標題: [中式食譜] 咁炒公仔麵先好食 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-6-30 04:14 AM     標題: 咁炒公仔麵先好食

( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
* Q( `! L4 }$ Z$ V& @' o' ?' ptvboxnow.com先放材料炒後再放公仔面..公仔箱論壇' ?' h/ l5 |! b# O+ y& Q
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青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
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1 I5 ?" O1 T. Ttvboxnow.com材料：
2 X) |9 B$ h, ~  L- \1 {公仔箱論壇青椒１個
5 J% _) d1 x" d4 v9 o公仔箱論壇洋蔥１個
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1 V. B) x8 s3 X# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔麵１包8 _# ]9 T  b" c& m5 T

  |; [3 P9 @* f3 x3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
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醬油２茶匙
, E4 J# L8 m7 a+ ~0 l; q5 Q) q% _粟粉１茶匙7 ]- |( {' M6 [: E) p) i9 M3 v
糖１茶匙
7 K5 _/ W1 E1 `! r9 wtvboxnow.com古月粉少許( 可以唔放 )
/ M$ f% S" |' U7 D  O麻油少許
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2 {4 i5 F- p! {6 V- P! A調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V% z1 k, W! p( A2 u
雞粉兩茶匙
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) j) K% h4 I) j5 C: \& l/ Z" y9 d做法：
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# {7 F5 D3 b( w# D$ |tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
1 p- V$ R/ u/ `2 P2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
/ M, R1 ~  P$ D3 w# H0 \3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 s$ N( `5 A: U* [8 W" ~
4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
, U8 T2 t6 ]$ [8 X) F  Q1 f6 `公仔箱論壇5. 再加少許雞粉調味即成。
+ p7 ^' ]7 K. W! Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y. Y) ^% G6 {' `! h3 q& x

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, |; ?9 R* Q. O) f7 p$ v8 E公仔箱論壇材料 : tvb now,tvbnow,bttvb+ X5 W) S7 w; S& X$ h% d6 e
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蠔油 1湯匙 公仔箱論壇8 Q3 f& k! S6 Q; L, f5 r" \7 w
老抽 1茶匙 8 C, C6 N2 |% f
鹽 半茶匙 公仔箱論壇2 v: f( x& M& b5 G4 U- h: ~
生抽 1茶匙
6 Q$ p, x( ~, L: y( L! f* b6 }糖 半茶匙
0 P1 l9 e: i! {+ c9 B& C水　 1湯匙
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做法 :
0 U- n) ~' y, O( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r0 h" X0 G* K. m2 c3 t5 R/ g: Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成.

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