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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯

韓式 色.香.味 料理食譜大全
tvb now,tvbnow,bttvb! d; Z2 j* ]6 ?, X
各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...
" r }% {0 j: u7 M8 `. T: r

熱騰騰獻上!!!

2 S* m% C( ^8 S! x" S
主菜

泡菜豆芽炒肉片
【材　料】
豬肉片       120公克公仔箱論壇6 W. o; P. k, [% I0 m1 O
韓式泡菜       50公克
豆芽       20公克
tvb now,tvbnow,bttvb, t/ Q3 A- r; k* p* D, |* ]; G
【調味料】
糖       1小匙- V' j8 |8 B, N. q, [9 O
米酒       1大匙
香油       1小匙

【做　法】% @) k+ O5 O2 r
1.韓式泡菜切快備用。公仔箱論壇7 b' H7 i8 }' b: A: `! n& A; j) ?0 q0 M
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N* I2 }  `" w/ x+ h
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

泡菜炒鮭魚塊" i/ y1 R# L" Y2 k. Y
【材　料】公仔箱論壇7 Q6 j3 F5 ?$ w( u4 ?4 ~1 A& F
鮭魚 1片
韓式泡菜 100公克
青蔥末 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c3 L$ ~% h" x5 c- X D, Y, m
洋蔥丁 1/3粒公仔箱論壇: C* |; `1 N$ e- N
薑絲 5公克

【調味料】
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: g7 r% p4 g/ M# _6 R
糖 1小匙公仔箱論壇- r6 p* ~+ f% ]; I+ u! [" I% G: ?
鹽少許tvboxnow.com( b; ~5 n; {! S2 P5 |" V. k
白胡椒粉少許
tvboxnow.com6 E6 k5 X3 L$ j1 @: [- a/ J
【做　法】# ]" Z/ M8 S4 Y6 \+ y& r
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。公仔箱論壇; F+ i2 j) W1 n: Q* s
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。- [& T8 |! {* Q! {$ W0 _6 g
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

泡菜炒肉片(6)tvb now,tvbnow,bttvb- E2 N0 O# r9 }# _% `/ Q
【材　料】
豬肉片 200公克tvboxnow.com$ R6 w" o4 \+ y/ E
泡菜 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v4 m, d! B' R9 w) J% y2 e5 r4 S
洋蔥絲 20公克
蔥段 15公克
韭菜段 15公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L1 ^1 ? s" V
糖 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 U a; }! L" d8 t: S: ?; U& ~
鹽少許
雞粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x0 _! {! o9 ?" k: L) x" X1 S
米酒 1/2大匙8 |# h7 @: n( X. c: b- V0 ~; q% V

【做　法】
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

公仔箱論壇, A7 [7 Z+ D9 J7 _: t
泡菜炒雞胸肉片
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 B- n# P* o9 y* z7 ^
雞胸肉 1片
韓式泡菜 60公克公仔箱論壇& d5 A; n/ s$ |; s; f7 S) J
芹菜 3支
蒜苗 1支/ A# y& A6 {  Q4 ]
蒜頭 2粒# [/ f* J& g6 q  B; V8 B) p) ^

【調味料】
香油 1小匙
細砂糖 1小匙
鹽少許
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K4 @, n/ ]2 G" N/ _
公仔箱論壇! N& Q: v2 }7 |9 s* B
【做　法】公仔箱論壇  k+ t4 U# w( \7 B- l: d1 l
1.雞胸肉切成片狀備用。
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。公仔箱論壇7 F0 t" s$ L" b8 i2 L
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。tvboxnow.com7 U' t; ^! t8 e* I# U( _4 s& s
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

tvboxnow.com! ]/ [. F1 G0 e6 K
泡菜炒五花tvb now,tvbnow,bttvb8 Q) l7 Q! t, |# {6 a$ b0 j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z4 L! A  q3 P* ?% J" x9 }& s2 b
五花肉片 300公克
韓式泡菜 200公克
洋蔥絲 30公克
蔥段 15公克
辣椒絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b  S0 [3 K9 @- M
tvboxnow.com, m) ~# [! s- T: n) u% Y3 Y* y8 L8 ^( j
【調味料】公仔箱論壇# D1 J; R. X9 u! P" \$ B) L& u( P
鹽少許/ P6 {8 z: a0 b0 R/ p  B
糖 1/2小匙
米酒 1/2大匙

【做　法】
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。公仔箱論壇" D6 }3 F5 t, V: }
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。; }1 o9 B# _" h- I% s; E2 N
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

公仔箱論壇' r1 N- l1 P" J8 J" F9 {. t
韓式辣醬拌牛肉公仔箱論壇) B8 H/ l6 |6 }( v3 V3 A. r. b1 H( h
【材　料】
牛肉 160公克5 y# b6 Y9 v, _
小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb$ _7 r. {( E8 Q* j' _& C; _8 [
蒜頭 2粒
裝飾材料：
蔥絲少許公仔箱論壇9 d( C, Q+ K- Y/ Y7 R" u4 m
辣椒絲少許tvboxnow.com4 x }5 L, y+ j9 J7 x/ e

【調味料】
韓式辣醬 2大匙
香油 1小匙
公仔箱論壇2 c! k8 f4 l: m: H9 M/ A' B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# j4 ?7 H) [9 {6 u7 R
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。7 q2 g6 q; |; t5 o/ H. g& r6 R% f
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。: y v; H7 u" f: Y2 t% v2 }
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

