標題: [西式食譜] 法式洋蔥湯（附食譜） [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-10 12:36 AM     標題: 法式洋蔥湯（附食譜）

在家輕鬆自在又便宜兼足料洋蔥湯，其真一點也不難，只要花一點時間，香噴噴又惹味的洋蔥湯便可以喝了。二人份用LC 18cm French Oven 來整就夠了。
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2 X9 W/ p7 [6 @! Z! E  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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% [0 e- J) h2 c  W; s9 L7 ~公仔箱論壇材料（二人份）：3 h, g0 O1 j( [. U

5 a( \! G  ~% f) J& |4 ]tvboxnow.com洋蔥     2隻tvb now,tvbnow,bttvb" Q# {# a, ^% v8 y
牛濃湯寶     1隻 (或牛清湯 700ml)
0 U6 x" t# |' Z. Z! Wtvboxnow.com水     700ml公仔箱論壇, y) Z/ Z3 L9 j6 W* S" c) q4 ]7 _3 o
牛油     1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, _1 j, ^5 t/ J' N) M
法包     2片tvboxnow.com( S  A) [* }! @# T+ I
碎芝士     2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z! b; S# S1 @! A$ z: K) l7 B
芝士片     2片
7 ~- V. D. C4 G' I公仔箱論壇公仔箱論壇7 @6 I/ g: L0 M
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炒洋蔥

牛濃湯寶比牛清湯平，抵用

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炒好的洋蔥是透明的

製法：tvboxnow.com6 j9 B, C* q1 |
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1） 洋蔥切絲- K2 h- n4 s7 d; d5 t7 J
2） 牛油下鍋煮溶，加入洋蔥，小火炒10分鐘至透明，洋蔥的甜味才會出，不要變焦
( L. _1 h7 Y2 d: ftvb now,tvbnow,bttvb3）加水及牛濃湯寶，拌勻，滾起加蓋小火煲1.5小時，預熱焗爐200度公仔箱論壇" V7 G' v, ~, M
4）湯碗盛起湯，每碗加入碎芝士，鋪上一片法包，再加一片芝士* @$ J; p5 v7 f1 x% N7 P$ D
5）入焗爐200度焗3﹣4分鐘至芝士微焦tvb now,tvbnow,bttvb0 v1 H" z8 G: o
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煲好的洋蔥湯，已經好甜!

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