標題: [西式食譜] 墨魚汁扁意粉 （附食譜） [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-10 12:32 AM     標題: 墨魚汁扁意粉 （附食譜）

在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。tvboxnow.com0 {' M" n. b6 F1 u' q& [& c/ h

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) u3 x) n# L6 K/ Z: t材料 （二人份）：公仔箱論壇# X' Z4 @: g6 }0 R
墨魚汁扁意粉         250g4 I: Y3 f, W' m4 M( y2 G- l
墨魚或魷魚      2片5 o6 J2 h  y2 I- D! I( J* u( A
墨魚汁醬包         1包tvboxnow.com0 {, I% @! \: V* F$ @, J% z' b
蒜蓉     1湯匙8 c5 z) N6 C) h. }1 [

500g一包，分兩次食

# B! X9 A# g) |( I" `2 ~  ^4 F# C) Qtvb now,tvbnow,bttvb調味：- \" Q! m# N. \5 o# v, B
鹽     1/4茶匙
: m' d1 B# Z: p# @3 etvboxnow.com酒     1茶匙
- P: W  v* K2 h+ \! c1 f, Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒      1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q! z4 O6 A1 `8 g* g
雞粉     1茶匙2 o8 c6 X) M* w! a. f

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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J# w* R% x9 c$ L, J6 m1 g
1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片
- I2 U; c6 c$ m4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻
4 W. F' c1 K' M# x! e2 F# ]7 s3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉
7 O, N- T; G6 d6 C* stvboxnow.com2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃9 z7 l& Z( T8 H$ O; a
3） 用普通的意粉也可
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