公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 冬菇豆腐扒 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-26 11:28 AM 標題: 冬菇豆腐扒

材料:) B, t! D5 k5 Z/ [- l7 ~7 _+ m6 H
板豆腐                         1/2磚) \! ^0 I6 n  b! M3 e& _+ w

冬菇上湯                      1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K% M. ]# w* H# Y; L) A8 {

紅蘿蔔片                      1/2杯
tvb now,tvbnow,bttvb& ^- ]6 C4 p/ w4 M; J5 e
雲耳(浸發)                   3隻tvb now,tvbnow,bttvb: S3 Q/ u- O/ E3 D+ S. A" H
tvb now,tvbnow,bttvb" _7 o/ h5 d) N! G
白飯                               1碗tvb now,tvbnow,bttvb- Y" `5 b$ x! e: @  j2 j7 o
1 ~1 j. o7 w! H) h0 Z: o
蒜片                               2片* {4 r9 b" }  u* {* K/ x
tvboxnow.com3 c& ^/ F5 c& E( F6 v" S
蔥花                               1湯匙公仔箱論壇1 q  C- B* U4 \+ E( d% H/ r7 }* E
公仔箱論壇) D7 V7 W* d  n
油                                  2茶匙
7 r( j) s* z8 M7 ?& l% C$ y
鹽                                  1/2茶匙
5 q# F8 p3 [1 G
胡椒粉                         少許
3 n+ K' c' L3 e5 @6 j0 r( j- {
tvb now,tvbnow,bttvb9 }0 L; ^9 w. a# k5 \9 o
* L" i9 u. b# A5 v
茨汁:公仔箱論壇8 t# `2 ]6 R/ y0 x8 J: {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f3 d  c, F( k) C! x) s. |
水                                  2湯匙
公仔箱論壇- Y  v: ?$ N8 _8 D! P
生粉                               1茶匙., v, \% U) y$ P# A$ Y

做法: tvb now,tvbnow,bttvb: O! S8 ]% f4 l! F6 b( i
1. 雲耳切絲。 ; n, J) O' e4 D5 @2 }+ ~& o+ k
2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘，不用蓋上。待水分吸乾後，切成厚片，撤上鹽，待十分鍾。燒熱鑊，下油，煎豆腐扒至兩面金黃，取出備用。 tvboxnow.com. ]8 O5 M0 U, G- E" {  }  X
3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片，加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。 tvboxnow.com( L2 o0 M5 M9 }: D0 n; ^7 {. s6 `
4. 轉至慢火，放入豆腐扒，煮兩分鐘。埋茨，灑上蔥花。配白飯進食。 ! K8 u1 a& c1 @% A2 k) n. @, }8 H6 d  p
tvboxnow.com5 m( a% e6 H% w/ {
tvb now,tvbnow,bttvb2 }" r6 @$ g: ?" V9 z8 A
tvboxnow.com; R4 y2 f( q$ }

營養小貼士﹕tvb now,tvbnow,bttvb, b+ D, C* C% ^, V8 F: B) A
將豆腐置於微波爐加熱，可瀝乾其中水分。若沒有微波爐，可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)