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標題: [西式食譜] 焦糖優格鳳梨甜點 [打印本頁]

作者: puma8811 時間: 2007-12-1 08:26 AM 標題: 焦糖優格鳳梨甜點

材料：
優格醬100克無鹽奶油20克黑胡椒少許八角少許細砂糖30克 tvb now,tvbnow,bttvb' c( d. ?$ w( W' @8 ?, P
草莓8個新鮮鳳梨丁200克海綿蛋糕100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X; g* J! L& x0 `4 T# \1 K: b% f  l
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做法：tvboxnow.com; {7 d7 x+ \+ ^& X  d  R$ C
1. 草莓切塊備用' W! p/ t  S( t9 ^
2. 起一乾鍋加熱至完全沒有水份後，轉中小火，再慢慢撒入糖炒至焦化、飄出香味後，加入無鹽奶油拌勻，再放入鳳梨丁翻炒一下後，放入八角和黑胡椒炒勻，再轉大火翻炒至湯汁收乾後起鍋備用
3. 取一個乾淨的玻璃杯，先放入鳳梨丁，再倒入少許優格醬後，放上海綿蛋糕，依此方式重複1次後，再放上草莓塊和八角，擺上裝飾即可完成

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