標題: [中式食譜] 翠塘豆腐 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-2 03:04 AM     標題: 翠塘豆腐

tvboxnow.com/ Y5 D/ ]$ _8 q% O  r6 i                                                               tvboxnow.com$ a# I0 X( O/ m                                                                ; H! A1 h! h' ]7 ztvb now,tvbnow,bttvb

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

材料：	主材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |) S: p! p9 P8 m$ G ．蛋白(約6隻細蛋)200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b. ~# \0 j8 u& L  ~ ．原味豆漿200毫升 ' V" ~% Z7 W1 g$ m7 j  ^$ o公仔箱論壇．芥蘭或菜心(切粒)1棵公仔箱論壇; S* L8 F* Q* b. | ．甘筍(切片)1/5條tvb now,tvbnow,bttvb  ~0 V& x2 s( x* v5 m2 Y ．蝦仁6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `. l: ?( o& Z4 [ ．帶子6粒 % t, g0 c2 Y! j: x# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件. B' j2 H% _6 {+ K) o7 x ．鮮冬菇(切粒)5隻: U. ?1 z4 n0 c9 R4 O ．生粉半茶匙+ j! z4 M' O$ Y* Q* o; d) ~8 o ．油2湯匙0 E% o3 X3 k4 r. Q 調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D7 |/ ~0 D  P+ `- B* o1 t6 W8 f( D ．美極鮮雞粉1/3茶匙 + f& Q8 r- a. T' k: M  `tvboxnow.com．鹽1/3茶匙 2 I( H5 P. n  J5 \, S* C) ~芡汁 0 e* D* f2 k. T- m' v, T5 E5 t+ P．生粉1茶匙 6 P4 u/ M& g# w* Y6 W$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．水2茶匙 / J- N3 d/ d: y6 @; h) A+ m上湯 7 N" M4 c. D# ~- z: h3 \6 W: k8 N4 ^tvboxnow.com．美極鮮雞粉1茶匙 3 r, R) G4 t+ U0 E3 |' E2 M公仔箱論壇．水200毫升 ; n4 c5 X! s. }  G2 z" i' B4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四人分量）
製法：	1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb4 O# C# j3 N5 ~, G 2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。
備註：	貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。公仔箱論壇' r) G! u6 ?: W  y3 A 卡路里：195/份

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