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| 材料： | 主材料tvboxnow.com, ~! |+ M- O% ]! I3 H( A8 ]" b ．蛋白(約6隻細蛋)200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |2 \1 j4 Q. q* B" s( o ．原味豆漿200毫升 ．芥蘭或菜心(切粒)1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P% O# F/ J' S1 Y3 n ．甘筍(切片)1/5條 ．蝦仁6隻 ．帶子6粒 ．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件8 ^ h7 s. d. c- y$ V. V ．鮮冬菇(切粒)5隻 ．生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i9 h* L1 B, B; T5 A0 x/ x& Z# k ．油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m) Q" B) V! x& k9 G% D) A; q* O 調味料公仔箱論壇% Y) {! b8 L/ [ R; U9 x ．美極鮮雞粉1/3茶匙公仔箱論壇3 B: L3 v- O0 w6 y2 V ．鹽1/3茶匙tvboxnow.com9 r# j$ K0 a: H. g4 {, v0 B# v 芡汁3 `0 b5 y* |, o- O9 N- V ．生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U' l6 A" C: m9 B! G ．水2茶匙$ H7 o! ` [; |7 q* D: D7 o 上湯公仔箱論壇7 x% ]& F5 q, h9 M! a ．美極鮮雞粉1茶匙 ．水200毫升tvb now,tvbnow,bttvb" [. [; T, p: L$ Y （四人分量） |
| 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb. A; N1 q, k. r( l; G 2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 |
| 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。公仔箱論壇/ g% f- i m) A( A9 S1 e 卡路里：195/份 |
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