標題:
[中式食譜]
蜜汁芝麻魚
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-30 10:21 AM
標題:
蜜汁芝麻魚
材料 鯧魚600克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y# M" G5 T8 l' R f$ A$ ^
薑4片
) q/ K# s7 G" X
蔥3支
3 Y) d2 H: g0 K t. w; ytvboxnow.com
八角1個
+ w! C+ X1 M z# e公仔箱論壇
白芝麻2大匙
$ d c8 a+ a. z7 q4 @0 y公仔箱論壇
調味料 糖3大匙
tvboxnow.com! p" [# i9 ]; V5 q) N
酒1大匙
# r4 ~1 I; D. `* Q! Btvb now,tvbnow,bttvb
味霖2大匙
$ \3 n p0 Z# R, R) g0 k5 ~
醬油5大匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ D3 Q, |: G" m4 m" Z( V
作法一 先將薑切片備用
tvb now,tvbnow,bttvb" T( o. M2 y$ ~( b) w
4 \1 ~' C/ ~$ W, d* U+ J; Z
作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
. b' ^1 e' ]5 Q
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
% g( O. ?# N& W$ { D! P2 Ktvboxnow.com
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
