標題:
[中式食譜]
榨菜肉末蛋炒飯
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-29 10:51 AM
標題:
榨菜肉末蛋炒飯
材料 白飯4碗
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豬絞肉100克
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榨菜50克
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蔥2根
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蛋2顆
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調味料 胡椒粉1小匙
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鮮味粉1小匙
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鹽1小匙
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作法一 先將榨菜和蔥洗乾淨後切丁，蛋打散備用
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作法二 鍋內倒入一大匙油，先將絞肉炒至7.8分熟，加入榨菜一起炒香炒熟後撈出備用
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作法三 鍋內再倒入一大匙油，倒入蛋汁炒散後，放入白飯、炒熟的榨菜肉末、胡椒粉、鮮味粉和醬油拌炒均勻，最後加入蔥開大火炒乾水分後，就可以盛入盤中了
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