標題: [中式食譜] 芹菜炒魷魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 10:13 PM     標題: 芹菜炒魷魚

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  Q# ]; W- d) }, x" `9 C9 qtvboxnow.com【材　 料】
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魷魚 1尾
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芹菜 250公克& @+ K/ G, U. C8 Y

  \3 F* W1 S0 n0 G# g- Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜末 10公克
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薑末 10公克+ l3 V" z+ o( E
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辣椒片 15公克
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【調 味 料】
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+ V0 u4 V0 o# d( n/ {; `9 @! ptvboxnow.com鹽 1/4小匙5 e* t' e0 l. T% p9 D9 }

! L6 ?/ ]2 \& t) K' @8 o糖 1/4小匙
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烏醋 1大匙
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【做　 法】
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1.魷魚洗淨切條，放入沸水中汆燙後撈出，備用。) v: Z+ E) U0 J% P* ?6 h+ }( w" Y: G

& d& _) X; n# ^! c+ G2.芹菜切段，備用。tvboxnow.com6 E( S, j! V$ b4 c( Z, k3 h' m# K  y
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3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再加入作法2的芹菜段拌炒，接著加入作法1的魷魚條及所有調味料，大火快炒至入味，起鍋前加入辣椒片炒勻配色即可。/ J2 b6 e, V6 u, f9 P

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