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標題: [食肆地點] 長沙灣和味館家常小菜評論 [打印本頁]

作者: 河馬仔河馬    時間: 2012-6-16 10:43 PM     標題: 長沙灣和味館家常小菜評論


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! m# p( ?$ U: ]: E# c/ L『馬場樂子(妹)』(18) : 網上賽馬節目之看板娘,負責報導賽馬結果,兼任賽馬節目之秘書。tvboxnow.com3 g+ F# ?7 m$ a7 s3 d, K% E

2 @; O1 ]$ L+ G0 S) {! x9 C『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,在網台節目中除了負責報逢二四(六或日)之攪珠結果外,亦會負責客串一些感情節目。
2 U8 r6 |% j" M* t) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?8 t# F2 F$ `, [4 B2 V! I
『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學及網台同事,負責攝影之外亦負責在青春節目中客串。tvb now,tvbnow,bttvb5 w+ z/ X& L2 A  T

* w0 d7 _+ Z8 P$ b- _『司馬蓮華(姐)』(18) : 馬場姊妹的大學同學及網台同事,喜歡唱歌跳舞,間唔中在電台節目中唱下歌。tvboxnow.com% n0 {. ^& e# o. q
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: d$ @7 ~( t. [- s樂子 : 今日我地大圍枱人一齊食飯,家常菜就最啱啦。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^% y# b* |6 K# i; U- ?
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蓮華 : 每人都可以食到歡喜的餸菜,不夠的話又可以加一兩碟。
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Mary : 小菜館真係度度都有,呢間蓮華話有時都會同屋企人來食下晚飯小菜,今次就試下蓮華嘅選擇啦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X/ D& k& W9 P2 J. T* g# y# U" d# T
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蓮華 : 點菜之前不如我和Mary去洗一洗東西吧,您們看看有什麼要點的唄。tvboxnow.com2 Z: A) G9 J- f# u& F' Q8 r
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樂子 : 其實有咁多樣餸,不如就逐幾樣講呢。tvboxnow.com5 g( a1 M  b+ j- O2 ~& M2 o1 r

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3 K4 z) M- ?- b) ^8 Q/ h# t& xtvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 菠蘿咕嚕肉+豬什煲+家鄉焗魚腸,咕嚕肉較預期甜,味道及脆口程度尚可以。豬什煲料非常足而且多配菜,食得麻辣的朋友應該幾喜歡,最好就係豬什食落都覺得清洗算乾淨。而家鄉焗魚腸這個焗得唔錯,焗得夠香之餘魚腸份量適中,而且夠厚,頗有層次。
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, ]) C4 s. }1 e0 N: C; @/ E馬場樂子 --- 對菠蘿咕嚕肉+豬什煲+家鄉焗魚腸之評分 :, w6 T4 u. J( G5 ~6 |8 n3 ~

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蓮華 : 沙白雞+刴淑蒸鮮魚雲+蒙古烤羊排骨,鮮雞加上沙白煮成湯,白色的湯充滿了雞和沙白的精華,雞肉比較預期中滑。刴淑蒸鮮魚雲一道菜就對嗜辣嗜吃魚的朋友來說,應該會是一定會試的。魚雲很滑而不覺泥味,加上酸酸辣辣的味道,配酒真的很好吧。而蒙古烤羊排骨加上孜然粉,肉算香,只是羊騷味就欠了少少呢。tvboxnow.com9 @9 i1 {& `9 H% N/ \0 v9 i6 U
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司馬蓮華 --- 對沙白雞+刴淑蒸鮮魚雲+蒙古烤羊排骨之評分 :
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Mary : 清炒時菜+京都骨+砵酒焗魚雲+石岐乳鴒崧,炒菜算唔油啦亦唔算老,京都骨比咕嚕肉處理得好,好似金沙骨般一條過亦夠蜜味。砵酒焗魚雲嘅惹味程度可能原及落了辣椒嘅刴淑蒸鮮魚雲,不過仍然冇泥味。石岐乳鴒崧以生菜包加丁粒乳鴒肉,肉算炒得唔老,味道就唔覺太突出,不過可以當作餐前小食。
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! W" J" M+ I1 D' J( yMary CHAN --- 對清炒時菜+京都骨+砵酒焗魚雲+石岐乳鴒崧之評分 :tvboxnow.com3 [8 Q( ~3 {- Y' ~2 z

