標題: [西式食譜] 法式洋蔥湯（附食譜） [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-10 12:36 AM     標題: 法式洋蔥湯（附食譜）

在家輕鬆自在又便宜兼足料洋蔥湯，其真一點也不難，只要花一點時間，香噴噴又惹味的洋蔥湯便可以喝了。二人份用LC 18cm French Oven 來整就夠了。
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4 G/ J7 o/ ~! M+ g" Ytvb now,tvbnow,bttvb材料（二人份）：
: D- g$ M; O) K# @0 b) E7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O0 s6 i7 ~1 G4 Y公仔箱論壇洋蔥     2隻
5 c3 a' K6 J  M9 n牛濃湯寶     1隻 (或牛清湯 700ml)
, v5 g6 h+ g# a% E/ H+ o2 w+ R水     700ml" `% w3 p8 `. e% {
牛油     1湯匙# Q% h) F# {# X4 ]
法包     2片tvboxnow.com. g. R/ p- i. ?: G- L; w2 \& K
碎芝士     2湯匙
" [* c$ k! i' u/ ltvboxnow.com芝士片     2片tvb now,tvbnow,bttvb1 Y0 c% h+ |9 I, k# _9 l* x: O9 Y5 r/ Z
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炒洋蔥

牛濃湯寶比牛清湯平，抵用

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炒好的洋蔥是透明的

製法：
' V8 D4 E+ A) b6 l7 N; y* M" s5 ~公仔箱論壇公仔箱論壇# c& d8 h- |% w( E. @& [, c
1） 洋蔥切絲tvboxnow.com, _% e1 D) h3 p+ c) L
2） 牛油下鍋煮溶，加入洋蔥，小火炒10分鐘至透明，洋蔥的甜味才會出，不要變焦
% ^# j( U$ ~$ n( o4 etvb now,tvbnow,bttvb3）加水及牛濃湯寶，拌勻，滾起加蓋小火煲1.5小時，預熱焗爐200度
7 b) k) z8 h" a1 H  v0 f- n7 r9 Xtvb now,tvbnow,bttvb4）湯碗盛起湯，每碗加入碎芝士，鋪上一片法包，再加一片芝士
$ @; ^* l4 F& L+ Z公仔箱論壇5）入焗爐200度焗3﹣4分鐘至芝士微焦
- E, \/ v& o9 i4 H& j* y5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 e3 d" p6 ~  |7 h1 ^$ s: j
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煲好的洋蔥湯，已經好甜!

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