】
豬肉片 50公克) ~2 ~+ H" R: j
洋蔥 1/4顆
韭菜 10公克tvboxnow.com# R1 P/ g3 L) y4 z3 s8 k' {% d7 @
韓國泡菜 150公克
韓式年糕 200公克3 @) {" d% X+ u9 v: |
牛骨高湯 2000㏄2 J- Y7 z/ z6 Y, y' q( ^& z2 J
沙拉油 1大匙

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 w% n0 H% n# D
辣椒醬 1大匙, N: N) q) j" z3 J7 [: t; [
醬油 1大匙公仔箱論壇3 _+ g& O! e; y: G' z% p
細砂糖 1茶匙
薑泥 1茶匙tvboxnow.com3 b2 w, H. l; b- Q! p: K4 K5 f& z
" I6 D$ _! T  g: k8 J
【做　法】8 H  _3 j, a' ^+ m
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。# {. A  M3 p6 W
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇! n# m) g+ {1 S. ?: z
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e8 R2 s( G; T: [8 k
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

泡菜鮮魚鍋
【材　料】
紅蘿蔔 50公克
白蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb, V ]5 a& ]# l' [4 z& P: l/ G
芹菜 3根tvb now,tvbnow,bttvb$ Y" t% k; W% G7 c( E
嫩豆腐 1塊公仔箱論壇/ r" f! E& T+ S& e+ K: Q0 Z0 X' g
韓國泡菜 100公克
鮮魚肉片 300公克tvboxnow.com( z/ T g2 y3 M
魚板 3片tvboxnow.com( z: A8 v4 e' `. \7 d5 @/ T9 ?
丁香魚高湯 2000㏄公仔箱論壇* P. _* v% M1 ?! y; ^

【調味料】
薑泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @/ X/ O: m- w3 o
辣椒粉 1/4茶匙
麻油 1茶匙
醬油 1大匙
* b7 `1 N* Z$ u5 U2 H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^% C, p7 D5 O6 Z" L5 W
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。! s- z- p$ y; X/ A3 u' a
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】
腩排 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [% S& k- W# G- U. j' E
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克
牛骨高湯 2000㏄

【調味料】
辣椒醬 1大匙' a- [) i6 {# E V Z8 Z. j; q
辣椒粉 1/2茶匙
薑泥 1大匙8 U9 D# x& c0 q& ~1 d& W, F
鹽 1茶匙
米酒 2大匙
洋蔥泥 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) i% |$ l1 L) G- P

【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。tvboxnow.com5 o5 R/ \9 j1 ]1 Q: b7 _: ^3 P9 @
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I6 t, ^0 ?, a" @8 R' V
泡菜味噌鍋公仔箱論壇$ S  h; U' q" o2 ?
【材　料】7 a: Z/ }) M3 s: a* p: }+ e) D' e/ s
豬肉片 200公克
板豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k3 n7 J2 _8 T1 H: L7 t
韓國泡菜 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f4 L5 f& N7 A5 K  o: _+ [# L0 ?& X
青蔥 1根
蛤蜊 5個公仔箱論壇4 K* a/ T! u# X' J* n2 {8 w; `3 ~! z
丁香魚高湯 2000㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _$ Z2 [& M+ u2 I
【調味料】
韓國味噌 100克  X4 h  T2 v, ^
細砂糖 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~+ Q8 L5 }) N; h8 J$ \
【醃　料】
辣椒醬 1/2茶匙# x: ^% d! s" Z0 H" S
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙- B! R0 }# h5 j2 ^$ e

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 c, `" z1 u' s: x) W5 Z; o' W
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D. O% K# ?7 F- L8 M( R) G; b
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c* U7 [; ^& Q1 d3 Z
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

公仔箱論壇5 \* y# P+ _: d3 J8 H7 ]% V8 k
什錦冬粉鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 k6 U) `9 |; d7 A  M0 I
豬肉片 30公克
冬粉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 f% \% `, s" L4 B( v+ e
南瓜少許: a  @4 z  y; w# Q- f
玉米筍 2根公仔箱論壇" s. \* n3 ~6 Y0 s; m' {6 r8 h: x, m( P
韓國泡菜 30公克2 R: v; N* x  n: }- M
麻油少許
洋蔥絲少許: S1 w8 M. P( n, |8 R4 e
牛骨高湯 400cc
蛤蜊 2個" `- w4 v8 Q* [9 o5 u4 E

