標題: [中式食譜] 鳳梨咕咾肉 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-6-30 04:42 PM     標題: 鳳梨咕咾肉


9 l7 u- t: x8 X  T9 n. W: |. k公仔箱論壇tvboxnow.com, U, t% ]) m2 W/ {7 g9 \
食材：% H( e, ~4 I' ^

6 s9 H4 E9 ^+ [4 A# V: d# i9 I1 n& V9 U公仔箱論壇梅花肉200公克‧tvb now,tvbnow,bttvb$ o5 B3 m7 T# ]
鳳梨100公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K2 w% ?8 e% v0 ~3 j' ~
青、紅椒100公克‧. d2 v3 N8 m$ m9 r+ A! n7 x8 G5 A
蒜末5公克‧3 r- `- v1 E7 M1 `. e
薑末3公克‧tvboxnow.com8 m9 s' d: d4 T1 L- H+ ^
蕃茄醬15公克‧
' x1 T( E: y  T. K蛋汁10公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O  {! O: @( G0 i; Z* e
醬油1茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V9 n/ Z0 [, I1 l# {, p( j8 K. g
料理用酒1茶匙‧
7 e6 P3 e. a$ C2 u- p: x/ ~tvboxnow.com醋2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]! P( d$ ]' U& @: j* J
白砂糖1湯匙‧
+ `$ Y. `! ~# B. W, K公仔箱論壇太白粉少許‧
: t* m% d0 y# C0 v4 f# e: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙‧
5 C6 x7 i0 d0 M: e  d* qtvboxnow.com油適量
9 g! p8 K, V7 G2 U. K+ \( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! W4 {6 \0 u- ]" b0 k7 \7 `7 V
做法：; x. C9 ~* o! j  c0 F* R/ {
8 b% a& l) }9 C: `2 `2 M9 @
1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。
; C% O8 q6 v4 T# l/ u  [9 g" m( stvboxnow.com
$ j, d$ t1 ^  x% }/ O! _  ~tvboxnow.com主婦必學
' J$ m' Y7 I9 o5 J# d: x/ b( q8 M
1 d* A4 L7 R0 o  w. Q3 R這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0