泡菜炒年糕# L5 f- l! o, L0 A  U
【材　料】
大白菜泡菜 100公克
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k2 o0 }. R' v( l* V9 r
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" `% s# K  d( W9 C% v
水 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c" u7 Z" W3 c3 h6 d* b

【調味料】tvboxnow.com) |% \9 N  H. w
韓式辣醬 1茶匙公仔箱論壇/ i& Q# c$ e8 y' c2 {
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙

【做　法】tvboxnow.com& c9 H+ j# W2 _0 _
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D( F. _$ ]5 K
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。tvb now,tvbnow,bttvb0 F* L! p. i5 V0 H
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

泡菜炒肉片tvb now,tvbnow,bttvb- L, I: b( M* X, q0 |( g$ p
【材　料】
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗tvboxnow.com. L- e, P; y, a" f# k! G3 H; ^
太白粉水 1茶匙2 j, D, O9 A4 a3 p
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C" N) T% L9 ~

【調味料】
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙tvboxnow.com' E O( O2 w- L3 a

大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I' J; t) t2 b& I3 b1 m
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙
【調味料】
醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 R6 T. y: u% _4 c: R: M
砂糖 1茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G/ Y- h7 v; h$ |) U# g
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。tvboxnow.com s/ h" p1 R T& b8 Q
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

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韓式甜不辣tvboxnow.com& k) m# K3 f. b; a" h
【材　料】
蔥燒甜不辣 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \* z% x5 s1 B) L8 h
洋蔥 1/2個
蒜末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙! a! g7 E9 L; t/ q9 g
油少許公仔箱論壇* M5 w# E1 T  P2 D
水 100cc公仔箱論壇+ y0 s5 c; {9 l& Q: b
: _! a  e: W+ @; d( }" k
【調味料】
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙公仔箱論壇; u& Y- c7 m  R# U3 z$ u
細砂糖 1/2茶匙

【做　法】
1.洋蔥切片；備用。
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。$ i. G/ E9 [" l4 D" H- b
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

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韓味辣豆干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b3 c: ?6 T v S; ? V+ G; _1 T
【材　料】tvboxnow.com. Y7 R+ u7 ^" \* u, ]( B! k! Q
豆干 6塊
蔥 1根tvboxnow.com2 b! x9 ?6 f y; E, t* O
蒜頭 3顆

【調味料】
韓國辣椒醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' g1 w$ z* D( _) d' E" ^) {
韓國辣椒粉 1小匙
麻油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb* t3 Z' K) [+ Z
【做　法】6 i8 D7 w8 @8 \
1.先將豆干切片汆燙。tvboxnow.com. L" b% y4 D4 s; \1 `# _0 k
2.蔥、蒜頭切末備用。
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。" C( {0 J# p* V! D3 }
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ z1 w% W8 ^5 }/ {* ^- C
泡菜炒雞球
【材　料】6 E8 f& d9 j% z' ], I
韓式泡菜 60公克
雞柳 4條tvb now,tvbnow,bttvb; N. X4 D: n8 E$ Q) d' T
蒜頭 1粒公仔箱論壇( r1 T% u5 U$ v) k& E
秋葵 4支
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d9 m# K; z# E% _. e. @
【調味料】公仔箱論壇3 U8 v! U* v. J& l+ m6 ]7 @) L
鹽少許公仔箱論壇8 l: R& t! P8 @1 I, c
白胡椒少許
香油 1小匙0 r$ W5 g, d; w9 C+ l a
糖 1小匙
9 X" ~5 b& g) @2 `: @3 C: X1 \
【做　法】
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。tvboxnow.com! m+ V( Q! m: e( P4 t' D( {
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

韓式辣味烤鯛魚
【材　料】
鯛魚片 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U/ v" o# c* v% W7 `8 d0 R* ~4 S
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支8 G& @, e) Z3 ^
公仔箱論壇/ t: {0 U7 P6 Y% ?2 P7 I" G% i
【做　法】
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。6 v# n f& y9 E2 V6 k2 w0 S
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。公仔箱論壇2 @( k/ z2 ] ]6 A) l0 f
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

tvboxnow.com, i! d$ w V" d9 [7 J3 K: E( Y
韓式炸豬排
【材　料】tvboxnow.com. F; H8 F3 z* v0 e' C- z
豬里肌排 4片
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：
低筋麵粉 1杯
細玉米粉 2杯公仔箱論壇; S- ?# e( k8 f" w; G% p
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }. F, r+ [* a( q$ ^! p
細砂糖 1茶匙
香蒜粉 1茶匙
水 1又3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {% f. ~3 J) \' i! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l1 b8 X; k% U9 y- g9 a3 q
【醃　料】: h% V& D: @ e" D
洋蔥 40公克
薑 10公克tvb now,tvbnow,bttvb( b( F8 ?6 R; z: i3 @/ M
蒜頭 40公克
水 50㏄
韓國辣椒醬 2大匙
細砂糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* z/ G% ?( v+ k; _5 A( a6 o- f- o1 i
魚露 1大匙
料酒 1大匙
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C4 E0 E- p" H+ T) z, ]- p8 F6 E% _
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。tvboxnow.com4 e* D' R8 L6 r, P/ J5 g% Z& y3 F6 |7 q
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。: \5 H3 S, F7 W7 m: U: W* K
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。. m' a9 d, {5 N
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

