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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。tvb now,tvbnow,bttvb. G; Y+ X4 b2 b* N9 r) E9 A- D
6 b6 }( l! K# F3 r! P' P3 B公仔箱論壇 所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。( n% b' o( N: a/ V1 J3 |
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材料:
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8 h1 W7 z1 W5 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v a/ u+ b) I' P8 ]
牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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醃牛肉調味料:tvb now,tvbnow,bttvb' R# q6 q- Q# q
' ?2 B! D/ G2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb {" ?# C& w% \- o3 K
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做法:, |7 D/ C) K4 F; I' ]. J$ m1 y
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊) G6 u; G7 l0 D
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。
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2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。( Y/ V0 g! c$ ?
7 l( @" M4 Z2 t9 ], p 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。