標題: [西式食譜] 焗肉醬意粉 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-6 01:34 AM 標題: 焗肉醬意粉 （附食譜）
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( ]+ H. p# S1 N; g3 p; P0 `) w相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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2 Z5 ?% o7 A. |3 G/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com- d7 R3 U1 A, t, S- @' B' ?
材料（4人份）：
, o/ h/ W/ h$ G! Vtvboxnow.com意粉 300g
& _, j2 ^0 w! v, W3 J6 |$ w公仔箱論壇洋蔥 1個
6 P; A( N% H" x" Y( Y1 A' htvb now,tvbnow,bttvb甘荀 1條
( [+ m# }5 Z3 t. [0 x/ I+ H0 F dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1茶匙: p1 `* b M7 }! W! I8 X9 u
免治牛肉 200g
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切粒罐裝蕃茄 1罐
+ n4 D5 U4 j E* U: Q6 P' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾百厘香 1/2湯匙
; C! Q- }5 O, V9 a香葉 1片) k+ q0 J) D0 M, @; l0 v# R
牛湯粒 1粒2 n; Z r2 ^& }# x. ]6 q9 C6 _0 q
水 100ml
5 o% c) c) [. `! F# Ctvb now,tvbnow,bttvb茄汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' ?4 z5 H2 S- T( {3 W
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" \: G/ B6 k& X) W
8 n4 m6 m4 k9 @' u. Jtvb now,tvbnow,bttvb碎Mozzarella Cheese 1 湯匙公仔箱論壇, s" J. e$ @- g4 Y2 P' t
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Parsley 少量（伴碟用）4 t# @" e: S! N/ P3 [$ U
牛油 1湯匙
. z+ W& L# j6 C4 Btvb now,tvbnow,bttvb糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb! q8 v$ g4 m* A( E% l; L/ [
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即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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0 U9 M( s' `: U. r9 M, U- d6 a* z製法：
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' C* N+ O: i! s2 _3 T" V* j* ltvboxnow.com1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* B4 W& |8 d6 ^3 L6 b
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K2 I- Y0 N) \3 n: W& M
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- @4 _. [( u( K2 v- W5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
c& n, H& I7 x9 mtvb now,tvbnow,bttvb5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟tvb now,tvbnow,bttvb" |8 X: q0 }$ ]1 S
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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8 i+ k) z' L. |* n+ P% ^# gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p# I2 b5 S' \, W6 s2 n& O
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E- h/ c5 a7 }$ }. I
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$ T# M" z) S8 T! E# h! M( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓力煲製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t( J& a3 H/ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d x2 ] \8 G" U2 x1 k
1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
. F7 s- U/ w& O7 D( jtvboxnow.com1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
7 W/ n1 ]. L2 U7 i、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）+ s! [+ ^1 }; ^3 A( q/ U6 E3 [& Z
2) 從步驟(6)開始一樣
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小貼士：7 q- [5 r! o p; ]- i
! X1 w+ p+ g0 `, wtvb now,tvbnow,bttvb1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @1 c! ]# u9 P4 t, I7 d7 `
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I# V M4 \- x/ K: Z4 b3 v$ u
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