煎烤牛肉捲
【材　料】
膳魔師達人原味平底鍋 1只
蘆筍 120公克
洋蔥絲 80公克6 g' A* x/ U' R5 o2 ?
肥牛肉片 250公克
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【調味料】
韓式烤肉醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( W1 `) X8 G/ s+ q0 X# @
蘋果泥 1大匙公仔箱論壇9 `6 }8 E# ]3 N0 Q$ B7 z
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U% | n! Q9 a' Z: p
/ F, X; E# L( u; y. Q0 Z
【做　法】
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。5 X8 r* q) @: R/ W+ `
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y* W! X% J) r
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

tvboxnow.com2 t( h- `8 N" P" P* H6 E T( a v
韓式烤鱈魚
【材　料】% t- ^' l/ d1 ^( o$ y: J6 M
鱈魚 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D9 E3 |4 C3 l& B" e
洋蔥碎 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& y1 r. M6 `: v8 ^3 ?
蒜碎 20公克
白芝麻 10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {5 S7 x! e$ M$ _5 @/ h1 x2 }
【調味料】
韓國辣椒粉 15公克公仔箱論壇/ U6 W2 F# D% B
醬油 20㏄
香油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 v6 P0 u) L1 g3 x
糖 10公克tvb now,tvbnow,bttvb l9 D; w9 z; |3 x2 U, \% o
9 ?$ J# J7 h5 L7 F
【做　法】
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( y" L, z7 K' ~& I) j3 P5 R5 X
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

照燒鯛魚片% M9 h* ^, G+ N# n: U
【材　料】
鯛魚片 4片& Z. D% g1 s. i3 g& k) s
韓風照燒醬 300克
tvboxnow.com5 [) T6 c# g# l: z/ p) k9 a
【做　法】
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ i/ P& q% V* p
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包* _% K7 A* I% Y" c/ C: F+ N
【材　料】
韓國泡菜 80公克9 H$ l" F1 ]. o2 b0 C `
韓國泡菜汁 20㏄1 S$ \# [6 I+ v- C' d
韭菜 30公克; H! B; O0 b( ^1 Z1 k1 h n) v4 L
青蔥 1支公仔箱論壇" a9 R' d) [, S2 f3 _
豬五花薄片 40公克9 T1 g) t* p' t# Z
雞粉 2公克
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb8 Q$ B) C( c. Q. j! w
胡椒粉少許
沙拉油 60㏄) K( Y# \2 B8 I! A3 k3 z; w, {
蛋 3顆
淡色醬油少許

【做　法】
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R1 L2 z( N( g0 f: z- K/ U) V
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

5 s- b& i/ L; \) a3 j
韓式雞絲湯麵
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克, Z/ v. V" h4 C
雞腿肉 1支
韭菜 100公克
蕃茄 1顆
泡菜 60公克
松子碎 10公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J% C+ R. q9 U/ G( x1 Y
A.水 600㏄
B.薑片適量tvb now,tvbnow,bttvb" w# C: V& e# s
雞粉 1/2小匙
醋 2大匙' B: t/ a+ [# Y0 i* a( P
淡色醬油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g* h( c4 q5 K) x0 ?
C.香油適量
蒜末適量公仔箱論壇6 k! k6 W. S# z! n& ~
青蔥末適量
鹽適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h. O  X- Q- v
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。公仔箱論壇: P) n7 G6 ?" o# D: y  D! S3 C
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。公仔箱論壇( f/ E" l# o. J1 l
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P2 }8 A2 K7 Q" Z* L6 D  H
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。8 _% ]+ _/ ?, g
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Q5 B6 v' \6 A1 W3 ^
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵tvboxnow.com' v. k1 G4 j# g& v9 y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t+ m4 l6 U4 B" y3 N: R% D" Y
韓式冷麵條 110公克
拌麵醬適量公仔箱論壇" o; a! b! z P
蘋果 1/2顆
泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb, Z/ s% G/ n1 o0 I
水煮蛋 1/2顆
小黃瓜 1/2條

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M/ f( Q# [3 |6 i- c
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R" i3 b9 C8 ^! p/ @# B, [4 E
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。2 j% @1 ~2 B, l$ ?) i
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

" {6 _+ {2 L" V# M
泡菜生魚拌麵6 p4 n; | I! }4 }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& u: m1 X5 v. A. `( T- d
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬適量
鮪魚生魚片 100公克
韓式泡菜 150公克
熟白芝麻適量tvboxnow.com2 H e8 F R W
海苔絲適量
蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J; }9 _9 k+ I" l0 E, u* Y0 a

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) P( w2 \3 {$ H2 U0 P; v" l% }; }- p% X
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。( B$ I6 L# @9 q. z
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 S) F0 R, y2 J# N. @
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。公仔箱論壇" F! j" f, V: M7 L
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

泡菜炒蟹腳" p  R4 e. f9 g5 T5 O6 F0 O: c* x- b, J
【材　料】
蟹腳 350公克公仔箱論壇& S+ |: ]7 p/ L  s" h% s: d
洋蔥 1/2粒
辣椒 1條# |) q6 q2 W  \
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~4 b& u; D" N% c0 C
韓式泡菜 200公克( V' z( t! G- f8 w- ^2 J( J$ t
青蔥 1支
新鮮九層塔 2支tvboxnow.com6 i4 Q3 T+ W5 E! ^7 o' @$ k9 Q

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O: y: \# C( i- V+ r, d2 M: f
香油 1小匙$ V, g' W; P8 p& i  O8 D9 y/ ]
鹽少許
白胡椒少許
% F* _/ E$ |- y
【做　法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。tvboxnow.com) z, c( T; F3 C
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z: b! a3 G# M, ^9 `8 Y: \0 o
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

