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標題: [美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-6-30 08:05 AM     標題: [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。
( M8 D/ {8 p9 {2 q( L: ?, C' \; _公仔箱論壇羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。公仔箱論壇7 I/ N7 K0 T3 n1 ]" U
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Ichiro 先生
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秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。tvb now,tvbnow,bttvb/ [+ C- R) H5 x5 a

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, O" D2 F: h, ^: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt Card Series - ♦7tvboxnow.com, g6 x6 n" I/ N# Z  o" c
蒸餾年﹕1991
3 ^! C, _; w2 Mtvboxnow.com入瓶年﹕2010公仔箱論壇0 [2 _; }7 D, {
熟成﹕19年tvboxnow.com  O5 a8 L5 x. M1 Z2 o* h& x
木桶1﹕Hogshead0 T% W8 j' q/ y
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
# A$ Z+ |8 U1 M. C  X4 r桶號﹕90319 ], g$ D6 m- [7 |
限量﹕570瓶tvb now,tvbnow,bttvb0 Q- m* a* c* m  W+ ^7 j- e0 _
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蒸餾年﹕1990tvboxnow.com$ I. x+ b/ G1 ~) M" U3 g4 S% o2 q. h
入瓶年﹕2010
& L; ?  R' l+ {  D+ A# y公仔箱論壇熟成﹕20年tvboxnow.com4 U' N$ B- }( }- J. M! F
木桶1﹕Hogshead
; v7 \* K0 `/ W7 E6 P公仔箱論壇木桶2﹕Cream Sherry Butttvboxnow.com4 d( v) D$ h5 N, N3 W
桶號﹕9022tvboxnow.com5 n9 a6 y' l+ S$ \/ t
限量﹕584瓶
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:58 PM

thank you... 感謝大大分享~!!
作者: chiukk_8    時間: 2012-7-3 04:18 PM

可惜沒看到照片
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