標題:
[新加坡]
端午節快到粽子價漸高
[打印本頁]
作者:
allo
時間:
2012-6-15 10:43 AM
標題:
端午節快到粽子價漸高
& G- |& ^/ s; N公仔箱論壇
由於人工成本高，加上租金與部分食材料以及煤氣等，跟去年相比「有起有落」，因此，兩家老字號的粽子專賣店負責人表示，目前每個粽子平均只起了1角錢。
5 k* U& ?- x( K! j
) w! ?# f" K* D0 [% a- m5 Y0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z( ^- B+ j4 T! [5 b: L; o5 J( b公仔箱論壇
▲今年在家自制粽子的費用預計將比往年稍微貴些，但還是比在外購買來得便宜。
- c. _7 r% Y. F% x" K' x# u
" b" {7 T1 w' m8 K. d& d1 r$ F
端午節即將到來，粽子隨著節日趨近價格不斷上漲，今年在家自制粽子的費用預計比往年稍微貴，但還是比在外購買來得便宜。
' I4 _) l2 V) htvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d1 G( p* L3 n9 L6 ]
粽子的主要材料包括糯米、豬肉、栗子、紅豆、香菇、蝦米等，當中，蝦米和香菇有不同等級，普通等級平均價格和去年差不多。據受訪的商家說，栗子的價格比去年貴10％，粽葉則上漲20％。
& u+ L1 k* Z) w, y8 `. j" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U: G, j) q* P, y, Y' k; u
每年端午節都會親手包粽子的蔡銀（61歲）說：「今年的材料較貴，我買的小栗子一公斤比去年貴兩至三元，厚一點的香菇價格也比去年貴了幾元。」
tvboxnow.com) Z, E, G- H) c0 V3 D7 {; ^
tvboxnow.com0 p8 o' l% s* P- l
林金枝（47歲，自僱人士）認為她包的粽子始終比外面賣的便宜。她說：「自己包的粽子能按本身的口味放餡料，外面賣的餡料不多，還是自己包比較好。」
tvboxnow.com+ q2 d! u6 N, g( o% \
& Z% x! m6 Q" e) E- C# i6 z1 K
至於包粽子的糯米，受訪的幾個商家透露，今年因糯米豐收，價格比去年便宜。
) b' n6 q8 S$ ?- |; x8 ?
公仔箱論壇2 B1 S- H% [& c- Z/ Z( m: q
當中，昇松超市自家品牌Happy Family優質糯米去年的零售價是5公斤9元2角，今年則賣8元5角，便宜了7角。
6 A8 M* q7 X/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G, v4 o) \0 r( \! G, g& t6 c
除了食材，煮粽子用的煤氣也稍微漲價了。和去年同期相比，一桶12.7公斤的煤氣平均起了兩元。
tvboxnow.com" j& ~7 H4 h3 ^& i% }1 f
/ a( b$ {& h6 Gtvboxnow.com
用來製作粽子的部分材料及煤氣和去年相比「有起有落」，因此，在「拉長補短」的情況下，今年自己包粽子的費用預計比去年稍微高。
6 n2 r/ `- b( v. {4 E
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z G0 D/ ?7 p1 h6 P, A: @
粽子必須人工包裹，市面上售賣的粽子因人工成本高，加上租金和利潤等，都比自己包的來得更貴。
) K/ Y) k3 a2 X- y* b! _- m5 n公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb( i" z; Y) f8 _, N; P( U4 F
商家為趕訂單忙碌
& `$ i* G% h9 y. _) R( |
tvb now,tvbnow,bttvb# @$ u6 Y8 ^) s9 M' P& u
甚至多聘請臨時工
& }* e, ^8 F5 h8 h% n8 r; ~tvboxnow.com
tvboxnow.com Q. u& e: e8 m' W
如今節日將近，商家都為趕訂單忙碌，甚至還有商家為了應付訂單的需求量而另外聘請臨時工。
* R) o7 h$ _7 k0 x( {( |! U& _tvboxnow.com
! @" h" U" g$ v/ u! f公仔箱論壇
