標題:
[西式食譜]
焦糖優格鳳梨甜點
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2007-12-1 08:26 AM
標題:
焦糖優格鳳梨甜點
材料：
8 l+ |1 ^1 m6 n; ^9 N" J
優格醬100克 無鹽奶油20克 黑胡椒少許 八角少許 細砂糖30克
tvboxnow.com) d% m1 L5 C) h7 Q' E- T
草莓8個 新鮮鳳梨丁200克 海綿蛋糕100克
4 J% _9 m; T8 D5 ^; c' }
0 E5 Y8 U+ ~& d6 D2 c* N
做法：
$ k* C+ p' {0 b* K9 F; f+ ~1 d+ Z, etvb now,tvbnow,bttvb
1. 草莓切塊備用
O+ s& j/ ^7 K5 C( a$ Otvb now,tvbnow,bttvb
2. 起一乾鍋加熱至完全沒有水份後，轉中小火，再慢慢撒入糖炒至焦化、飄出香味後，加入無鹽奶油拌勻，再放入鳳梨丁翻炒一下後，放入八角和黑胡椒炒勻，再轉大火翻炒至湯汁收乾後起鍋備用
tvboxnow.com# r! D7 Z" H( `: N* U% x, A: N
3. 取一個乾淨的玻璃杯，先放入鳳梨丁，再倒入少許優格醬後，放上海綿蛋糕，依此方式重複1次後，再放上草莓塊和八角，擺上裝飾即可完成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