【調味料】
辣椒醬 1/2大匙9 {1 T3 _# H7 d6 W! i4 }) p
麻油 1/2大匙
蒜泥 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C5 ^. S& _2 ^" J1 q5 m
味醂 1大匙  {* Y5 G4 |( M
醬油 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ }4 C0 _1 k  D/ M" G2 A
【醃　料】公仔箱論壇+ U/ |8 t3 y6 f/ ^
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i* ^3 c: ]$ t0 k' d
韓國細辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J  _: c9 e5 j+ i. h
醬油 1/2茶匙
細砂糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @" z+ x8 i, f6 _8 J
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g# a7 Y( q  V3 Z8 D$ r, H

【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。tvboxnow.com1 t- e( q" F1 y' j9 g: d
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇4 h+ j$ `0 k( u
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。9 X. `! U" b! _8 j& j0 H
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

泡菜雞肉鍋tvb now,tvbnow,bttvb' r/ @# p' R/ S" r5 k
【材　料】% V3 Q. Z# p# M. ^
去骨雞腿肉 2隻
韓國泡菜 100公克
金針菇 20公克
黃豆芽 20公克
南瓜 30公克
青蔥 1根
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000㏄

【調味料】
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙3 c% S" g! l, W; I/ K' ~7 Q/ f
辣椒粉 1茶匙
米酒 1大匙
醬油 1大匙
味醂 2大匙" }' B8 c7 |; Q8 n( k7 [
辣椒醬 1大匙
鹽 1/4茶匙) |9 L( k: g* r" T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W5 b$ Z2 r1 W) a- d
【做　法】8 ]0 x- h. F4 ?4 W& I( v# |8 ^8 x
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvboxnow.com7 y4 B; M2 j& J4 L" G; B; {
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J r s3 u8 H$ I" g6 `0 A u
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

tvb now,tvbnow,bttvb6 n4 w' l3 j/ m
韓式泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y- E3 j5 O3 F
【材　料】* a! v& R& x3 X0 u6 R/ ]# V; {
韓國泡菜 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H+ j+ }0 ?4 d& W& N; ]
青蔥 2根' |% m* W0 j6 ~  b, N$ g0 U2 P% ~0 ?
金針菇 1把公仔箱論壇5 [: \$ }' D. R6 A" c
菠菜 50公克
黃豆芽 60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 d: t/ n0 Y: r  g: F* P- h$ E
嫩豆腐 1盒公仔箱論壇! ^, g6 X$ G. e9 I
豬肉 100公克tvboxnow.com! M% o) \( f9 S. C8 c+ `) c( i# U
牛肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H7 v- T9 ]0 B: k* ]  m
高湯 2000㏄" X' ~1 D  ~8 m5 R7 N+ C, N
沙拉油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x, `; M: ]! J: O: s. L

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R8 X$ D; @: T3 x
薑泥 1/2茶匙. }& S! d1 |) L: }3 M% N, Z) t
韓國辣椒粉 1/2茶匙
味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) Z' K8 m8 Z) R, n2 P. t
醬油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j& L5 Z" S1 n: ^' T- B
糖 1茶匙# G7 K3 K" w$ F+ a1 R9 J

【醃　料】
薑泥 1茶匙公仔箱論壇# l: V3 E& y, u5 E7 v' c
米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x( b8 E# U6 q- f
韓國細辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E# ~6 s& T, o3 x. m' ]4 Z; b
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇3 ?- s5 n8 c) n8 J
糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆公仔箱論壇0 Z3 {4 p% i, }( N) h# n
1 {& ?  [. ^% w: H6 Q) T1 |
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n9 b& X- a/ z* a  N% A% K
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! X9 N/ A1 U& @# ?: t) x. V
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。0 d0 M( q  F2 o: b
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。tvboxnow.com  X& G0 @, H( ^8 d8 I
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

