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標題: [西式食譜] 墨魚汁扁意粉 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-10 12:32 AM     標題: 墨魚汁扁意粉 (附食譜)

在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉,再加12元店的墨魚汁,兩片墨魚或魷魚,簡單方,雖然是一人前的醬汁,但也夠二人份意粉。
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材料 (二人份):
5 _& i0 a/ F" {7 `+ O墨魚汁扁意粉         250g, i: [: o8 _! k$ I3 l
墨魚或魷魚      2片
$ h# s/ m$ g3 k" M墨魚汁醬包         1包
' R# E/ p7 K" t& O. j% `! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉     1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' H3 {+ y/ F8 p2 o! ]3 U! }
500g一包,分兩次食
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調味:' l' n0 r/ b" f
鹽     1/4茶匙
6 \/ F1 {1 Q+ R7 I* Utvb now,tvbnow,bttvb酒     1茶匙
. J8 L' \: F) R: l9 q$ B5 ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒      1茶匙
  y$ L; w7 h* B7 v& {" I) S  F) o# ~5 X2 `公仔箱論壇雞粉     1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  J* r. V4 j; N$ E% U/ e( g+ ~- D
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製法:: c, b* i4 ~. E' e0 v6 D
1)大煲滾熱水,加1茶匙鹽, 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮, 撈起瀝乾水份備用,煮意粉水留起約150ml ,魷魚切圈或片公仔箱論壇6 C# O: e$ ~! i& c. x
2)預熱平底鍋,中大火下蒜蓉,魷魚,鹽、酒及胡椒(約1/4茶匙)炒勻,下半包墨魚汁拌勻公仔箱論壇/ v$ n$ d, ]1 i' \6 R
3)加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻,約2分鐘,如汁太少,可再加少許雞粉及意粉水tvboxnow.com3 X, q; G' B% g3 D
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1 i5 o: a2 g- m5 Ltvb now,tvbnow,bttvb小貼士:$ v' S& f9 a0 j, L0 E( K
1)愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉
( B0 X4 I/ ?0 i( i2 n$ S$ M2)加胡椒及辣椒仔汁更好吃
! s( |! o: \) V, Z$ V" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 用普通的意粉也可
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