標題:
[中式食譜]
茄汁燴什錦蔬菜
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-7-7 10:10 PM
標題:
茄汁燴什錦蔬菜
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【材 料】
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綠花椰菜
50公克
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白花椰菜
30公克
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綠蕃茄片
30公克
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紅蕃茄片
20公克
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生香菇片
30公克
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玉米筍
30公克
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太白粉
1/2小匙
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【調 味 料】
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蕃茄醬
2大匙
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鹽
1/4小匙
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水
50㏄
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【做 法】
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1.綠花椰菜、白花椰菜、生香菇片和玉米筍放入滾水中燙熟備用。
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2.將調味料混合拌勻，倒入鍋中，再加入太白粉加熱拌勻做成芡汁備用。
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3.將綠蕃茄片、紅蕃茄片和作法1的蔬菜放入作法2鍋內，略煮2分鐘即可盛盤。
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