標題:
[西式食譜]
芝士蒜蓉焗青口 （附食譜）
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作者:
soforlee
時間:
2012-7-11 01:34 AM
標題:
芝士蒜蓉焗青口 （附食譜）
方便又快捷，
15分鐘搞定，賣相不錯，用來宴客，二人
世界
均可，半殼青口又可以預先買好放冰箱，食前一晚放下格溶雪。
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材料：
3 {4 e/ j% j* R3 t. r- `
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半殼青口
8隻
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胡椒
1/4茶匙
6 {2 s, n1 T; ^
蒜蓉
1
湯匙
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7 ?, F& ^% x0 P" t% Q6 U7 E5 z8 ?9 U
牛油
1
湯匙
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百里香
1
茶匙
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碎
Parmesan
芝士
1
湯匙
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製法：
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1
）以清水洗淨青口，以廚房紙吸乾水份
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2
）
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焗爐預熱
200
度
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0 P0 e" z& f- }) A2 r( d) y+ N
3
）
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焗盤鋪上錫紙，放上青口，
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胡椒
、灑上蒜蓉、
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牛油、芝士，最後放百里香
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5
）
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入焗爐焗
8
分鐘至芝士香脆
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小貼士：
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1）芝士及香草份量可隨口味加減
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