公仔箱論壇! N9 T: U$ W% s) ^3 w6 Y3 U
韓式烤牛肉
【材　料】
A.肥牛肉片 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t: Y* Q+ g3 x
蒜仁 3粒公仔箱論壇( D# r) y$ u! y( b' e. M( j2 s4 [7 ?
水梨 50公克
紅蔥頭 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 e# \+ |0 v  Q* B7 p% S' B
B.生菜葉 10片
小黃瓜 2條
蒜片 10片
tvboxnow.com  S" V* E2 H# A2 k
【調味料】公仔箱論壇1 s: \2 D' v1 g# @4 H- z" N
味醂 2大匙" H, ?$ `5 [* o+ Y
醬油 1茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙
米酒 1大匙
糖 1大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @1 H2 X! A/ j$ ]  Q' i! m' p
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。tvboxnow.com' G9 ?& |; x6 z8 i
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。tvboxnow.com- X* m; y3 |+ G* |
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。tvboxnow.com$ V  f. P% @0 Z
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

6 G3 }0 O6 P% c  C! G0 P3 i( z
人蔘雞腿盅套餐2 w3 ]5 }6 f9 \: ^/ ^3 g( |! P4 I
【材　料】
棒棒腿 2支tvb now,tvbnow,bttvb  q1 _: X; M* y/ B6 t
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支公仔箱論壇4 b+ M$ T* O0 e7 W" K  k" J  N
紅棗 5粒/ [& O( d4 A# v' h/ k4 W
枸杞 10粒
薑 5公克

【調味料】
雞粉 1小匙
米酒 1大匙0 Y# ?2 }& s1 d$ v
鹽少許tvboxnow.com* p/ Q; S( \, ^+ L: l8 p9 [
白胡椒粉少許' `" Y9 m. C* _

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x- j* t5 w: ]/ T8 t$ d9 S
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

辣醬烤豬肉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" x+ N8 E5 I) `! r5 a0 g- e- Q
豬里肌肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb. X& s3 ]6 R2 H7 \$ d" M' @: G  \) F

【調味料】
韓式辣烤醬 3大匙公仔箱論壇  q# f0 {! w2 P  ]- n

【做　法】tvboxnow.com; G. F! Z3 t' g& F) Q) Y/ B
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。tvboxnow.com6 T8 [" `$ t. G+ p6 t/ l4 |
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。tvboxnow.com! n  Y4 R: Q3 M. X) r
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

炒魷魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q8 k9 r+ t' w4 D
【材　料】
阿根廷魷魚 1隻公仔箱論壇- j w( d9 j" I, v" F
蔥 1支( t8 T" t0 [5 {
洋蔥 1/2個
蒜頭 3粒
紅辣椒 1根
芝麻適量

【調味料】$ Q, ^" L+ q; l; k& c& H
辣椒粉 1又1/2大匙
醬油 2小匙
糖 1又1/2小匙6 l( w$ k. p. I( q
鹽 1小匙8 C. {# z7 X7 o) F
0 O4 G+ b1 Q, Y* v. ]4 q* C2 T
【做　法】
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb! K K0 J( C- N) f1 `5 b
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。: o/ H, [, n) V) w- L
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

辣炒回鍋肉tvb now,tvbnow,bttvb# C* F& `3 e8 |: R" D8 V* h6 b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |8 l, X# {5 Q, s- ^
豬前腿肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s: n3 a! j! O" w% p' u
高麗菜 200公克
蒜頭 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G7 C' k) L" l0 t: M% j- S- m& v
乾辣椒 10公克公仔箱論壇, t: O" @/ Y( y. P
tvb now,tvbnow,bttvb( C' v x% {8 Z0 F8 A
【調味料】) a+ R. K( L H h
鹽少許

【醃　料】
蒜泥 1茶匙
韓國辣椒醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! I$ Z$ S0 f+ }: z3 d
韓式魚露 1茶匙# q6 S- i: ?: _: ?4 X4 ], e+ u/ x+ K8 ?

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, K9 w$ S. o2 W
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋
tvboxnow.com7 A1 I# c' E0 y# |
* ?- @; G- d; L1 J; ^, v! q

韓式泡菜豆腐鍋tvb now,tvbnow,bttvb8 E! J' {0 M9 t( N% G0 Q, T2 ]+ E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X4 ?* t% t) s3 f: i) o$ G
韓國泡菜       200公克
豬肉片       150公克
豆腐       100公克4 d; X& H- b8 H* _
冬粉       1把tvb now,tvbnow,bttvb& L# b7 H* ~  H" `
蕃茄       1顆
蔥段       50公克tvboxnow.com4 ]( t0 b" E8 C; D& D- J6 u4 z
大骨高湯       1500㏄tvboxnow.com) h) w% P# I( v# V* H7 i- Y6 x# o2 p
0 d& X, k# c; h2 U+ [
【調味料】
鹽       1小匙
雞粉       1小匙
tvboxnow.com& G( q/ S# W' ~" k
      公仔箱論壇; Y# X+ s) v. X. V$ g
【做　法】公仔箱論壇9 \5 |" ?; @4 l1 }( C" A: m2 \
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

泡菜海鮮鍋tvboxnow.com* u3 m+ R, E! `. M
【材　料】
豬五花薄肉片 60公克
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾
蛤蜊 5顆tvb now,tvbnow,bttvb" t; @' G/ @- ^# B8 Y: D
豆腐 3小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) | p' D2 L/ ~ @; \
冬粉 20公克
湯底：
水 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb# J0 w! ~- z0 e* ]" r! o% G
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u3 A5 Q0 E. ^* E0 p) u1 {
味醂 1小匙- F) N1 b) S8 U8 ^
米酒 1大匙
風味素 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _! Y7 q- c) [1 d) r

