標題: [西式食譜] 忌簾南瓜湯（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-7 01:01 AM 標題: 忌簾南瓜湯（附食譜）
之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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南瓜 ¼個0 l/ I; K. T ?4 V
洋蔥 半隻
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水 600ml
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb# l1 H# z; E s0 V# i4 K
( _2 O; `; X: r' _/ s' l1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N6 P' i/ D/ t+ o$ K. `
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘$ k6 y7 G9 k9 ]) U
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4 f) j. V4 s. N r' Q+ i! ktvboxnow.com5） 以少許鹽、胡椒來調味
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( N3 p& z, w3 r' S& M# p小貼士：
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1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
, N( d$ }. J' p6 g/ _+ Q2） 用雞湯也可以
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