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標題: [西式食譜] 墨魚汁扁意粉 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-10 12:32 AM     標題: 墨魚汁扁意粉 (附食譜)

在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉,再加12元店的墨魚汁,兩片墨魚或魷魚,簡單方,雖然是一人前的醬汁,但也夠二人份意粉。
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材料 (二人份):
' ?! Z# U0 K) L8 _# E- ttvb now,tvbnow,bttvb墨魚汁扁意粉         250g
- b$ t" I! |* k0 I0 O& @tvboxnow.com墨魚或魷魚      2片. c# E- V  J5 r6 K/ C
墨魚汁醬包         1包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w" F4 T" a+ `( S& J4 v
蒜蓉     1湯匙
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500g一包,分兩次食
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調味:
8 _7 G/ B# n+ V1 P( q7 h+ R( e. w. Ktvboxnow.com鹽     1/4茶匙
0 r! w9 w5 [/ G1 u( h9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒     1茶匙
7 p3 r  H6 S8 ~9 e4 ^# R公仔箱論壇胡椒      1茶匙
& b6 v  ^5 ?$ k- c5 m1 t, J' K/ @6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉     1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. u' ?# M- q, h+ d

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製法:公仔箱論壇# C3 ?4 h% g3 X' B
1)大煲滾熱水,加1茶匙鹽, 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮, 撈起瀝乾水份備用,煮意粉水留起約150ml ,魷魚切圈或片
0 l( u8 B+ {& T) [2 H( K, dtvb now,tvbnow,bttvb2)預熱平底鍋,中大火下蒜蓉,魷魚,鹽、酒及胡椒(約1/4茶匙)炒勻,下半包墨魚汁拌勻8 f  e' S8 h5 d: U
3)加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻,約2分鐘,如汁太少,可再加少許雞粉及意粉水
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小貼士:
1 \9 \& Q, c' ^( m3 X: Itvboxnow.com1)愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉tvboxnow.com, E  b2 X7 I; m0 w: y
2)加胡椒及辣椒仔汁更好吃
0 W3 e" w1 p5 Q9 ftvboxnow.com3) 用普通的意粉也可
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