【做　法】
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

泡菜鍋
【材　料】tvboxnow.com4 \+ |9 S0 _2 {9 a3 |
大白菜泡菜 120公克
韭菜 2根
櫛瓜 60公克
金針菇 1束
豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb1 o% j: Y1 N, M/ d
黃豆芽 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m! f n! E" J. d s
蝦子 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M( ~3 y7 S9 ?/ C( X
蚵仔 30公克
蟹肉棒 2根
洋蔥 1/4個
胡麻油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ F" a. B: H% Y" A. Q2 r' i* Z
水 800㏄

【調味料】公仔箱論壇' C+ ^' c# l/ a8 `$ V+ l
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1/4茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙
蒜泥 1/2茶匙
薑泥 1/2茶匙tvboxnow.com$ ?8 i) [% w' R2 O1 N! V' |
水 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a! `+ j4 ?+ q' ]4 D
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r" H! c0 ^$ p$ k) M; K% i/ {
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ~6 c$ w/ Q1 ~( }' ]- u
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。公仔箱論壇% B, u- {/ `6 K! [5 V+ D2 W
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 z6 U$ H( \. H( L  T8 [6 S
鍋底：
水 250㏄
雞粉 3茶匙
煮物：
豬肉片 150公克公仔箱論壇9 b3 u* n, P5 v' A# H
洋蔥 1/2顆
空心菜 4根$ k4 K+ Z' e' l. m8 N0 n3 {( l
豆腐 1塊
金針菇 1把公仔箱論壇/ Y3 a) u3 c  [0 }% r  a% F) H
0 b3 c+ E' U1 K3 b! }, D$ M+ v
【醃　料】
韓式豆辦醬 1大匙
水 15㏄公仔箱論壇5 m7 j3 k0 W* u" Y, S
3 n0 Z  f& q- Z6 }
【做　法】
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C/ ^3 `5 m# @4 ]  G4 Q5 J
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。" p+ E  }, `3 h) q9 Y+ p2 P
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。5 F/ L# w3 C! ~1 |
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

泡菜豆腐鍋1 g1 Z& D$ U7 s2 C
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]7 \: L8 c* h' J5 f, J+ @
嫩豆腐 1/2塊
粉絲 1/2把+ e% h" q8 l( {4 P; i4 B+ P) B% w
豬肉薄片 50公克
麻油適量7 { m1 L3 w4 q* V7 Q% v2 h, {
蒜頭 2顆公仔箱論壇* B! U/ {0 V' J! I
泡菜 100公克
高湯 600cc
蛤蜊 5粒公仔箱論壇/ k$ g, x# M/ X/ A8 h
香菇 2朵" y& ~" F$ `1 {$ v
金針 1/4束
韭菜 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U& \" }2 e' e: E! m! ?
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【調味料】
鹽少許3 `6 y7 `( ^' B, \/ u
雞粉 1/2小匙
胡椒粉少許5 X5 C- M4 H$ n
麻油少許
) @* }( [2 f! P" T# N
【做　法】
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

韓式烤肉鍋tvb now,tvbnow,bttvb0 h9 O! j& R/ k6 d  q+ P  X
【材　料】
梅花肉片 200公克# e1 L; `- [8 M6 ?; K7 X
洋蔥絲 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |, _; ^7 Z; S- m  W: m! I5 a
豬高湯適量- n4 z8 e" ]" I; w* K" n
火鍋料：3 C9 J3 ]$ [. Y6 c0 j- m. {
高麗菜絲適量tvb now,tvbnow,bttvb2 \- i. t. K# O% h; ^3 m8 p
洋蔥絲適量
金針菇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B  }( G* g; E. ~( D; i  X' J+ @
青江菜絲適量tvb now,tvbnow,bttvb5 `! ]$ i7 B- ^
公仔箱論壇' l8 J; Y3 x/ Z
【醃　料】! u2 \3 G& M) B1 J4 l. h
蒜泥 1大匙
蘋果泥 1大匙
韓式辣椒醬 1大匙
醬油 1小匙
米酒 1小匙
細砂糖 1/2小匙公仔箱論壇6 K' s# }! R( f+ n
香油 1小匙
6 u2 W" C6 v! M  j/ Q2 ]7 Z/ x9 X3 p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T' x) v: j% V, K, l# r
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

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泡菜餃子鍋
【材　料】5 Z6 P& N, d4 A! k0 K+ s4 D
湯底材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y' @9 C: R3 {( V1 H  h! h
水 125㏄
泡菜鍋底醬 2大匙tvboxnow.com& J& h' N, @* U2 v) x1 m
泡菜 100公克
鹽少許0 T" ~. R3 M% I
煮物料：5 x  Z* U0 \2 z; ~+ K2 D+ d
冷凍水餃 10顆
- q. D2 J( Q% G% e4 ^- H
【做　法】
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

