標題: [美食介紹] 山羊芝士焗釀茄子 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2007-11-26 04:28 PM     標題: 山羊芝士焗釀茄子

　　材料. A6 A5 ~7 \5 V" s0 Q& s0 e; Q

5 }; Q4 e1 q5 W1 u4 y6 ^公仔箱論壇　　茄子（洗淨後切半） 1條
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　　乾蔥（去皮後切半） 2顆
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0 X; |; e: g6 C　　蒜頭 3顆, t. z5 l- w. M; F: N) Q; p
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　　海鹽 適量公仔箱論壇* |/ n4 r) T/ \9 e3 ?6 ?
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　　新鮮龍蒿 2束
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5 a& l; N! R3 a& s5 d* t  jtvb now,tvbnow,bttvb　　車厘茄 1罐
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　　山羊芝士碎 50克
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　　做法tvboxnow.com/ m6 H2 X: w' Y: X& b+ r

  [6 j) n+ B/ ?7 {( B& w% J8 b; ~/ A: u% x公仔箱論壇　　1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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6 |# |% L; H; P$ U4 y& e9 {8 {公仔箱論壇　　2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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　　3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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　　4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:22 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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