標題: [中式食譜] 蔥燒滷肉丸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-15 12:40 PM     標題: 蔥燒滷肉丸

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2 l5 Q: @! @4 l- i1 t0 `* \; T【材　 料】
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絞肉 300公克
% i  |- Y4 Q# D% O) U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 i! U; i. D' m. m# V2 d* t. \
山藥塊 100公克tvboxnow.com  _  j( N! [3 r' B3 D# I" C1 o
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洋蔥 10公克
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薑 10公克公仔箱論壇2 k  T; L1 d9 v1 z2 {
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蔥段 3支公仔箱論壇' |# z# A( z4 x) L6 Q

$ |" C# C% ~, W* w0 o' j辣椒片 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }( H; U: _5 X( s! D
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滷包：
1 q' T- Z. N% Y* e' C- Stvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒
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2 j  A! x& m1 s: A. o6 z) h桂皮 5公克
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草果 3粒公仔箱論壇) m% ~9 L$ R+ p  J& Z
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陳皮 2公克
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8 t+ i; ]- A! t$ u1 Htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒 3公克+ W* u1 R# V9 I( C3 [% V9 F
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【調 味 料】
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醬油 2大匙
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蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F5 g" ~; _( v% a0 t; Y5 I
公仔箱論壇7 z2 Y8 e' H( I
細砂糖 1大匙tvboxnow.com; D2 m$ l9 }, A! X- ^

5 q+ T/ u1 [9 F水 600㏄tvboxnow.com- w0 T, R- m1 C# @# A4 J5 U5 {+ Z: s

( k+ z$ h; w2 P( B7 o- _tvboxnow.com【做　 法】
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1.洋蔥和薑分別剁碎，加入絞肉中拌勻，捏成肉丸子，備用。公仔箱論壇2 M: e6 ~1 R. Y$ _& ]
2.起油鍋，放入作法1的肉丸子油炸，炸至金黃後，撈起備用。公仔箱論壇, c7 z  C: A& |- s, x* t; j
3.熱油鍋，加入蔥段、辣椒片炒香，放入作法2的炸肉丸、山藥塊和所有調味料。tvboxnow.com2 ^/ C, z3 L1 m" k
4.在作法3的燉鍋中，加入滷包，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷30分鐘即可。公仔箱論壇# K8 R: @+ T% Z7 w# G, [

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