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標題: [西式食譜] 墨魚汁扁意粉 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-10 12:32 AM     標題: 墨魚汁扁意粉 (附食譜)

在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉,再加12元店的墨魚汁,兩片墨魚或魷魚,簡單方,雖然是一人前的醬汁,但也夠二人份意粉。公仔箱論壇" k7 e  u  G/ f& z
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) w* z  z/ X% u+ e7 m0 ^* Wtvb now,tvbnow,bttvb材料 (二人份):
1 k# d: ^) b% J' [! [) k' ]墨魚汁扁意粉         250g
/ n  }+ e0 d/ M7 T( {; ktvb now,tvbnow,bttvb墨魚或魷魚      2片
8 t6 S7 E" G8 F7 o1 p1 v9 V墨魚汁醬包         1包5 ]+ D9 i3 o! q7 ^- i
蒜蓉     1湯匙
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500g一包,分兩次食

% \0 [  y  f6 htvboxnow.com調味:1 d( V. z- o) A! {" ~$ W
鹽     1/4茶匙
1 j4 N3 h1 {' [公仔箱論壇酒     1茶匙公仔箱論壇; g! t$ @: Q3 K3 D2 [2 Y
胡椒      1茶匙
( ?/ ~+ R4 s' x2 Y- c# c雞粉     1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 D) S' b) N9 C2 z

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4 v1 E+ W3 m; e4 w/ ^. n% ftvb now,tvbnow,bttvb製法:
# r1 {0 k( F! X8 s6 \tvboxnow.com1)大煲滾熱水,加1茶匙鹽, 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮, 撈起瀝乾水份備用,煮意粉水留起約150ml ,魷魚切圈或片tvboxnow.com, }* q4 p' k( K
2)預熱平底鍋,中大火下蒜蓉,魷魚,鹽、酒及胡椒(約1/4茶匙)炒勻,下半包墨魚汁拌勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N* I, G/ e0 ], Z# ]  e0 a5 N
3)加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻,約2分鐘,如汁太少,可再加少許雞粉及意粉水2 {% b0 E9 B8 B

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8 @, J  K# @: O, r. R5 @公仔箱論壇小貼士:
) M1 {" a$ k' }- h公仔箱論壇1)愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉
# B  B5 C2 y3 M3 ~6 d9 ?  @2)加胡椒及辣椒仔汁更好吃tvb now,tvbnow,bttvb6 Z% F. m4 c# {- n
3) 用普通的意粉也可
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