標題:
[西式食譜]
香蒜西蘭花鯷魚蜆肉耳仔粉 Orecchiete Pugliese（附食譜）
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作者:
soforlee
時間:
2012-7-12 01:22 AM
標題:
香蒜西蘭花鯷魚蜆肉耳仔粉 Orecchiete Pugliese（附食譜）
鯷魚即是
Anchovy, 簡單來說就是鬼佬鹹魚，味濃偏鹹，煮意粉很方便，不用下其他調味。
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( ^" `1 b% a) ?$ P1 ]) H" F& b% J7 O
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0 u0 t" x' s; L5 Z& ltvboxnow.com
0 Z/ b2 N2 k: g1 `- Ntvboxnow.com
1 o ~- @8 W) h9 ^, [: f) p; o
材料
3 \# p- [: n' A& n. I q
（二人份）
：
tvboxnow.com6 F4 B; n _: B" u1 ~
蒜蓉
tvboxnow.com; n- t7 l- i& ~7 S8 B; C
1湯匙
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8 G. T9 @7 l% g+ v2 A$ _9 m* _
西蘭花
150g
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耳仔粉（
Orecchiete) 200g
- j3 E. q! A) W* M7 x0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鯷魚
（
Anchovy） 1罐（48g)
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9 W2 F/ I3 t% B" G8 | k公仔箱論壇
蜆肉
100g (可以不放)
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車厘茄
6粒
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6 Y" f( t& E3 c: ]# a6 Q: V, M
橄欖油
1湯匙
$ d) F/ J$ o$ e* j1 y0 e' h; D
9 O0 P# f% f7 wtvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com0 @& o7 o: h V9 z' d1 l
$ r+ c4 N0 b P0 S) ~9 etvboxnow.com
製法：
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C' E; \1 {* H# r* ~9 n" q$ e0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1
）
先煲
水，
耳仔粉
按包裝指示分鐘少
1分鐘來
煮，
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撈起瀝乾水份
備用
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2
）
煮
意粉同時，
8 x J# ?6 {$ x
西蘭花
切小粒，
車厘茄
1開4
5 W7 G1 z# P3 i5 o5 }
3）平底鍋預熱下
橄欖油
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，中火爆香蒜蓉半分鐘，下
鯷魚連油炒勻
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4） 加入
西蘭花炒約
4分鐘，再加
蜆肉
及耳仔粉炒約
2分鐘便成
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公仔箱論壇4 F e% Z0 n/ v" P/ ^
小貼士：
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1）愛Al Dent
e口感的人可按
包裝指示分鐘再減
2分鐘來
煮
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