標題: [中式食譜] 福菜桂竹筍 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 02:45 AM     標題: 福菜桂竹筍


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$ v- X. A! m2 G3 ?4 \; _tvb now,tvbnow,bttvb桂竹筍 400公克tvb now,tvbnow,bttvb- q( T9 u, G. t3 e2 W$ U- s

: {$ I' e3 |7 u+ N7 H福菜 100公克7 a, Z, R$ A1 ~' d2 W" }9 Q; c1 `

- v& f# c: k7 ^tvboxnow.com薑絲 10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ r1 n$ \/ |  s7 W" ^/ @/ c# G
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高湯 700ＣＣ
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【調 味 料】( d& Z9 X4 Z/ c6 ~& V. M
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鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: N6 i; d- Q" y5 p: f

; h" y3 k. R8 b. g& o/ {冰糖 少許
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8 }; d0 Z; g& Rtvboxnow.com雞粉 1/2小匙
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米酒1/2大匙" s7 u6 C) n% [9 a

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【做　 法】
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1.桂竹筍撕小片後切段，福菜洗淨切小段。
7 ~7 F5 R# T& [! s2 Z9 `: x2.熱鍋，加入2大匙豬油，放入薑絲爆香，加入作法1的桂竹筍段略炒，再倒入高湯以中火煮至滾。
6 z) V2 o2 _' w1 R9 t: u公仔箱論壇3.在作法2的鍋中加入所有調味料，轉小火續煮20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb  ~; ~, @1 y5 H# }* z# M- o; o

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