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b# \ v$ u1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（二人份)：tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ l9 x$ A0 ~4 O1 k' X9 A+ H, e
牛肋條4 U7 s5 I* i1 D1 Q
500g+ W; X6 z3 A' s* t7 v, J5 i" s
2 Q. Y; Y3 ^5 q Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1 個
" m/ p0 f g) G" z甘荀 3條
+ D7 M q+ X; ntvboxnow.com啡蘑菇 12粒- p' W; A0 @! E, B& ^5 ?
百厘香 3條tvb now,tvbnow,bttvb0 {5 y/ U" u m* p
迷迭香tvboxnow.com. v5 g, H! k) F
3條
! o5 B4 q5 ? qtvb now,tvbnow,bttvb
5 m M' K/ Z# {5 I2 o: k9 x' d紅酒 200ml公仔箱論壇* z0 F! v8 p# z4 s4 w
蒜蓉 1茶匙
1 f, d! _9 v0 j( ?: W5 i* |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) {) D1 }. w1 ?, Q6 v; W
" c% ^: G# _ Z" Q1 z6 U調味：tvboxnow.com7 w0 q% f: F! g9 I+ d1 L' G5 O
- v* O9 W( y& W2 x0 t5 A) Jtvboxnow.com牛油 1湯匙4 M' L0 Z0 e) f& Y3 b
香葉 2片
& r- l8 {" A) j5 k2 a2 F蕃膏 1湯匙
[: |/ A, j( T" s( e6 J- M+ Jtvb now,tvbnow,bttvb牛湯粒
* k, c' `) `/ K# {9 ]7 ^2 ztvb now,tvbnow,bttvb1粒 (或100ml牛清湯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d' b! N7 H" k
水 100ml6 E( d v4 j5 w
鹽及胡椒 少許
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& L. c8 p( B* q公仔箱論壇公仔箱論壇' @) n: N; E! k, c) t; f/ P
製法：* |3 ~4 R0 s* t% l& W/ T( ^% h
6 s2 L ^- u7 E Ltvb now,tvbnow,bttvb1） 牛肋條切粒，飛水5分鐘，再以凍水洗淨 ，甘荀切粒， 洋蔥切粗條備用
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[* f' Z' _; G# E9 M2） LC鍋或普通鍋燒滾100ml水，煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、
S, L" b: N! Q香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香，紅酒，拌勻tvb now,tvbnow,bttvb: @3 R: L3 U- c2 d
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3）大火滾起後加蓋，轉小火炆焗1小時45分鐘7 k1 ~0 O6 A* C
4）平底鑊下牛油及蒜蓉、炒香啡蘑菇，約3分鐘/ s9 m6 x8 ~. J3 ]2 O/ Y
5） 啡蘑菇倒入鍋中拌勻，大火滾起，轉小火加蓋炆焗15分鐘3 A- T* E/ X* c( o
4 r) B+ F- `5 T# @tvboxnow.com6） 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味便成4 @; \: l& C' m1 k% y0 Z: v: c
7） 如果湯汁比較稀，可以生粉水來打芡，令湯汁濃稠
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壓力煲製法：
9 c9 q: M4 z4 b8 C& T( @tvboxnow.com1）步驟(1)同上
$ ?7 j- B# r+ g& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 壓力煲燒滾100ml水， 煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、
# g+ W$ t( K) c* T' otvb now,tvbnow,bttvb香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香、啡蘑菇、紅酒拌勻，蒸汽噴出後，
L. c- Q0 V& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。轉小火煲30分鐘（(相等於2小時)0 X; P* w. e8 Q# r0 u4 Q
3) 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味，再打芡便成
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小貼士：公仔箱論壇9 f8 p W% N2 y$ W
1）用焗爐來炆也行，以140度焗1小時45分鐘，加入啡蘑菇後再入焗爐焗15分鐘tvboxnow.com" B9 N6 _9 \# m1 c3 r: O: p3 k
2）這個可以早一天或早些整好，吃時再加熱，牛肉過夜會更入味公仔箱論壇6 I4 S( h6 }0 h) y' c3 r) W
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