標題: [中式食譜] 香菇鑲蝦漿 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-27 11:19 AM     標題: 香菇鑲蝦漿

【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  f2 l0 `8 @& m5 Z% f& C$ Q5 s4 Q% P
蝦仁  150公克, X* H! N9 V7 b/ c1 [1 r' l
鮮香菇  10朵
4 D0 D# `" |8 Y. F8 }( \! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  20公克( G9 V& g: ?1 \; Q) P5 B" }+ D" c* D4 Y0 V
薑末  10公克tvboxnow.com6 b$ C$ J/ [; p% H# M
【調味料】
0 k0 g9 c5 l5 }8 o3 T! H( l9 J; CA.鹽  1/4茶匙
! c! ~5 X2 {/ ~, |* _7 |tvb now,tvbnow,bttvb　雞精粉  1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 w' p1 g1 B% w" Y
　細糖  1/4茶匙( Q' J; _! L  X
B.太白粉  1大匙
% `( J( v. _5 ^# C+ |tvboxnow.com　香油  1大匙* H. ~8 E4 n9 g7 f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v+ B' n" C, \9 w
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb* @4 c5 H' Y" T  }. h

* k+ Z) y- z7 v6 U2 Z) T  S' t公仔箱論壇2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
5 R# [) @; g. s2 g: s9 ]; [2 f0 I- j* u2 |
3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇$ |- T  o2 X1 J# q/ ]7 A
tvboxnow.com0 x9 Y. Y2 }& i7 h! [
4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
, m# y6 R% N# ~7 M; btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇9 P: n" A# ^- h. n
外鍋水量：1/2杯水

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0