Board logo

標題: [西式食譜] 芝士龍蝦伊麵（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-7-9 03:14 AM     標題: 芝士龍蝦伊麵（附食譜）

芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
3 h% |, Y1 l  C1 V* L' O  ltvboxnow.com劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足!  用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G) o  s: D% H: z
" ]$ D+ K& x0 b3 ]1 N+ X7 _4 r1 ~

i

! t+ d$ n: m4 Y1 ^8 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F9 Y( S0 n/ Q8 f


( Q; b, Y# n: q, c; C9 ntvboxnow.com

" Z6 `7 M+ U/ W1 X$ Z0 r- a

" k! S8 V% E. `' A1 Y+ a- U
材料：- @! I2 ^) b9 |+ e9 R, [6 Q: e5 H
公仔箱論壇, E5 ]9 \/ J7 J* T4 h! x8 s0 |: d
龍蝦     1隻（400g) 或2隻tvb now,tvbnow,bttvb7 j5 U! Z# C; q6 ~9 l5 u
壽桃牌伊麵皇     2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
8 r" @* j9 e6 X公仔箱論壇雞湯     250mltvb now,tvbnow,bttvb0 z6 b4 V( a3 |
碎芝士     4湯匙 （Mozerrole Cheese)
" J4 E% |; L5 y8 h' i) V5 C7 gtvb now,tvbnow,bttvb
: e# L& J2 O8 gtvboxnow.com
5 T" m) w- A) ~" I2 P4 w


4 Q5 h( K; m. R1 L& K. utvb now,tvbnow,bttvb & @; T2 O5 H/ w& _, ^1 K
製法：- c) E$ l$ _, T
tvboxnow.com3 `  \. \2 k/ p7 p& d9 ^. E
1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）公仔箱論壇' F5 L' g/ L* _8 O
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g/ q) F! T7 B6 N9 G; E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P3 `5 |6 e$ y# f8 F

3 }/ [- X4 [8 Q5 I


1 D# F1 ^1 {8 v- H5 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f* b, M4 g% R

7 c; B3 x, C9 n- y( f公仔箱論壇3） 熄火，盛起龍蝦備用
2 n7 d( s! l, y公仔箱論壇4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻tvb now,tvbnow,bttvb0 Q( I7 {% Z+ s" |6 u
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
  x% y! f2 ?6 j  ]7 o: E公仔箱論壇
+ E* w; A* {3 ~" M# ^公仔箱論壇
' ]9 s% j9 p( D8 {3 [: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


! ~: J" f4 R+ j; b
) _( h. K/ @. ?1 Etvb now,tvbnow,bttvb7 ?, L6 X  a( ~) D- l
小貼士：7 W( J5 l* D; H% l% c
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾" `2 U1 V/ q- ^# v" m
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
+ c( y+ u4 H9 r4 W' k8 E  q/ l* C' t/ Q公仔箱論壇3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
5 m2 I$ x- m' H% p  b* Dtvboxnow.com4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0