Board logo

標題: [西式食譜] 白酒煮青口 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-7-7 01:02 AM     標題: 白酒煮青口 （附食譜）

tvb now,tvbnow,bttvb) o1 L8 \: X6 E% q4 K

* o; R$ @5 \6 G$ N4 F# h, Q' }# j: ntvb now,tvbnow,bttvb
+ R! E, _% Z7 Q6 dtvboxnow.comSogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!
/ K4 `; t4 R- P& y% z$ v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" t* c" }5 g  z, k
tvb now,tvbnow,bttvb$ g# t9 l+ E0 V1 q% c3 m; U: {

tvboxnow.com8 s! C& f! b  k" o6 y* l
1 a- k! a2 M. {7 I

  ]. t9 e1 m% k! f: ?4 Ztvb now,tvbnow,bttvb

材料：

3 H3 V" h( E3 n% |: J; K3 S

青口     500g


5 v& u' g/ a' S% ^& f公仔箱論壇

白酒     100ml


8 ]& K4 ~: f& D3 X; U6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

: |( [8 }# `+ F7 c( v


- ]2 x9 O* Y' L# d! X0 L3 |tvb now,tvbnow,bttvb

製法：


1 h3 y( ?* Q( A7 r: Q7 q

1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草

公仔箱論壇& D) `0 @) n  Y9 K: J# ~( u+ J2 U

5 u; |) z# t  c9 T; y* r* Ltvboxnow.com
' }7 _9 w+ o3 z1 @6 E, A' q" V公仔箱論壇. s' j; w/ i) m2 ?9 ]3 L
公仔箱論壇6 N6 J* i8 I+ ^7 m1 j
, X8 H" m) x+ _5 S. n; R

2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開

% W2 u% [1 e1 b

5 I& c% A. f7 X1 u+ h- j$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q9 P+ J& h6 ?- J! [7 Y9 @. r
公仔箱論壇' f+ w5 K7 p4 |% F  D
1 D& ^" {+ B, u5 @6 V

( j+ @# z  @" B0 {* b" y1 N0 r( N4 T9 z

小貼士：


4 {4 x! W: c* k

1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口

tvb now,tvbnow,bttvb+ P9 @% y: h7 A. d9 v

2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉


. b  l! H- C& Q  H! g. B' S/ xtvb now,tvbnow,bttvb

3）  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活

tvboxnow.com& E+ B/ q$ B' P9 x- Q' U$ h6 B

4） 用日本清酒代替白酒也可

tvb now,tvbnow,bttvb2 f7 C! B8 P' O4 v6 i
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~2 w; m9 f& J: I/ {3 m

( c# _+ j+ z7 O1 i0 mtvboxnow.com/ U9 W/ Y& s: w

4 E( H  M. E8 x$ `) O; Stvboxnow.com
! X7 A. ]% n) X! l2 z$ R公仔箱論壇
- Z' y" Y( K6 q9 \. ?; m& a2 E: u6 [  S8 `$ Z

3 q6 A( L" G$ m# s0 b! w公仔箱論壇
6 k+ H, ~. v: h2 E1 L* {- m7 V  Ftvb now,tvbnow,bttvb
. Z9 h6 k$ E7 [4 b7 z* K0 V1 otvboxnow.com
% J8 n9 k1 Q( y/ q6 a! m, R; m$ O- o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) d1 B$ H' Q7 B; r) v5 v* a
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~6 q2 T' f& E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P2 P8 a# k# _- A9 v+ e

; c  |/ Z0 {# P) E  e8 ?. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k7 a! u& A. ]0 c

  J( E5 G* b" t! W: S( etvboxnow.comtvboxnow.com0 ]+ m& j) J: I( {" r





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0