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豬肉泡菜鍋
【材　料】tvboxnow.com# }: N1 q3 p; y6 i
豬五花肉片 150公克
韓式泡菜 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \9 Y( a, Q* [1 h0 j. e  X
豆腐 1/2塊
韭菜 2株tvboxnow.com+ t$ s/ ]( [8 ]' m) `
香菇 2朵
蔥 2支
泡菜汁 100㏄
水適量公仔箱論壇* u7 C3 v# z, g7 o# q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W3 t5 B" Z0 d4 g6 n1 `, k) ?
【調味料】公仔箱論壇! }% K  o9 }' X/ ~3 A5 B
A.醬油 30㏄
米酒 15㏄
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 i7 R, Q4 R1 I% o/ g/ ?8 ]
B.蒜泥 1/2小匙4 F  r5 v& G5 \/ X
薑泥 1/2小匙公仔箱論壇2 \. }* R2 M3 X9 H0 `: @/ h
蔥花適量
C.香油 1小匙tvboxnow.com( O/ Y7 Y8 v+ }% I( B3 j3 V
白芝麻 1小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H( @! A0 d! D' H6 }
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。tvboxnow.com; P, L6 X5 R# N) V- }) I) D
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U1 E' r. ~! u; j
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

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泡菜年糕鍋
【材　料】公仔箱論壇( N4 u& G9 a1 x, t) e
豬肉片 50公克2 F8 P, s( V3 A4 s" M: n7 M* p& S
洋蔥 1/4顆
韭菜 10公克
韓國泡菜 150公克
韓式年糕 200公克
牛骨高湯 2000㏄tvboxnow.com- i& ^$ y# A6 i2 q, G
沙拉油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb, ^9 m+ j4 d0 L' I/ m, S
【調味料】
辣椒醬 1大匙
醬油 1大匙公仔箱論壇/ g# w1 \) q' e2 b' V' q
細砂糖 1茶匙公仔箱論壇0 p) Y+ J) E2 U, e( S
薑泥 1茶匙

【做　法】tvboxnow.com: o3 K( K# E5 y& _+ @' l- i7 v" @
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇$ r" ~ j0 D4 a0 h2 l) r) }$ H; j
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvboxnow.com+ K% k6 b0 v; ~' `& u3 ~4 @9 j
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z8 m. G' [7 ?
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。1 `+ Q( b' w4 T. f% i
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

泡菜鮮魚鍋0 G0 o: \7 L1 f0 U4 L1 ]: S1 t' z
【材　料】
紅蘿蔔 50公克( y" I  {2 t* F
白蘿蔔 50公克  `* D" Q, M8 E% n! s
芹菜 3根
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 100公克
鮮魚肉片 300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 t" i/ d, |/ t8 Z7 ]; A1 U! \$ k
魚板 3片
丁香魚高湯 2000㏄. J! ^$ D2 [, l# X: U1 [  Y( |

【調味料】
薑泥 1茶匙
辣椒粉 1/4茶匙
麻油 1茶匙tvboxnow.com# o2 G. b8 k6 x( X  N1 z
醬油 1大匙tvboxnow.com: W0 l6 O2 G! ^! o/ ~$ w2 m
公仔箱論壇4 T, h/ p  f, u/ a  C
【做　法】- g7 G$ B) T! X
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。! b4 B5 a% c! Z6 ~' C  C2 W" ]( s
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

tvb now,tvbnow,bttvb" b; L' k( F+ S# K' \
馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】
腩排 300公克
馬鈴薯 1顆tvboxnow.com5 N% f" Q; H2 L: A
韓國泡菜 100公克
牛骨高湯 2000㏄

【調味料】( O9 [: s; |8 a5 d
辣椒醬 1大匙; E7 |# U2 v& j$ s6 l; v
辣椒粉 1/2茶匙
薑泥 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X; ]+ q/ ^( g L. F% J
鹽 1茶匙
米酒 2大匙* ]) v2 X: n/ d5 D) @( L- P
洋蔥泥 2大匙

【做　法】公仔箱論壇$ C. d* U# j" p5 \! V" }
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^0 d. g& @% C1 ? O- _
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# `: ~/ W3 O9 t( l
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( m" ]9 }! s$ O- {# A" ~0 Y9 ]
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _- e- \1 K2 Q' Z+ K
泡菜味噌鍋公仔箱論壇0 [( B! j' W& s/ i' R
【材　料】; ?) c, d0 Q& \& |- G0 I
豬肉片 200公克
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克公仔箱論壇6 D* x' V1 q2 B
青蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb; v% l; o9 r8 y# X
蛤蜊 5個3 {) I6 F4 w0 `+ y9 _, |; _ b' W) d
丁香魚高湯 2000㏄

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P9 K: K( ?. m7 ]
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 V$ d$ C( {( F' @& p
【醃　料】
辣椒醬 1/2茶匙公仔箱論壇: c+ X H4 _8 d" q' [" U, k. p4 h
薑泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V7 j2 v5 o; r: j8 t
米酒 1茶匙
tvboxnow.com1 d- F! A* g7 u: d; x+ E- X5 T+ a
【做　法】: o' t. T# ~2 z. o6 O- ~
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* i! K9 D% B9 M- q4 F5 i. Q
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b3 @% Z* g" u
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。% v3 h: L/ U* G# b
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

什錦冬粉鍋tvb now,tvbnow,bttvb5 v; N( l: t2 c# t/ O9 X! v0 t
【材　料】
豬肉片 30公克
冬粉 50公克
南瓜少許
玉米筍 2根9 X2 y2 J7 W8 E1 B* Z
韓國泡菜 30公克tvboxnow.com1 C7 |' i, c" y6 w/ e4 l; s
麻油少許
洋蔥絲少許
牛骨高湯 400cc公仔箱論壇, n0 E( Q: ]9 N; d0 p; W$ d
蛤蜊 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X: \5 [0 }6 z# C) r0 d6 i