老字號東園肉粽及粽子專賣店「金珠肉粽」受訪時提到，這個行業的工作需長時間站著，過程一點也不容易。由於政府縮緊外勞政策，他們能聘請的外勞人數大不如前。
tvb now,tvbnow,bttvb2 b8 I2 k q- x! ~
/ s; z' N# r$ z2 x5 K, o
東園肉粽老闆林展輝說：「如今聘請員工時，我們都顧慮到外勞政策，所以今年徵聘的員工都是本地人，端午節將到來，為了應付需求量，我們也另外增加人手聘請本地人，在薪水計算方面，增加了15％。」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x: E/ `0 P3 }9 @% L% E
# |0 D' r; V6 S! t, L# U& W
「金珠肉粽」助理董事黃鼎翔則說，雖然糯米價格比去年來得低，但是其他材料如香蘭葉、竹葉、栗子等都起價了，雖然如此，粽子平時的售價，平均只起了1角。
3 o" W N) O, A" x( @" m. w$ p
' B4 m, V0 d6 @2 H' r0 U' o: [
他說：「我們自今年起也為顧客承擔消費稅，主要是希望顧客不會因為粽子太貴而不再購買。」
- I6 T. P+ N+ S9 T jtvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com/ V; P3 u2 [1 d+ E. h! @* k8 r0 h, W
另一方面，東園肉粽自2007年已經替顧客承擔消費稅，今年的粽子成本雖然提高，但為了保住顧客，粽子同樣平均只起了1角。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G. x3 y# `, _' @
tvb now,tvbnow,bttvb# }( E/ |) P' d
距離端午節還有八天，兩家粽子店都表示，粽子的售價還會隨端午節的接近逐漸增加。
* f$ f7 N* k- ~5 u8 _# k$ M公仔箱論壇
! s$ w8 n) Q" Z" ^. |& etvb now,tvbnow,bttvb
今年的端午節也吸引其他種族一同參與慶祝，人民協會推出的「節慶系列」（Let's Celebrate！Series）便推出了33個粽子相關課程，當中有「清真粽子製作工作坊」（Halal Rice Dumpling Making Workshop）讓其他同胞能參與這個華人傳統節日。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~9 H$ u; o' U
$ S0 m5 a! @& i% }公仔箱論壇
課程還包括學習如何製作榴梿、雞飯口味的粽子，有的課程還在進行，一些已結束。
. e- q) R- F3 y6 g$ J1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com, ^ t+ K/ a8 h. d
人協推出的相關課程今年吸引多達315人的報名，和去年的142人相比，多出將近55％。
; r4 \$ Z9 y6 h& k
9 m" s C3 X' {0 z& H' B
欲知更多詳情可瀏覽
http://one.pa.gov.sg
。
% z. o, ^, `4 C- F2 n; H
作者:
fls125
時間:
2012-6-15 01:42 PM
~ 粽子, 粽子, 愛吃 ... 喜欢吃, 尤其枧水粽, 枕头粽 + 娘惹粽 ...
& `1 V/ ` a8 r0 _1 f' b9 \tvb now,tvbnow,bttvb
~ 我住的那区粽子价格也涨了不少,
tvb now,tvbnow,bttvb4 M9 X# p7 m7 \ n
~ 毕竟, 一年就这么一次端午节, 吃吃吃!
tvb now,tvbnow,bttvb0 C( Z, F d' m- f1 |& W- k& @
公仔箱論壇* M1 _8 `" ]0 `7 r3 _/ ^! O Z
[attach]1702360[/attach][attach]1702361[/attach]
; n% Z2 }6 p+ w+ e# s$ }- @' L: b
6 |) l' d; O Z$ R R
[attach]1702362[/attach][attach]1702363[/attach]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb0 C( Z, F d' m- f1 |& W- k& @