標題: [中式食譜] 白菜滷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 02:46 AM     標題: 白菜滷


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- N6 E; i! b! Z! T4 _' a# X大白菜 1500公克
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紅蘿蔔絲 30公克公仔箱論壇5 k* o. ^) e/ ~' E
8 X5 X3 {& W7 d$ E6 d
乾木耳 10公克
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2 |8 G& @) x* q% _) y9 ]# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦皮 15公克  M7 P' u: K" N' E1 D$ L8 y+ C
tvb now,tvbnow,bttvb1 S; `6 U! N; j/ D& ?" f. m
蛋 1個
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9 Y2 d) K( J; v( ^6 d. P+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 20公克
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高湯 1600ＣＣ# V  t) W* I2 X4 }

8 G! i/ ~, ^" ?4 P5 f0 ]4 n% q. xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R$ q0 R6 j: A7 C, |8 U
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雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x5 c0 }, ^3 o

! d8 r% \& N) q6 C細砂糖1/2小匙tvboxnow.com9 Y4 `1 G9 K- j7 k# `

) R0 ?1 s: k. c! S白胡椒粉 少許: W+ O7 f4 }' K. V* ?4 [
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$ [6 e7 R) P; ]+ Otvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇  C9 h! }- W* }3 y# ]
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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( R+ E  v0 a- j6 v- M6 J( G& l1 b" r
2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。公仔箱論壇5 _/ N* D8 v% o' I3 z% A6 ?
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。tvboxnow.com/ v( z) j  @4 I
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; C$ l, ?6 f0 X0 \+ w
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
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