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標題: [西式食譜] 焗芝士白汁海鮮闊條麵 ﹣簡易版 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-11 01:38 AM     標題: 焗芝士白汁海鮮闊條麵 ﹣簡易版 (附食譜)

小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵,不知是必勝客退步了,還是好東西吃多了,覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了,汁少味淡,芝士少了,海鮮更少。但自製白汁比較花時間,不是常有這個心情,想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個,醬汁雖是現成,但加了洋蔥及芝士,味道更有層次感,也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯,一條龍,只用洗一個鍋。: X* H( L) x) D/ w* B9 m" H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O/ `+ i9 E0 Y" t5 F1 [( g. j
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沒淺底鍋,用焗盤也可以
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材料 (二人份):tvboxnow.com+ p5 Y: W" O# N" p

3 A1 E0 o' {" j( v1 [6 f$ H, `白汁醬料     1包
( A; J8 D" \- P8 j* e0 Q) s& O0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊條麵: E0 e, P- O: W1 f7 H  w; k: ~
    200g
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# l- ]$ z9 x5 S5 Q5 d* ]: w急凍雜錦海鮮     200g公仔箱論壇; v) g( ]* z, M( x
橄欖油     1/2湯匙0 x9 z; G6 N$ v9 Z
洋蔥(切小粒)     半隻
6 g9 F5 t: `+ p2 F( X( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉豆蔻粉 (Nutmeg)     1/2茶匙 (可以不加)公仔箱論壇2 Y1 d# r8 r' u) q5 y; t  ~, G# h  e
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碎 mozeralla 芝士  1湯匙
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7 B- {+ i+ {; c* c' l# c5 t" t2 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 i  [! V& ]' Z0 |% _9 a' ]3 _公仔箱論壇調味:
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, e5 G: V- X6 a* X# Z! h* i& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒     1湯匙
) M% B; U0 K; d公仔箱論壇鹽及胡椒    ¼茶匙公仔箱論壇1 j3 z  c6 Z. O) E" p/ p. B$ g+ y

/ t; v0 W1 i' S% T& V! P7 b3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m! n3 L; V2 s* b
製法:

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公仔箱論壇7 C. E9 v4 l5 {. S% `7 Z/ T+ X) `0 ~
1) 焗爐以250度預熱,淺底鍋煲滾熱水,加1茶匙鹽,
% t5 b  `/ S" c# D/ p$ Ytvb now,tvbnow,bttvb闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮, 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N' v# F- C8 `* F! c& Y

  [! |- h; L8 ztvb now,tvbnow,bttvb2)雜錦海鮮洗淨,瀝乾水份抹乾,以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘公仔箱論壇! E8 K2 c- j# L7 D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k8 [* O% ?( Y
3)淺底鍋倒掉意粉水,中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
2 w# X; u6 X% @; N4 H4 H2 Ptvb now,tvbnow,bttvb4)加入醬料包,& g. \+ r/ \  Z7 y+ z, b: j5 ]
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘,加入闊條麵拌勻煮1分鐘
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5) 熄火,灑上芝士,入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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# S  [$ {) `+ d% A4 b% f7 S) Rtvboxnow.com小貼士:
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: K+ c4 ]! W1 P8 t公仔箱論壇1)愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2)以平底鍋來煮也可以tvb now,tvbnow,bttvb/ N* J/ i# o0 O) }- l' Y* ~

1 u3 A7 R1 P9 R6 ~* w' X) \tvboxnow.com3)如白汁太少,可加一點牛奶
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" p( Y# C# o8 J# e: N- J8 w, i- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' J# B) R) R7 c3 P
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