標題: [美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-6-30 08:05 AM     標題: [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。
4 X' V  H4 \/ X' l$ H. l* v. z羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
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4 Q0 _8 Z8 X! ~& Y! Qtvb now,tvbnow,bttvb秩父3年(The First)tvb now,tvbnow,bttvb: x& w: B: s9 ?5 \7 N1 A  m) @6 S
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' H2 N9 H) G3 m8 \( n. {+ J: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。& r' V# D# P7 |% F9 F/ U$ l
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0 E! D! k6 g$ V- w, ftvboxnow.comIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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2 v$ a* X5 W6 `; Z; }' R2 x, Ktvboxnow.comIchiro's Malt Card Series - ♦7tvb now,tvbnow,bttvb. e  H9 g6 Z$ K# Y; {
蒸餾年﹕1991
, T8 ?# f/ h8 L" W0 G6 m4 S入瓶年﹕2010tvboxnow.com1 [5 b4 h8 z& z4 ]4 y! ?- g3 E" H
熟成﹕19年
9 b$ U5 K$ B3 _tvboxnow.com木桶1﹕Hogshead
) ]7 i0 k; n  H公仔箱論壇木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)tvboxnow.com/ f9 A8 [  J/ ?+ U1 D
桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I4 L2 e" c: {  @) P7 c- F4 P
限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9公仔箱論壇3 n" {6 z4 P2 J1 M
蒸餾年﹕1990* K7 W6 l3 k. @& F5 d& W* W
入瓶年﹕20107 P* m9 `2 j2 v5 l
熟成﹕20年
: ^5 \+ r$ U! k木桶1﹕Hogshead$ }0 f( P. p3 A! `9 Y
木桶2﹕Cream Sherry Butt
# `. E4 H  W- @1 u* {/ i+ y6 Y2 ~1 atvboxnow.com桶號﹕9022tvboxnow.com: P2 q" D3 h+ }+ D/ l- v
限量﹕584瓶

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作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!

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作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

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作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:58 PM

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作者: chiukk_8    時間: 2012-7-3 04:18 PM

可惜沒看到照片
# r9 D% S7 l9 Dtvboxnow.com多謝大大熱心分享
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