標題: [中式食譜] 紅燒帶魚[15P] [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-8 08:12 AM     標題: 紅燒帶魚[15P]

本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯
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帶魚兩條tvb now,tvbnow,bttvb+ [1 B$ o. B) E( `, p
蔥白，姜，蒜和乾辣椒
: r9 s, w# s+ ?( V醋，糖，油，澱粉，料酒
7 E. f3 q# C; [* Itvboxnow.com做法：
+ X: g1 [  z0 d# a6 {7 M; ^公仔箱論壇1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb. M- g4 g6 c! A/ K
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2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。
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3. 攪拌均勻。
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4.油熱，開始煎帶魚。tvb now,tvbnow,bttvb* V3 l' i1 [4 ?$ {4 ]4 _6 T8 p/ @

2 B! p+ N" _) x/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。# [! g( y7 L& o, a0 \  X

) D( A6 C7 G# E8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 魚煎兩面金黃，撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d. X7 c0 e+ \- `

1 l+ z- v9 s. f' e# b2 t9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z) z; k: t& J2 E+ E" X
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8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。
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9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g& W- u+ r3 z
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10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。
4 A4 k. Y+ [  z8 u% ^11.撒點蔥絲就好了。* i# ~) @/ D% X8 E8 f2 C/ V
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慢慢享用吧。
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: N& Z" ?+ {6 |1 F! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還醃了一些泡菜。
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