【調味料】
辣椒醬 1/2大匙
麻油 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. P7 H; e+ c- a3 ]' @
蒜泥 1/4茶匙+ h$ Z7 l+ h& Z5 k; f8 k( u
味醂 1大匙
醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 A. ~* }0 U3 n. l

【醃　料】* I: g! G1 z* x
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙7 R5 s+ @7 e6 }$ Y6 L, H7 L1 h
韓國細辣椒粉 1茶匙公仔箱論壇2 R0 l q- C! H! \
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z- r# T; [6 a& ~' I8 n1 X) F9 E. N
細砂糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆

【做　法】公仔箱論壇7 m( A/ x! v E0 T; v
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。tvboxnow.com' j9 x# n5 K! G4 E
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

泡菜雞肉鍋
【材　料】$ }; U" G2 k& k) }# P5 \8 F
去骨雞腿肉 2隻
韓國泡菜 100公克
金針菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 y5 U& c5 d+ x) ~
黃豆芽 20公克( m; i( V6 k* O6 m" z& p7 h
南瓜 30公克; A# d, f6 x& R# a: F, D
青蔥 1根
麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b1 z; V7 @$ Y
牛骨高湯 2000㏄

【調味料】tvboxnow.com9 P: t2 m, z% R9 i, \! u, q i
薑泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s" P+ k; G/ Y: z
蒜泥 1茶匙
辣椒粉 1茶匙
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B9 T: W/ f2 z+ \! b$ N
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( F2 {& J, D+ u. ]: @; @
味醂 2大匙公仔箱論壇# B* _. U' e% ?! T! o
辣椒醬 1大匙公仔箱論壇7 R0 a6 W* n E: W' A$ g
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k* e* Q3 ]% c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~9 S8 }! t9 c! C9 j& k2 d
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。; Y! d& \. ]1 g- g4 m1 R8 h% \
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。9 L2 N* i+ P) u( b3 _* {
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

公仔箱論壇! j% U) B" R; s8 W9 W4 O7 o" m% r
韓式泡菜鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x8 q5 F) Y( N) P$ p
韓國泡菜 250公克tvboxnow.com; O( |# c: C7 c  F- N
青蔥 2根, _! U, u2 w) N! L$ k; Y
金針菇 1把公仔箱論壇* X  m& E& t( h8 }$ w  G1 l1 l
菠菜 50公克tvboxnow.com! g" C* i# J! {3 `  H
黃豆芽 60公克
嫩豆腐 1盒
豬肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y! h" E. N" E: D+ u. O' t( ~- W% G
牛肉 100公克
高湯 2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ W. h3 s& U% w; n2 r$ b# g' a2 F3 U
沙拉油 2大匙

【調味料】
薑泥 1/2茶匙tvboxnow.com) _5 B7 F2 J; {; m+ s) I
韓國辣椒粉 1/2茶匙
味醂 1大匙
醬油 1茶匙8 ~# g$ I  k0 B+ c
糖 1茶匙公仔箱論壇# L- P) `* q: M, }6 |
tvboxnow.com8 e/ r0 Z; ], w' S
【醃　料】* I$ j& V* T8 `. b& |
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y/ X$ |2 n6 q* g% u- k% e% Y# J
韓國細辣椒粉 1茶匙tvboxnow.com0 U5 }" w0 b# Z4 e/ N5 P
醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Z$ b7 O2 g* T) e$ [
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]9 y2 J/ [( \
太白粉 1茶匙公仔箱論壇: y( U" g' O, h5 \5 s2 K
全蛋 1/2顆

【做　法】公仔箱論壇  {: z. G5 D" `; Y) ^' {+ K
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H' J1 F( l, u) @/ i+ S2 H3 v
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z1 b( t- d7 s- j: ]  o
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。7 v7 i8 W; n1 n% f5 A
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。0 Q$ @) z5 o/ R; B) R3 K
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

韓式人蔘雞鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A- N' ^* t+ Z  }
【材　料】tvboxnow.com) A2 S. g/ X, ?) n" X: V  `. T
童子雞 1隻
糯米 100公克
去殼栗子 6個/ s" R/ S9 ?- J- u/ C  ^
紅棗 4顆- A! c" \! A( R% o2 D5 R
松子 10公克- T* o/ M) J% M6 ^) M) f1 Z1 u' P
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙公仔箱論壇' g/ ~! Y# r$ m6 }
鹽 1/2茶匙tvboxnow.com2 a. u9 D2 V; C, \) N* t
鮮人蔘 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {7 D+ ], U/ {! f, I6 L: @
清雞湯 600㏄
蔥花適量
竹籤 1支
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P' t! G; C. o  _9 H- i
【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

韓式蔬菜豆腐鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y6 L8 `- Z( z. s0 ^7 W
【材　料】0 v8 C5 |2 }4 `% W
茼蒿 50公克
大白菜 80公克1 i* X, f" O1 s( X  W
南瓜 50公克
板豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克
魚板 3片tvb now,tvbnow,bttvb& C% z! p' e* o1 t7 @* ^# E
丁香魚高湯 1000㏄, R8 ?/ x9 N: L  R2 j9 W* v' n