韓式人蔘雞鍋公仔箱論壇3 F3 e* i9 _5 N5 ~) u
【材　料】; [9 F# L; u; P
童子雞 1隻2 u. W4 l; U$ x
糯米 100公克
去殼栗子 6個tvb now,tvbnow,bttvb7 U; m9 E$ V; G$ f& h5 D
紅棗 4顆
松子 10公克
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
鮮人蔘 1條tvb now,tvbnow,bttvb0 G4 `' J8 F) K% p1 r1 ?9 ~
清雞湯 600㏄$ a8 L3 ?7 T& M
蔥花適量tvboxnow.com5 A5 B9 E7 `9 Q9 J4 \4 I( o
竹籤 1支tvboxnow.com6 F. N* j5 r7 Z2 f0 X4 i0 c# k
公仔箱論壇+ S9 I. E$ a$ \# q1 z) t
【做　法】tvboxnow.com/ z* Z: v7 S: z0 p
1.童子雞洗淨去骨備用。9 U h7 v4 C0 X. C7 P& u. V3 c
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

韓式蔬菜豆腐鍋tvb now,tvbnow,bttvb7 Y; ~, {% v Z) o2 B* x! g
【材　料】
茼蒿 50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 F0 x, S6 \) V4 s
大白菜 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C5 ?2 x1 j/ L+ J% v7 m
南瓜 50公克) s( z6 i& z6 q, ]0 a5 q" a
板豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克
魚板 3片
丁香魚高湯 1000㏄

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" `, h* z0 }. k! h) b- z0 W* Y
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! n5 L) |1 b( f
味醂 1大匙8 W5 `# O7 t' I) q+ t& n5 G6 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 m* O2 Q N9 j8 E4 E p! P
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

韓式牛肉鍋
【材　料】tvboxnow.com- |- V* [9 M6 ~( {8 M
牛肉片 250公克
金針菇 20公克+ }$ }, N  ^2 q( Z/ K; O% i3 N
茼蒿 30公克
香菇 4朵tvboxnow.com4 X' w1 g9 ~( Y( }4 e+ {
洋蔥 1/4個公仔箱論壇$ m9 Y! b& m# _( n1 X. Y
韓式年糕 80公克
板豆腐 1/2塊tvboxnow.com3 `' G8 c% H5 \7 n8 D
韓國泡菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l  E, g0 g; h+ b
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc* z0 ]* P& W4 E  f- s% M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l, W7 i/ T* u& W: [4 ?
【調味料】tvboxnow.com5 w& Q' [3 G3 Y
薑泥 1/2茶匙tvboxnow.com5 O; }5 x& z& P4 e! \; H  Q6 w
蒜泥 1/2茶匙
米酒 1大匙tvboxnow.com: p7 u0 [. i2 w- k
醬油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 l& p* o5 R& J1 ?$ |5 Q6 `
辣椒醬 1茶匙
牛骨高湯 50㏄

【醃　料】* @) s- E' C1 i4 o( H" j+ b1 o
薑汁 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb" \8 j2 Y, ?( @8 I! R1 W
米酒 5茶匙
醬油 5大匙公仔箱論壇5 d% \" V& [% m* q; k2 N) m8 }
味醂 5大匙
太白粉 5大匙
全蛋 2顆6 X6 R$ l( l3 U( M7 F

【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。tvboxnow.com8 A6 [, N) R2 `$ l
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。2 N: }* @# T5 Y# @2 O0 u
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

tvboxnow.com6 I5 x) |: [2 D9 x: _# l, F
韓式部隊鍋公仔箱論壇/ d6 v; B* x) R; G1 u) G
【材　料】
牛肉片 60公克' e, X% X* M1 R. U
洋蔥 1/4顆* ]3 j( X4 s9 O' \. H
嫩豆腐 1塊4 s* e, l, {/ ]. L
韓國泡菜 50公克
罐頭午餐肉 1/3罐; y4 {8 D" v- D `& b u. M
熱狗腸 2根tvb now,tvbnow,bttvb1 I6 V. e' h1 g: q0 e0 Z' D& N. n
麻油 1大匙) P0 [2 W4 v& `$ a& w# D
牛骨高湯 2000cc
韓式年糕 2根公仔箱論壇1 R6 D# d; C0 Y+ x+ D7 J/ Y7 ~1 }' y
韓國辣泡麵 1/2塊
tvb now,tvbnow,bttvb1 L' T( T( }' R+ n
【調味料】
味醂 1大匙
薑泥 1/2茶匙
細砂糖 1/2茶匙公仔箱論壇* p- f" U% p3 }" W ^0 a: a6 @" p

