標題:
[甜品]
班蘭椰皇燉蛋白 ~ 香滑養顏
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-7-4 11:13 AM
標題:
班蘭椰皇燉蛋白 ~ 香滑養顏
: J: S/ v. }5 Y, E( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
口味是很奇妙的東西，比耳濡目染來得還要直接，小時候的味道，長大後自會不斷追尋。丁媽很喜歡用椰子做甜品，肥丁到糖水舖吃甜品，總喜歡點椰子味，因為班蘭椰皇燉蛋白，即使要走回頭路也在所不辭，肥丁眼光不錯，端上來的椰皇椰香撲鼻，蛋白嫩滑，還可以吃到軟軟的椰皇肉，唯一美中不足的是合成的班蘭香精，當然，做生意不會用新鮮班蘭葉給你燉椰皇囉 ~ 開椰皇也許令很多讀者卻步，其實只要懂得竅門，像肥丁手無縛雞之力也能輕易打開 ~
看影片
( M+ `: B- n0 P: q2 l+ U3 J D6 @
tvboxnow.com/ c* P- E* r5 ?( f- g0 _$ H0 J
+ e( o {! s3 J0 Otvboxnow.com
材料：
tvboxnow.com' M" `, T% ^9 e! W9 `0 ?
班蘭葉： 10 g ( 兩大塊左右已足夠 )椰皇： 2 個椰子水： 120 ml ( 用剩的椰子水加點鹽，味道更鮮甜 )蛋白： 3 隻牛奶： 250 ml淡忌廉： 100 ml砂糖： 6 茶匙鹽： 少許
粟粉： 1 茶匙
tvboxnow.com& q5 C6 Y# N' u h7 B
tvb now,tvbnow,bttvb+ p9 _3 m/ @8 U1 T
做法：
) D2 Q. H2 c! G
, x* m5 l" |6 D; o3 y6 T8 F公仔箱論壇
1. 班蘭葉洗淨，切去根部，切碎，放入攪拌機中，加入牛奶搗碎 ( 不用碎太爛，會有苦味 )，過篩，用手榨出班蘭汁
. f" `4 I( W0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a$ a1 B/ z5 x/ Z% |
2. 打側椰皇，先將椰皇的頂部用刀摲開，反轉椰皇，椰皇的底部其實很薄，有三條明顯的凸線連往中心，用刀在離中心約 1 吋的部分輕輕敲碎，便會成一個圓形蓋，能輕易掀開 ~
看影片 ~ 如何輕易開椰皇
tvb now,tvbnow,bttvb6 V2 V6 ]# {% D- [1 |, ]+ a, h ^8 C
, v' J$ D+ K# ^ @/ Q) ptvboxnow.com
3. 倒出椰子汁，取 120 ml 椰汁，加鹽、砂糖，拌勻直至砂糖完全融解
8 m; x; O0 m" c# h! H5 u! n! Rtvb now,tvbnow,bttvb
: U( Y- E5 s h$ Q# t
公仔箱論壇+ ^ n+ g: y2 ]8 c
4. 分開蛋白和蛋黃，蛋白加入椰子汁、班蘭汁、淡忌廉，以打蛋器拌勻，用篩過瀘一次，留在篩裏的蛋白用湯匙幫助過瀘
: b1 l' p/ A" |. x& C公仔箱論壇
7 I" I: q. W3 _, u5 ltvb now,tvbnow,bttvb
5. 將蛋糊倒入椰皇中，封上鍚紙蓋住表面，防止倒汗水，待蒸鍋水滾後，小火隔水蒸 15 – 20 分鐘。冷熱享用均可，攤涼後可放入雪櫃冷藏。
8 p8 v) u3 ~8 V& ?* g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J! G L( E& o( h0 c
tvb now,tvbnow,bttvb' f( u0 U1 s2 f3 e' t& [3 w* x
[url=]
. n8 u$ A& P' y4 P) C) {1 dtvboxnow.com
[/url]
tvboxnow.com9 O+ `7 \8 f( W
[url=]
$ J$ R* v8 `1 V& w7 V k公仔箱論壇
[/url]
- l8 j5 D0 w% Q( K$ [, Stvboxnow.com
[url=]
: P0 \ h& |, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[/url]
tvboxnow.com* u! O, ^( e8 w4 A: c3 r
[url=]
3 d" t. @# N! K4 Z* N- J. Q) j# Wtvboxnow.com
[/url]
4 W0 b0 E6 r' _4 ]+ j q9 [7 f
[url=]
公仔箱論壇5 b( f1 e! f& H
[/url]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x8 {$ A) x9 } }& ^
[url=]
( U2 o7 n* Y& p; |" }% atvboxnow.com
[/url]
! W* G$ y: [& O公仔箱論壇
[url=]
' P% G; G* r, X# `. X/ [0 y" E, M7 j
[/url]
9 {$ H( f4 G# e# S/ X4 rtvb now,tvbnow,bttvb
[url=]
tvb now,tvbnow,bttvb# d7 ~0 s! a, v0 h
[/url]
& e4 k$ X' O; t' X9 X6 d' [
[url=]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _6 Z1 \8 [" t, I! p5 {5 E' I$ t
[/url]
公仔箱論壇+ l5 w/ Q0 u. |( F2 u
[url=]
I! }2 i. h" `: j4 | W( q
[/url]
公仔箱論壇# K* K8 X4 p8 e( P% L+ r8 j
[url=]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I9 W7 C. x! L$ G
[/url]
tvboxnow.com. j+ `7 B, I) ^6 m+ J
公仔箱論壇/ U; @! W4 s/ w) _5 h
作者:
phoebe12125
時間:
2013-6-13 09:35 PM
谢谢哦 。。 非常详细的说解
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-9 12:33 AM
很美味的甜品，很想吃，正在流口水呢，谢谢分享！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb+ p9 _3 m/ @8 U1 T
: U( Y- E5 s h$ Q# t
公仔箱論壇+ ^ n+ g: y2 ]8 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J! G L( E& o( h0 c