【調味料】6 i7 i- v' Y& R( E' v
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇( T8 Q" F2 D% c' g0 a3 C/ p/ v* U5 {
味醂 1大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~6 a  P+ K7 o. A0 E& ~
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。tvboxnow.com8 c* ]- e; F. ^2 ?9 \
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S0 h+ t8 O& o
韓式牛肉鍋
【材　料】公仔箱論壇- W% N; [" V" w
牛肉片 250公克公仔箱論壇9 V8 m! F9 D: I" S: l) A3 o
金針菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 D/ o4 \& F! W  z; }# L6 `  w' O  L
茼蒿 30公克
香菇 4朵  X" H4 I0 u9 T# Z$ f- l
洋蔥 1/4個6 C; l# F( J( W: G( l
韓式年糕 80公克
板豆腐 1/2塊
韓國泡菜 50公克
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc: P6 S+ f/ S4 w8 U4 x6 W& K
% x+ @2 d2 m3 J" ^  H& k
【調味料】
薑泥 1/2茶匙7 q* V1 t( z5 E# }6 J' X& J. n1 X
蒜泥 1/2茶匙
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; `# e- L  [0 u) `1 K$ P
醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O; {7 s& J' z# t/ n4 o
辣椒醬 1茶匙" p5 R$ [" o. M
牛骨高湯 50㏄
" {/ F% C, q2 u: V) X& O: g
【醃　料】
薑汁 5大匙
米酒 5茶匙
醬油 5大匙
味醂 5大匙
太白粉 5大匙tvboxnow.com+ f! j: g& j5 o: h
全蛋 2顆- [' z) |5 M$ x: \) v) J
tvboxnow.com+ W; H& H$ X1 ^
【做　法】# ]3 |8 O% b) B) P0 T8 F
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

" _* @7 \$ K+ ?
韓式部隊鍋# d" |; P8 Q5 k! Q) p$ w
【材　料】" w; K& S6 [# C0 r6 `4 _
牛肉片 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B! Q( t8 A4 Z) p2 @
洋蔥 1/4顆tvboxnow.com+ h. l8 c( q" ?* B( [  Y: @  w
嫩豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb- l7 w( J6 Y' I, J2 B3 q) v" a( H
韓國泡菜 50公克
罐頭午餐肉 1/3罐
熱狗腸 2根5 U3 p6 J$ r8 [+ P! `* m: X* ]
麻油 1大匙. c! }' L) ~& M5 q
牛骨高湯 2000cc
韓式年糕 2根tvboxnow.com* q) u( s3 |( h! }
韓國辣泡麵 1/2塊

【調味料】
味醂 1大匙
薑泥 1/2茶匙
細砂糖 1/2茶匙

【醃　料】
薑汁 1大匙
米酒 1茶匙
醬油 1大匙tvboxnow.com7 Z1 M* `+ N2 S7 K
味醂 1大匙
太白粉 1大匙
全蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb* E4 q. `+ }- H) I0 H3 `

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- K  p3 A5 A7 r9 [8 ?: I
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。tvboxnow.com: @$ b  `/ h9 m! W2 |( S1 f
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

燒肉泡菜鍋
【材　料】% U0 |% x+ k  Y2 h
五花肉 250公克
洋蔥 1/2個
韓國泡菜 100公克公仔箱論壇' U) {+ i/ |& X3 ?
芹菜 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o5 K! b/ i$ T* s4 U, b( Z
麻油 2大匙
牛骨高湯 2000cc
白芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb. A. a9 x  ^7 l4 ^' U! m/ g
公仔箱論壇+ J* |4 K8 R) e! I( X$ P
【調味料】) a) D! r: O9 I
辣椒醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g9 }$ b( n5 j$ _" l
米酒 1大匙
味醂 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @) M: Q' m  |; s) C) ]
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C7 ?4 n7 O- E4 N  D  X
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙: U6 r% v7 p2 K

【做　法】5 E: x; T  i" L& q$ o6 D
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇; e& l9 k+ |& `9 }. L) }6 ]
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 A% ]; z3 g! I+ F. R
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( R! ]" C- P" W' z3 x! |
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

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泡菜鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. Y+ I0 t" ]- P2 k* t0 }
泡菜 300g
豬肉火鍋片 100g
豆腐 1人份' f) J- _2 F! I+ j5 I. s
貢丸 3顆tvb now,tvbnow,bttvb- J  W! G/ P3 f( p1 i' h
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵
青江菜 3株  ~4 q2 {( _9 M
金針菇 80g
青菜 1支
高湯適量tvboxnow.com, |/ |! ]  |$ h1 `/ |7 Q0 x" m

【調味料】
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X: R" d6 X7 B8 M9 ^
雞粉 1小匙公仔箱論壇2 Q6 A& T+ U  b. g7 \

【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。tvboxnow.com" @, _2 q  V% O
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

韓式海鮮豆腐鍋
【材　料】
洋蔥 30公克
韓國泡菜 50公克
透抽 1/2條
魚肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb# J7 h8 u# [) M/ I8 I" c
花蟹 1/2隻
嫩豆腐 2盒tvboxnow.com/ e5 n3 e; Z, l% l9 f' M
白蝦 4隻
蛤蜊 4個
蚵 30公克2 O/ f7 |% c1 e& i% b
金針菇 10公克
茼蒿 1把
芝麻香油 1大匙
高湯 2000㏄
魚板 4片
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【調味料】
蒜泥 1/2茶匙tvboxnow.com& j1 o1 K2 @4 c6 f
辣椒醬 1茶匙
醬油 1茶匙: H( t& ^1 d+ |$ U# @$ Z; k, R* E
味醂 2大匙

【做　法】tvboxnow.com" G' j$ K) M. H$ J& Q& `/ i
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。tvboxnow.com- o, F9 `( B4 Z$ W/ a$ X0 I: X
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 q; A; Q8 ?2 D+ b0 L
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜

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