標題:
[西式食譜]
蕃茄茄子粗通粉 - Rigatoni alla Norma Ricotta (附食譜)
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-7-12 01:18 AM
標題:
蕃茄茄子粗通粉 - Rigatoni alla Norma Ricotta (附食譜)
長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗
3倍，更有咬口。今次用的是
Ricotta
芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
% ^% v8 ~3 t+ V$ q( _& X; R: i! L
; g1 n0 _- z$ m: N
7 C6 Z3 d- H9 \6 _tvboxnow.com
1 q, X( Z+ P! w/ H, h6 O& U# Q
' j( P, u& J! a6 j9 {公仔箱論壇
材料
（二人份）
：
# W1 H5 m! e$ Y# q" U! k2 ]3 ctvboxnow.com
d! B/ }" J6 u1 i; U
粗通
粉 200g
5 s( R( I `. B' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
切粒
蕃茄 1罐
& x% H% F" P0 C- d# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb; F/ N3 w6 x- Y' K9 r4 v) }
茄子 1條
% g/ u4 }- _+ n) p, q! Y! v
橄欖油 1湯匙
# ?6 l0 C! R$ ~2 R/ R
蒜蓉 1湯匙
. b5 K' j# g$ m, F, htvb now,tvbnow,bttvb
Basil
8 R1 f. C+ S f8 A2 o9 k
5
片
" }% T6 G+ i" Z5 d" X" [ ?% l/ B
, [/ g5 B) a0 H& i2 l/ Q! g/ L
牛油 ½
湯匙
tvboxnow.com7 _0 e9 U! G' d3 _( A( P) r* s
$ ~( p3 n t+ N% I
Ricotta芝士
2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c4 N) L3 r: v
tvboxnow.com& I( ^4 s5 \* c% e# d
調味：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l& _& E4 ^1 J9 }, |7 O8 m
]0 J2 x8 t$ B, k: `
砂糖、鹽及胡椒
少許
8 d; g* u# a! }6 \3 M2 G
* V% P) t1 Q& c+ v7 ^; [9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法：
. z) Q- \, D8 t, ^/ [) i- n. B
: k7 i5 P7 i |4 Q$ m公仔箱論壇
1）大鍋
煲滾熱水，
加
1茶匙鹽，
- W& Q& L+ b. [& ^+ @/ L/ btvb now,tvbnow,bttvb
粗通
粉
按包裝指示分鐘少
2分鐘來
煮， 撈起瀝乾水份
備用
9 P/ H+ t+ U9 D" Y6 I6 X公仔箱論壇
8 w4 l2 q* D$ X0 Q! f4 A( g* J( @. J公仔箱論壇
2）
茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
4 M7 {; M& g/ h1 Y2 ftvb now,tvbnow,bttvb
' m* n N+ J* q0 }; j& i
3）平底鍋
預熱，
中火下
橄欖油
、
$ P. @( a" [, {$ [1 H* ?
蒜蓉及Basil
炒
2分鐘，
tvboxnow.com9 j8 k m; |( \$ A; ` U( Q
加入
切粒
蕃茄及茄子煮10分鐘
Z/ V6 t! L& _* F( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I ^! {4 x5 g; D0 _: F
4）加入
粗通
粉拌勻煮2分鐘，熄火，
拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
2 ]) D0 |% \$ B# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
灑上
Ricotta
芝士便成
tvboxnow.com" e8 G5 k+ s$ t9 t9 z
% l4 Y# |7 ]% c/ L: L公仔箱論壇
1 x- ~% }# y* n7 J1 n5 R
小貼士：
5 B/ T+ l% K: J F3 o5 j H8 `( Q: |/ F
. H. u3 p1 ~% j3 h o# u, q
1）愛Al Dent
e口感的人可按
包裝指示分鐘再減
3分鐘來
煮
粗通
粉
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
