標題:
[中式食譜]
蒸蛋
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2007-12-5 08:37 AM
標題:
蒸蛋
1.用吃飯的碗打一個蛋。
公仔箱論壇, m6 C g# g. |+ r
2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
" a2 V7 K6 u6 i( g* V" `tvboxnow.com
3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚
+ a1 ]0 ]2 v; p- r5 x. s公仔箱論壇
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P( B. \8 a8 }6 N" z$ F6 { R
5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。
5 S' I5 t4 ?0 H. k, Z0 W
判斷蒸蛋是否已經熟的方法：
6 @! M ~: W4 b, L7 G( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
