標題: [中式食譜] 榨菜肉末蛋炒飯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-29 10:51 AM     標題: 榨菜肉末蛋炒飯

材料 白飯4碗 0 W( l5 ], P* T: A0 T3 K7 U
豬絞肉100克 tvboxnow.com" n" F) \8 H0 r3 b+ O0 K1 a: {
榨菜50克
3 N7 ]+ T% A- h3 [% `" \+ c# |tvb now,tvbnow,bttvb蔥2根
5 J* B3 j, K. E) Z( P蛋2顆
4 q( m* t* |: k8 Z2 r3 qtvboxnow.com
/ X7 m) h) |: ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料 胡椒粉1小匙
' m+ |- `9 p0 F# Ntvboxnow.com鮮味粉1小匙
( x3 {: B$ m8 w3 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙
" ?+ T; k9 `) |  b8 b& e6 t  w0 Stvb now,tvbnow,bttvb作法一 先將榨菜和蔥洗乾淨後切丁，蛋打散備用& S6 \( }+ e# P2 Q" R, h
公仔箱論壇; \; R& t% S7 }+ ~
作法二 鍋內倒入一大匙油，先將絞肉炒至7.8分熟，加入榨菜一起炒香炒熟後撈出備用 tvb now,tvbnow,bttvb$ x/ f  z$ f* ]: }; I( e. ~
作法三 鍋內再倒入一大匙油，倒入蛋汁炒散後，放入白飯、炒熟的榨菜肉末、胡椒粉、鮮味粉和醬油拌炒均勻，最後加入蔥開大火炒乾水分後，就可以盛入盤中了

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