【醃　料】tvboxnow.com6 F+ t! {- E* V- [! n
薑汁 1大匙tvboxnow.com& h+ I3 C, L4 L
米酒 1茶匙
醬油 1大匙" J0 x5 P; B6 W/ t& t0 V6 s
味醂 1大匙公仔箱論壇* x2 |3 W+ Z9 s
太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]5 C' \( n; q
全蛋 1/2顆

【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。7 s% J. i, g: a) m2 V/ u
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。公仔箱論壇9 u) r/ N4 `) J' |+ n
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。tvboxnow.com( K: w7 E2 v' z
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L1 R7 F8 M0 I  H7 l9 P  H" t1 Y
燒肉泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \" Z+ W! h! l& `
【材　料】
五花肉 250公克
洋蔥 1/2個tvboxnow.com# c* ?4 J5 Z5 m! \" @2 S) _0 U3 Y. h
韓國泡菜 100公克0 L1 _: Q( p& g
芹菜 2根
麻油 2大匙
牛骨高湯 2000cc
白芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j7 ]5 k3 c4 \4 X8 b

【調味料】tvboxnow.com% B" M8 {$ S2 g! W
辣椒醬 1大匙公仔箱論壇% Z, K# |% w7 c
米酒 1大匙* N+ d$ a' V% u$ a
味醂 2大匙1 p# a7 s  V  `
醬油 1大匙
薑泥 1茶匙tvboxnow.com. t, f3 x& `3 o) b8 b/ z
蒜泥 1茶匙  U- T9 Y% h& k  [* _- @, _- k$ Y
公仔箱論壇) {- a/ ~9 T1 ]2 r
【做　法】tvboxnow.com2 v3 O. E7 W: d5 E2 ~$ X
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。5 T, a6 g& `& A) ?
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

泡菜鍋
【材　料】6 k( j5 B# U4 }7 R( U) R
泡菜 300g2 h) J# N+ ?& u, g
豬肉火鍋片 100gtvboxnow.com$ p4 u  L# ]- u$ Z% a) K) X
豆腐 1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j& Y4 {: C; W
貢丸 3顆tvb now,tvbnow,bttvb* \. k/ r& r" u1 r. q6 D, X
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵
青江菜 3株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I8 e& t% a( P, w5 G7 Z
金針菇 80g# \' Y4 K  x/ H: L% |( e$ g, i, t
青菜 1支
高湯適量
1 G& i) {, P+ F' y5 e' T
【調味料】
鹽 1小匙2 ~9 V8 h5 X; ?# c; O  }7 d- j
雞粉 1小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 l! ]6 h% e9 F8 k5 f, |0 ?  w
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

tvb now,tvbnow,bttvb( Y0 e5 `9 G1 f' }. {7 p$ r! H
韓式海鮮豆腐鍋tvboxnow.com$ j9 r6 X3 G8 `/ T9 x4 W
【材　料】
洋蔥 30公克
韓國泡菜 50公克
透抽 1/2條7 l% v# U) A* h$ ]/ b
魚肉 50公克
花蟹 1/2隻公仔箱論壇5 W9 U; l- b8 e9 }, Y$ g
嫩豆腐 2盒
白蝦 4隻tvboxnow.com! Y/ g1 X5 z1 o6 P. G- P
蛤蜊 4個
蚵 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E% l2 i+ I0 L
金針菇 10公克
茼蒿 1把/ W3 }+ ]% m* s
芝麻香油 1大匙
高湯 2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 v+ s/ q* T5 l% Q
魚板 4片

【調味料】
蒜泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o3 y; u# U% T, E6 J
辣椒醬 1茶匙  m3 k8 z) C& [% }* ^9 M7 M7 {
醬油 1茶匙公仔箱論壇( g# H7 k3 l8 e; Y* q1 S# b2 j% K$ a
味醂 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 n' d( H$ r5 n3 v1 e, I) p2 f

【做　法】3 T/ J' x  s" ^" _) L
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。2 G- b% a* a  [
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 l8 Q: O$ `! C* P" x1 b, P- E
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. e2 Q  s& E* ?. [2 j  u* y
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜

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