公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 酸甜锅爆肉 [打印本頁]

作者: yyq18sh 時間: 2007-12-1 11:10 AM 標題: 酸甜锅爆肉

1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
tvb now,tvbnow,bttvb, @% H6 A0 [ U3 _

2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。公仔箱論壇3 H7 [5 P5 h+ u; c% n1 s+ U

( j/ E7 O h. ^, o
公仔箱論壇' C9 U' x9 I/ h/ w) V" U/ k
3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦否则挂不了煳了。开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。这是挂上煳的肉。 tvboxnow.com- G, V/ D( X6 Q# Y- y2 w1 }5 O

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U( E' @# M' U% U B. m2 B2 D

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A' W7 o4 {1 }7 a0 f
$ p6 Y7 y( O- @) e( [, V
群炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @5 w7 i- N( J+ j+ s
公仔箱論壇* z$ b) N4 A/ c2 h" S/ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b( B! @5 c3 R! q( z

2 Y, ]' b5 ?: n7 s

炸好的肉肉。tvb now,tvbnow,bttvb3 U1 G: q% E9 y) L1 @7 f6 ?" G- B
　　提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o( H+ s( I$ T2 a) k# x$ x( _) b; j
tvb now,tvbnow,bttvb( q4 |9 V. V/ T0 ~5 N

tvboxnow.com' q" _$ ]% H* D& f4 K3 V
最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。 4 x5 a7 Y o1 q; u, L @
　　将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？

完成。

作者: long85 時間: 2007-12-1 09:02 PM

:onion31: :onion31: i like it

作者: maggieko 時間: 2007-12-2 08:38 AM

thank you to share

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)