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樂子 : 家姐都來啦~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g: Z" B! A+ ^3 V  [- R
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彩珠 : 頭抽雞煲+台式絕技炒蛋+薑蔥蠔+蒸蟶子,頭抽雞煲熱辣辣以煲仔上,味道雖然不會有很濃烈的味道不過輕輕的鹹味又帶起鮮雞肉味。台式絕技炒蛋一項真的要讚呢,雖然只是蛋+菜脯+崧子,不過蛋餅的內部是非常滑,有點點牛奶質感而充滿蛋香,加上菜脯一點都唔過鹹,要讚的功夫呢。薑蔥蠔用鐵板上,算是熱辣辣而蠔肉感覺算是滑滑呢。蒸蟶子加上粉絲蒜泥,不太油蟶子新鮮就足夠了。公仔箱論壇+ n# P0 @. p0 A6 Y
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馬場彩珠 : 對頭抽雞煲+台式絕技炒蛋+薑蔥蠔+蒸蟶子之評分 :$ S4 J- h( N' o& x  G

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樂子 : 到最後嘅砵酒焗蠔+蒸魚+椒鹽鴨下巴,砵酒焗蠔蠔本身外表脆脆地之外,甜甜地嘅味道加上頗肥嘅蠔肉,感覺上層次更豐富。蒸魚食得到係新鮮魚冇乜電油味,OK可接受。椒鹽鴨下巴都幾得意,主要係食近脷同埋下巴底嘅肉呢,鹹鹹香香用手食送啤酒真係唔錯。
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2 `( i7 y" L* l# {% `tvboxnow.com馬場樂子 --- 對砵酒焗蠔+蒸魚+椒鹽鴨下巴之評分 :
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『司馬蓮華(姐)』(18) : 來自潮州的大學同學,性格溫柔,有時喜歡不必要之妄想。對煮食興趣頗大,特別是潮州食物。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』,在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
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『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹,小時候因車禍失去左手,但她亦向成為畫師的夢想努力。外表文靜但內裡怕寂寞,間中愛向司馬蓮華撒嬌。5 J; K/ H0 e6 r5 j+ {- g+ B. b* X, h6 P

: Y; b5 Q) A3 Htvboxnow.com以下是司馬姐妹、蓮華(姐姐)及騏綵(妹妹)之對話。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S' F, y1 p7 R4 e2 I: `
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蓮華 : 今天Cafe終於到了打烊時間呢,開工之前見到水果店的老闆。他說上次我弄的茶粿好好味道,送給我這個香氣飄飄的夕張哈密瓜。雖然這個瓜很細,不過妹妹好喜歡食呢。趁妹妹在點數的時候,切半個一齊試試吧。: m) k2 X5 v/ a4 r/ k: W2 X
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(在廚房切好後,蓮華拿出雪好的哈密瓜來。)公仔箱論壇  A- W# y4 Q" S- r
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蓮華 : 妹妹,啊,您換了之前的短袖女僕服呢。雖然你之前說過在工作時一定要穿長袖女僕服,原來短袖都好合身啦。tvb now,tvbnow,bttvb, ]+ E; W6 S5 X
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騏綵 : 短袖的工作時好像方便多呢,姐姐,好香的哈密瓜香氣。
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' m7 S! Q9 [& P% T) f公仔箱論壇蓮華 : 知道你喜歡食哈密瓜嘛,張開口試下味道,呀~~~~* y: J5 {: j+ l# K% s$ Q

& I# O' [% g2 {. y. U" r; J& etvb now,tvbnow,bttvb騏綵 : 嘩~~好味道耶,姐姐也一定要試一塊,呀~~~~

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% }, F( }4 O# U  b$ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此Wallpaper由河馬仔設計及監製、由香港同人組織毒薔蝕骨之畫師---Kamui繪製而成。% _1 I5 }" R) D5 e
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以上各圖均以<共享創意 署名-非商業性 3.0 香港 授權條款>發放。tvb now,tvbnow,bttvb5 W. s% P$ m1 `& ~  W$ K

. w# z) E/ {% V) o; z6 \/ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)

作者: lammfylammfy    時間: 2012-6-21 09:54 PM

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作者: soforlee    時間: 2012-6-23 02:37 AM

when i go back to hk this summer, i have to try 刴淑蒸鮮魚 雲家鄉焗魚腸 椒鹽鴨下巴  thank you for the very interesting infro ,keep up with the good job ! i am so hungry right now. need to cook some instant noodle for my hunger !!
作者: nickykkchan    時間: 2012-7-16 09:05 PM

長沙灣真係好多好味食店~
作者: hoi489    時間: 2012-7-17 10:39 AM

多謝大大分享
作者: simon226696    時間: 2012-7-17 05:47 PM

估唔到除咗食蟲外,佢嘅小炒都唔錯喎!




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