標題: [中式食譜] 宮爆雞丁 [打印本頁]

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作者: xxxxboy    時間: 2012-7-12 02:30 AM     標題: 宮爆雞丁

宮爆雞丁tvb now,tvbnow,bttvb2 g) O" o# o9 h5 Y. `) C& J% ~" B
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段tvb now,tvbnow,bttvb4 T- t1 g- m+ H$ H! [5 g
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用
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9 n( V: _5 M+ _3 H公仔箱論壇鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦4 I+ [) B5 _) U
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋
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鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z: e. Z0 r7 R1 n! t" Q1 P4 a
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9 S1 A3 v  V6 xtvboxnow.com雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用tvb now,tvbnow,bttvb6 x( K) U# r- o4 W: @
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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香公仔箱論壇! g8 i2 L- {7 J
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0 p% v" U/ H& O) s- v, T炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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- i9 q8 K3 l( u: @$ G) _8 h公仔箱論壇下葱段和辣椒、薑片爆香
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將步驟2中調好的汁倒入鍋中: C& z" L5 e0 ^" H9 x: i1 s' q
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- O6 P+ X1 r( N  }; V& |公仔箱論壇下花生米後即可出鍋
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