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標題: [西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-7-6 01:36 AM     標題: 蒜香蕃茄煮青口 （附食譜）

Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。
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3 b4 h' [% k/ T. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：; g/ c  F2 E7 O( g5 r' Y
青口     500g公仔箱論壇7 P3 P9 @1 u0 u9 x1 s
牛油    1湯匙
# K+ g6 `( n4 o! B/ F% O. itvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉     1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z# n) v" i' R! ^1 u% S6 ]" d
白酒     2湯匙
: o4 b* n0 h; O- Etvboxnow.com車厘茄     6隻 （或普通蕃茄 1 隻）
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" I0 Z' H4 |2 x7 O  o% p+ _tvb now,tvbnow,bttvb1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒公仔箱論壇' H* e9 g5 |! A' F! F) g
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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘
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3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C7 c0 N; e) s1 w8 S% d
4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）tvboxnow.com& V: P* P+ L' i! t  c1 B$ G& l

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; Z) x# w7 Y  A小貼士：
: A' d$ O0 `5 b7 j) ]9 i; v1 k- Wtvb now,tvbnow,bttvb1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
. q( ~' `% P1 U$ @* Z4 K$ f& b2） 不開口的是死掉，不能吃
  ?) `0 Y" E# c* u/ C3）  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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作者: patrickcck    時間: 2012-7-6 02:50 AM

Thanks for your sharing
作者: 柔    時間: 2012-7-6 10:30 AM

每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口，以后可以在家做啦，十分多谢楼主分享！



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