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標題: [馬來西亞] 获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规 [打印本頁]

作者: EvilgranII    時間: 2012-6-3 01:23 AM     標題: 获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规

获认证吸引马来顾客  华人餐厅严守清真条规tvboxnow.com( c# S2 w# j5 n+ i* R

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" k7 Z/ |% w* s/ r4 t# m1 X公仔箱論壇亚三屋美食专坊是怡保其中一家获得“清真食品”认证的餐厅,除了华裔捧场,也吸引到不少马来顾客光顾。
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/ q. \% b3 y, {  Mtvboxnow.com(霹雳‧怡保2日讯)在怡保,获得清真认证文件(Sijil Halal)的华人餐厅並不多;持有这认证文件的业者都得遵守当局设下的条规,以便每年申请更新认证。
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6 ^9 o% D5 M7 P8 E3 i& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怡保一些受访的餐厅业者表示,他们都遵守该局的条规,所以成功吸引到马来顾客光顾,並建立了口碑。
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4 g; E. H4 ^* M. r. _) ?tvboxnow.com罗国桉:每两年更新执照
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7 C7 a& O! F/ l" ?3 p, ftvboxnow.com亚三屋美食专坊负责人罗国桉向星洲日报指出,该餐厅2000年起成功申请到“清真食品”认证,至今已有12年了,除了遵守当局的条规,也將清真標誌贴在餐厅內。% e, R" j) B+ b6 h1 N$ H
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“这標誌让穆斯林顾客建立起对我们的信心,所以我们的顾客群,除了华裔,也不乏马来友族。”
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他指出,向当局申请“清真食品”认证时,需要准备的文件包括商业註册证明、菜谱、供应商的资料等,也需要参加课程,瞭解“清真食品”的条规。
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他说,“清真食品”认证执照需定时更新,由於当局对该餐厅投以信心,基本上需要每年更新一次的认证,该餐厅获得批准发出两年的执照。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A% C1 I6 c! W" Z+ o

, D! c7 Y+ f: E4 S3 k, x" ltvboxnow.com林良恩夫妇:当局不时突检確保守规' f7 z5 y* a6 ^1 a9 K7 n; {8 k

# b0 L, S. ^4 X0 }- q公仔箱論壇林良恩夫妇经营的Ola Ola Cuisine,大约於2004年便申请到“清真食品”认证,至今已有约8年了。
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林良恩说,他们之前在太平经营餐厅时,曾有相关单位的官员来询问他们,是否有意申请“清真食品”认证,他们就提出申请,並获得批准。
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3 G7 ~: W5 A6 U" K* h公仔箱論壇过后,他们搬来怡保经营餐厅,也一样保留著“清真食品”执照;由於一向来都保持信誉,所以现在是每两年更新执照一次。公仔箱論壇8 f' q, n! a( A8 s" p, A
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他透露,有关当局会不定时派人来进行突击检查,以確保业者遵守条例。tvb now,tvbnow,bttvb: z$ b: o0 W. X2 a9 C+ d
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该餐厅曾获得怡保市政厅颁发A级餐厅认证,也被旅游部配合霹雳州旅游年,列入介绍本地餐厅的手册里。
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