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材料（二人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y) s: |8 F$ b
牛肋條
& J- X" Y0 d* J% E# D# ?tvb now,tvbnow,bttvb500gtvboxnow.com- t4 u+ F; E- ] q) l: k2 T
" l$ l5 D0 D' \- t. Ctvboxnow.com洋蔥 1 個
8 Q) C& o; ?& S5 J* ~tvboxnow.com甘荀 3條& K0 o7 t6 \% B9 V
啡蘑菇 12粒
# {+ }) q* ?# {2 w百厘香 3條
- Y' K& x. D, }# ?$ r+ l+ n+ ntvboxnow.com迷迭香
# @: I- g( ]" @1 v 3條tvb now,tvbnow,bttvb( m1 s; l' S0 m" G; x
& Q$ ~! C6 y6 W/ V2 k, N; Htvb now,tvbnow,bttvb紅酒 200ml
3 D& K B5 w% m+ |8 P& t5 `. Y) T公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙tvboxnow.com5 r, J! {% F' _( |8 e
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調味：公仔箱論壇/ m) ?2 c7 {+ `" \2 n- c! K& A
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牛油 1湯匙
8 r; t" }. A0 [% H7 U; P. Rtvb now,tvbnow,bttvb香葉 2片+ ]1 N# w7 A( u* ~7 a; f
蕃膏 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G5 z4 h0 k! ]' Z% I
牛湯粒
5 V K6 [6 {7 \+ ^1粒 (或100ml牛清湯)( y& I1 p/ Y4 ^8 U5 Z( R( f
水 100ml
# m$ J- T3 X' A; [" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `" ]" S( x+ v5 @# s
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製法：
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1） 牛肋條切粒，飛水5分鐘，再以凍水洗淨 ，甘荀切粒， 洋蔥切粗條備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A0 L8 a5 m: a
- @2 r3 Z9 Q8 ]( v4 a) e2） LC鍋或普通鍋燒滾100ml水，煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、tvb now,tvbnow,bttvb0 T3 v; t- U' B" G
香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香，紅酒，拌勻tvboxnow.com& A% e9 D1 N M Q' [6 F' I
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3）大火滾起後加蓋，轉小火炆焗1小時45分鐘
0 Y) H/ @# G5 g' U& ^. ]' P4）平底鑊下牛油及蒜蓉、炒香啡蘑菇，約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x) Y/ K- c; r! O5 _5 m. J
5） 啡蘑菇倒入鍋中拌勻，大火滾起，轉小火加蓋炆焗15分鐘! y4 K5 j9 w8 H# u; z$ J, |" z
' R- [% [2 J1 r% l; B6） 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味便成
/ ?7 j# k3 x- C! N" `6 ^7） 如果湯汁比較稀，可以生粉水來打芡，令湯汁濃稠- Y& o. F1 K3 |' t
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s1 s* A$ L$ u$ { h5 g% o# L# ?
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6 S+ ]1 ?1 i4 [, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓力煲製法：- |+ H6 Z5 V% H5 N
1）步驟(1)同上
! e2 u0 @' | R* rtvb now,tvbnow,bttvb2） 壓力煲燒滾100ml水， 煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、
; d7 S, v7 v/ Q4 R0 jtvb now,tvbnow,bttvb香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香、啡蘑菇、紅酒拌勻，蒸汽噴出後，
! V) _% [+ q- ~4 G) J' i轉小火煲30分鐘（(相等於2小時); o c1 S/ v% R% L$ Q# d/ O
3) 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味，再打芡便成
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小貼士：4 P) [( D* b* a9 Q
1）用焗爐來炆也行，以140度焗1小時45分鐘，加入啡蘑菇後再入焗爐焗15分鐘
% f4 U5 ?) N# b: z% Z$ Vtvboxnow.com2）這個可以早一天或早些整好，吃時再加熱，牛肉過夜會更入味
. q9 R* m5 V! b2 v/ B/ \, u6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q) z3 i0 W) t( A
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9 p* N: }* E: }, ?# B2 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B- v, b1 j i1 S4 e
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