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標題: [美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-6-30 08:05 AM     標題: [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。公仔箱論壇9 T1 b2 p5 W5 N8 F, }5 I/ q
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。# C" p; ?) S& G3 {/ j5 p  B
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/ Q6 g; `* _$ @公仔箱論壇Ichiro 先生
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秩父3年(The First)( E9 H. b9 x! ~/ S
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& z) t; M9 ^' s4 h+ c: Utvb now,tvbnow,bttvb2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。0 r3 ]$ x1 X5 ~- P  v) f  ^6 y
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+ J2 \( P. [# n6 A7 O. o3 WIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。tvb now,tvbnow,bttvb% g0 w5 q& N, q% F2 b2 T* j
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' K+ d6 \1 _, @2 C$ n% I3 `) otvboxnow.comIchiro's Malt Card Series - ♦7+ `" J) j& g/ E% ?/ Q1 E  Y. X6 U
蒸餾年﹕1991
( \9 l1 `- @& c/ ?- F+ N" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入瓶年﹕2010
( t% H& [* X0 c5 Q; `; W9 k5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟成﹕19年
7 j: m7 t- g8 S1 H1 v木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb* d$ A! q! |, m- j* Z- H  F
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見): q9 n6 l9 j% s3 y
桶號﹕9031
+ M6 _; T9 l7 P2 c9 n2 I限量﹕570瓶tvboxnow.com; b2 o# \) a, u9 T6 N% L
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
1 h$ a9 ?( L3 d( q. Stvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕1990
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( `$ E. t2 k9 s( _4 ytvboxnow.com熟成﹕20年公仔箱論壇& H7 \* H. X; Z2 ~6 N
木桶1﹕Hogshead% f3 K( z9 U( `: A9 J" N4 L4 u
木桶2﹕Cream Sherry Butt公仔箱論壇- l$ f  R0 e& Y+ C% n
桶號﹕9022tvboxnow.com! q4 ~; I  j( T  U- ?
限量﹕584瓶
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:58 PM

thank you... 感謝大大分享~!!
作者: chiukk_8    時間: 2012-7-3 04:18 PM

可惜沒看到照片
6 a5 W# G' R2 u5 q& H) T- P0 Y5 L( y多謝大大熱心分享( I( T0 X/ z* J9 C7 |
3Q~~~



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